雞肉是世界第一大肉類生產(chǎn)和消費(fèi)產(chǎn)品，WATT國際傳媒發(fā)布的《2025年全球頂級肉雞企業(yè)50強(qiáng)》是觀察行業(yè)趨勢的重要窗口。上榜企業(yè)屠宰量合計(jì)達(dá)到290.064億羽，同比微增0.66%，占全球肉雞市場份額的36.93%（同比下降0.52個(gè)百分點(diǎn)）。

50家企業(yè)來自20個(gè)國家。中國數(shù)量最多，達(dá)到14家（較上次榜單增加2家）。緊隨其后的是美國（11家），巴西（4家），沙特（3家），俄羅斯、意大利各有2家，新加坡、泰國、墨西哥、印度、菲律賓、烏克蘭、英國、荷蘭、韓國、法國、德國、秘魯、南非、澳大利亞各有1家。

從屠宰量來看，美國（67.09億羽，-2.04%）、巴西（66.43億羽，-1.79%）、中國（62.15億羽，+20.26%）上榜企業(yè)分別占TOP50屠宰量的23.13%、22.90%、21.43%，合計(jì)超過三分之二；分別占本國肉雞市場份額的70.08%、102.37%（巴西上榜企業(yè)在海外布局的肉雞產(chǎn)能占較大比重）、52.38%；分別占全球肉雞市場的8.54%、8.46%、7.91%，合計(jì)約四分之一。

前十強(qiáng)肉雞企業(yè)中，亞洲占據(jù)6席——中國3家，分別是排名第四的溫氏食品、從第七上升到第六的禾豐股份、從第十上升至第八的圣農(nóng)發(fā)展。新加坡佳發(fā)集團(tuán)（Japfa）位列第七，泰國正大集團(tuán)（CP Group）排名第十位，各自下降1個(gè)名次。沙特的阿拉伯畜牧發(fā)展公司（ACOLID）躋身前十，從第十二位躍升到第九，擠掉烏克蘭MHP公司，后者下滑10位跌至第十八。

美國占據(jù)2席——位居次席的泰森食品（Tyson Foods）和排名第五的韋恩-桑德森農(nóng)場公司（Wayne-Sanderson Farms）。上世紀(jì)30年代中期，泰森食品誕生于阿肯色州，是全球領(lǐng)先的雞肉、牛肉、豬肉及加工食品的生產(chǎn)商和供應(yīng)商，產(chǎn)品暢銷100多個(gè)國家和地區(qū)。

2025財(cái)年（2024年9月29日-2025年9月27日），泰森食品雞肉業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收168.37億美元，貢獻(xiàn)了14.27億美元的營業(yè)利潤，利潤率高達(dá)8.5%，已連續(xù)四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)銷量同比增長。2026財(cái)年，公司預(yù)計(jì)雞肉業(yè)務(wù)的調(diào)整后經(jīng)營利潤為16.5億-19億美元，高于先前預(yù)期的12.5億-15億美元。

位于南美洲東南部的巴西，牧場面積相當(dāng)于耕地面積的3倍，為發(fā)展畜牧業(yè)創(chuàng)造了絕佳條件。憑借得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢、完善的現(xiàn)代化養(yǎng)殖體系和高效的供應(yīng)鏈運(yùn)營管理，誕生出眾多優(yōu)秀肉類企業(yè)——巴西最大的雞肉出口商BRF、全球最大的肉類加工巨頭JBS。兩家企業(yè)肉雞屠宰量合計(jì)分別占TOP50的20.23%，占本國肉雞市場份額的91.53%，占全球肉雞市場份額的7.57%。

BRF（巴西食品有限公司）是全球第三大肉雞生產(chǎn)商，屠宰量達(dá)到16.7億羽。這是由巴西兩家知名食品企業(yè) ?Perdig?o?（成立于1934年）和 ?Sadia?（成立于1944年）于2009年合并而成的，總部在圣保羅，旗下?lián)碛谐^800種產(chǎn)品，在雞肉、豬肉、冷凍食品領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位。

去年5月15日，BRF與巴西第二大食品加工公司Marfrig完成合并，新公司命名為MBRF，預(yù)計(jì)年?duì)I收達(dá)1520億雷亞爾（約合人民幣2000億元），業(yè)務(wù)覆蓋117個(gè)國家，員工規(guī)模超1.3萬人。

JBS蟬聯(lián)第一，屠宰量高達(dá)42.69億羽。其前身是位于巴西中部戈亞斯州阿納波利斯市一家小型屠宰廠，JBS就來自創(chuàng)始人何塞·巴蒂斯塔·索布里尼奧（José Batista Sobrinho）名字縮寫。剛開始每天能夠屠宰5頭牛，如今已成為全球最大的家禽和牛肉生產(chǎn)商、第二大食品和豬肉生產(chǎn)商、第四大羊肉生產(chǎn)商。

JBS總部位于巴西圣保羅，在17個(gè)國家運(yùn)營250多家生產(chǎn)基地，服務(wù)超30萬客戶，全球雇員達(dá)28萬人，產(chǎn)品銷售遍及180多個(gè)國家和地區(qū)。美國是其最大的海外市場，貢獻(xiàn)了約一半的銷售額，是全美最大的牛肉生產(chǎn)商，第二大家禽和豬肉生產(chǎn)商。

圖源：國際畜牧網(wǎng)。黃色為新增公司；灰色為集團(tuán)子公司