如果你走進(jìn)高新區(qū)胥浦村的胥汐小院，大概率會遇見這樣一個畫面：有人端著一杯薄荷冷萃，坐在窗邊發(fā)呆；有人在院子里拍照，背景是剛剛抽芽的綠意；還有人，一邊吃著剛出鍋的筍塌餅，一邊說：“這里，可太舒服了！”

而很難想象的是

去年這里還曾經(jīng)是一處

堆滿雜物的廢品回收點

但現(xiàn)在，它有了一個新的名字

——“胥汐小院”

“當(dāng)時被這里的田園風(fēng)景吸引，覺得不應(yīng)該是個回收站。”在金山土生土長的胥汐小院經(jīng)營戶高艷紅說。于是，從清理到設(shè)計，從空間到氛圍，她一點點把這個200平方米的小院“重新長出來”。

小院的秋景

白墻灰瓦、木質(zhì)桌椅、綠植點綴，窗外是田野，屋內(nèi)是咖啡香。秋天的時候，這里是“稻浪+咖啡”的組合；而到了春天，一切，又變了。相比秋天的金黃，春天的胥汐小院，多了一層“生長感”。

高艷紅說，她特別喜歡花草，“春天是萬物蘇醒的季節(jié)，我希望大家一進(jìn)來，就能感覺到春天在這里。”有人專門從市區(qū)趕來，就為了在這里坐一下午；也有人帶著孩子來，看書、發(fā)呆、曬太陽。而村民的感受更直接：“以前這里破破爛爛的，現(xiàn)在變成了打卡點，路過都忍不住進(jìn)來看一眼。”

人氣火爆，“村咖”開始出圈

剛開業(yè)的時候，店里只有一個室內(nèi)空間，但很快，高艷紅發(fā)現(xiàn)“不夠用了”。“周末人多的時候，有兩百多人，里面根本坐不下。”于是，她開始向外添桌椅、開發(fā)后院空間，讓客人可以在不同時間、不同角度，看同一片田野。甚至連賞景時間段都被“設(shè)計”好了——上午坐前院，陽光剛好。下午兩三點，可以轉(zhuǎn)到后院，看另一面的田園風(fēng)景。于是這家小店，開始有了“節(jié)奏”。

如果說環(huán)境是吸引人來的理由，那留下來的，往往是味道。這個春天，小院也悄悄換了菜單。咖啡上，主打“春日限定”。薄荷風(fēng)味飲品、冰奶、冷萃咖啡，一眼看上去就是清爽的綠色系。餐食上，則更接地氣。老客人熟悉的小餛飩依舊是招牌；而新上的“筍撻餅”，成了這個季節(jié)的驚喜。春筍的鮮，加上面皮的香，一口咬下去，滿是金山獨有的春日滋味。

一家店，帶火一個村

對胥浦村來說，這家咖啡店的意義，遠(yuǎn)不止“好看”“好喝”，它真正帶來的，是流量。高新區(qū)胥浦村黨總支書記高瑾說：“當(dāng)初沒想到這么火爆，而且來的不止是年輕人，各個年齡段都有?！痹緵]有一個“打卡點”的村子，開始被越來越多人知道。特別是去年秋天，高新區(qū)社區(qū)積極為胥汐小院探索“出圈”路徑，將一卷卷胖乎乎的秸稈草垛安放在田野間，宛如一個個巨型瑞士卷，成了冬日鄉(xiāng)村里一道獨特的風(fēng)景線。

來拍照打卡的市民越來越多，人氣持續(xù)升溫。也正因如此，村里開始思考一件更長遠(yuǎn)的事，如何把這份人氣長久留?。?/p>

從“網(wǎng)紅咖啡”到“四季經(jīng)濟(jì)”

據(jù)了解，后續(xù)，胥浦村將圍繞水稻，打造“一年四季四色”的鄉(xiāng)村體驗。

“很多人不知道，水稻其實也會開花。我們希望通過這些風(fēng)景，讓市民在感受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)的過程中，發(fā)現(xiàn)那些正在被重新轉(zhuǎn)化為可感知、可體驗的‘風(fēng)景’?！备哞f，這些內(nèi)容也將與胥汐小院產(chǎn)生聯(lián)動，未來，市民不僅可以在這里喝咖啡，還能接觸甚至購買村里的稻米和農(nóng)副產(chǎn)品，讓“看風(fēng)景”的人，變成“帶走產(chǎn)品”的消費者。

在這個過程中，一些更細(xì)微的變化也在發(fā)生。比如，村里正在考慮在小院里設(shè)置一面留言墻，讓來過的人留下對鄉(xiāng)村的看法和建議。高瑾笑著告訴記者：“每天都有不同的人來到這里，他們帶來的不僅是消費，還有觀察、感受，甚至是新的想法。這些內(nèi)容如果被收集和回應(yīng)，本身也會成為鄉(xiāng)村發(fā)展的一部分?！?/p>

從一個廢品回收點，到一個周末接待兩百多人的鄉(xiāng)村咖啡店，再到一個逐漸與農(nóng)業(yè)、文旅發(fā)生連接的空間，“胥汐小院”的變化，其實也是一種更大的趨勢縮影——當(dāng)鄉(xiāng)村開始有新的表達(dá)方式，當(dāng)空間被重新定義，當(dāng)年輕人的想法與土地發(fā)生連接，一些原本不起眼的角落，也可能成為新的起點。

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記者：陳憶文、楊季峰

編輯：干鈺瓊

責(zé)編：干鈺瓊、楊夢婷

審核：陳建軍、洪艷青

上觀號作者：上海金山