繼去年支持的“世界50最佳酒吧”頒獎(jiǎng)禮在港舉辦后，“亞洲50最佳餐廳”2026頒獎(jiǎng)典禮于近日首次落地香港舉行。該活動(dòng)會(huì)聚全球逾千名餐飲界代表、名廚及媒體，共同見證年度榜單揭曉：香港本地粵菜食府大班樓及新派粵菜餐廳永分別榮登榜首與第二位，同時(shí)香港共有超過200間餐廳入選多個(gè)國際權(quán)威美食榜單，進(jìn)一步印證了“美食之都”的實(shí)力與國際聲譽(yù)。

“亞洲50最佳餐廳”頒獎(jiǎng)典禮首次在香港舉行

香港旅發(fā)局主席林建岳博士表示：感謝“亞洲50最佳餐廳”團(tuán)隊(duì)首次選址于香港舉行頒獎(jiǎng)典禮，這場國際盛事充分肯定香港餐飲界的非凡成就。非常高興香港餐廳取得驕人成績，連同早前公布的《香港澳門米芝蓮指南2026》及《黑珍珠餐廳指南》，香港超過200間餐廳列入國際美食榜，印證香港作為亞洲“美食之都”的地位?！拔覀儦g迎參與這次頒獎(jiǎng)典禮的亞洲名廚及餐飲界精英蒞臨香港，并誠邀大家跟隨涵蓋全港各區(qū)的‘香港好味’名廚精選美食指南，細(xì)味香港獨(dú)特而多元的餐飲魅力。”

大班樓創(chuàng)辦人葉一南表示，第二次獲選為“亞洲最佳餐廳”是我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的莫大榮耀，能夠在主場香港立下這個(gè)里程碑，更是意義非凡。這份肯定，加上香港餐廳在今年榜單所創(chuàng)下的驕人成績，反映當(dāng)今香港餐飲文化的深度與多元性?！拔覀兒軜s幸能夠以此方式代表我們的城市，并繼續(xù)分享塑造本地菜系的傳統(tǒng)與故事?！?/p>

香港餐廳包攬“亞洲50最佳餐廳”2026冠亞軍

“亞洲50最佳餐廳”2026榜單中，大班樓及永包攬了冠亞軍。連同“亞洲50最佳餐廳”第51至100位名單，香港共有10間餐廳打入亞洲100強(qiáng)，當(dāng)中6間躋身頭50位，除了首兩席，Neighborhood（第24位）、Estro（第32位）、Caprice（第35位）及MONO（第46位）也榜上有名。其余四間上榜餐廳分別為Ta Vie（第68位）、Vea（第70位）、Andō（第88 位）及Amber（第90位）。香港憑借亮眼上榜成績成為亞洲城市之冠，進(jìn)一步鞏固其在區(qū)內(nèi)餐飲界的領(lǐng)先地位；上榜餐廳涵蓋多元菜系，充分展現(xiàn)香港匯聚環(huán)球滋味、薈萃星級(jí)食府的獨(dú)特魅力。

此外，剛公布的《黑珍珠餐廳指南》中，香港上榜餐廳增至39間，高于去年。其中4間餐廳首奪一鉆，包括由南韓米芝蓮三星名廚安成宰創(chuàng)立的Mosu Hong Kong；融合粵菜與法國料理手法的餐廳“志”、新派印度餐廳Leela及精致粵菜館萬豪金殿。同時(shí)，中法融合餐廳VEA總廚鄭永麒及法國餐廳Amber副主廚何啟東，亦分別獲頒《黑珍珠餐廳指南》年度主廚獎(jiǎng)及年輕主廚獎(jiǎng)，反映香港在餐飲領(lǐng)域的人才表現(xiàn)備受肯定。另外，《香港澳門米芝蓮指南2026》已出爐，今年共有77間餐廳奪星，數(shù)目較去年增加，充分反映香港餐飲文化的世界級(jí)水平。

亞洲名廚、環(huán)球媒體會(huì)聚香港，感受香江餐飲魅力

趁此餐飲盛事在香港舉行，旅發(fā)局組織亞洲名廚與本地名廚會(huì)面交流，體驗(yàn)香港多元美食，并制作短片宣傳“香港好味”。旅發(fā)局更透過環(huán)球網(wǎng)絡(luò)，邀請來自中國內(nèi)地、臺(tái)灣以及南韓、東南亞等地的媒體訪港。除安排他們出席頒獎(jiǎng)典禮，直擊國際級(jí)美食盛事外，旅發(fā)局亦精心策劃一系列沉浸式美食體驗(yàn)，全面展現(xiàn)香港作為“美食之都”的獨(dú)特魅力。

行程亮點(diǎn)包括與本地名廚鄭永麒交談，親身欣賞其精湛廚藝與烹飪理念；參加由富臨飯店行政總廚黃隆滔大師指導(dǎo)的點(diǎn)心工作坊，學(xué)習(xí)制作燒賣、蝦餃等經(jīng)典粵式點(diǎn)心；以及參與蛋撻烘焙工作坊。此外，媒體亦獲安排品嘗多間上榜餐廳及新晉酒吧，全方位體驗(yàn)香港多元飲食文化。

全城共享美饌體驗(yàn)，吸引游客“味游香港”

為帶動(dòng)市民游客投入頒獎(jiǎng)禮前后的熱鬧氣氛，旅發(fā)局今年首次與主辦方合作，邀請40間國際知名及本地上榜餐廳推出11場涵蓋多國菜系的限定“名廚聯(lián)乘饗宴”，為市民游客帶來多重味覺驚喜?；顒?dòng)吸引不少食客參與，讓大家在一席之間體驗(yàn)世界各地料理匯聚香港的魅力。

配合早于今年1月推出、涵蓋全港各區(qū)的“香港好味”名廚精選美食指南，旅發(fā)局與當(dāng)?shù)厝藲饷朗尘C藝合作，向觀眾呈現(xiàn)香港多元的飲食文化，吸引更多旅客訪港展開美食探索之旅，進(jìn)一步提升旅客“味游香港”的興趣。

南都記者了解到，在大灣區(qū)，旅發(fā)局透過深圳衛(wèi)視的賀年飲食節(jié)目宣傳“味游香港”，由名廚介紹指南推薦餐廳，并走訪海味街及有“廚具街”之稱的上海街等特色街道，一探香港大城小區(qū)魅力。旅發(fā)局又與新西蘭人氣節(jié)目《Seven Sharp》合作，邀請媒體走訪深水埗品嘗菠蘿包、奶茶、豆腐花、餃子等地道小吃，并到訪老字號(hào)西餐廳試食瑞士雞翼及梳乎厘，呈現(xiàn)香港多元美食文化。

采寫：南都N視頻記者 肖陽

圖片由香港旅發(fā)局提供