愛整活的瑞幸最近又有了新動作。為了慶祝生椰拿鐵5周年，3月30日，瑞幸宣布上線新品“一整顆生椰”。這回瑞幸不玩口味的創(chuàng)新，直接端上了一個實打?qū)嵉囊印?/p>

根據(jù)目前門店出品信息來看，該新品制作過程中使用的是提前冷凍保存的椰子殼原料。出杯時，店員需要先把這個“椰子蛋”從包裝里取出來，再把調(diào)制好的飲品倒進去。飲品本身依舊圍繞瑞幸熟悉的生椰風(fēng)味來做：椰漿、椰子水和濃縮咖啡混合搖勻，最后裝入冰凍過的椰殼里。

因為椰子蛋是從冷凍庫取出，溫度比較低，咖啡液倒進去之后不會老老實實維持液體狀態(tài)，而是會慢慢往冰沙口感發(fā)展。喝著喝著，杯里的內(nèi)容物會越來越沙。邊喝邊刮，還能挖到椰肉，這也是它和普通生椰拿鐵最不一樣的地方，更像是一款“能喝也能挖的炒冰版生椰拿鐵”。

從定價來看，“一整顆生椰”在小程序上的價格是16.9元/顆，許多網(wǎng)友用券后可以達到大家熟悉的9塊9。不過問題是，價格不高，不代表你一定買得到。北京市西城區(qū)一家門店表示，該新品目前每天限量供應(yīng)10個。上新當(dāng)天，不少地區(qū)門店很快就顯示售罄，中午前后就沒貨了。

針對這次新品的口感評價，網(wǎng)友的反饋較為兩極分化。喜歡它的人覺得椰子味更足了，“比常規(guī)生椰拿鐵更有層次”，并且還覺得吃的過程很有趣：一開始喝還是偏液體，攪著攪著就慢慢變成冰沙，像邊喝邊炒冰，“都不敢想如果是夏天抱著椰子啃咖啡冰沙能有多快樂”。

喜惡同因，不喜歡它的人恰恰也是覺得它太冰了，想喝還要等20分鐘化了再喝。還有網(wǎng)友表示“份量僅為同類產(chǎn)品一半，椰肉口感不佳”“產(chǎn)品未封口，外帶極易灑漏，體驗較差?！?/p>

此外，這款新品也讓不少瑞幸員工直嘆氣。復(fù)雜的制作流程落在員工這里，便成了更長的操作鏈路、更慢的出杯速度，高峰期很容易出現(xiàn)積壓狀況——“店里爆單全亂套了，我默默走到倉庫從冷凍冰箱里抱出一顆蛋。”