春潮涌動啟新程，產(chǎn)研融合向未來。3月25日下午，由北京首農(nóng)食品集團有限公司指導(dǎo)，北京食品科學(xué)研究院、北京京糧生物科技集團有限公司、北京二商肉類食品集團有限公司聯(lián)合主辦的“深化產(chǎn)研協(xié)同 共建創(chuàng)新高地”戰(zhàn)略合作簽約暨聯(lián)合研發(fā)平臺揭牌儀式在首農(nóng)發(fā)展創(chuàng)新科技產(chǎn)業(yè)園隆重舉行。北京首農(nóng)食品集團有限公司黨委副書記、董事、總經(jīng)理袁浩宗，北京市科學(xué)技術(shù)委員會、中關(guān)村科技園區(qū)管理委員會醫(yī)藥健康科技處副處長羅虎，豐臺區(qū)醫(yī)工健康產(chǎn)促中心主任、醫(yī)藥大健康專班常務(wù)副主任劉婉瑩，豐臺區(qū)和義街道黨工委副書記、辦事處主任盧華德，北京首農(nóng)食品集團有限公司科技信息部（農(nóng)業(yè)發(fā)展部）部長、北京食品科學(xué)研究院黨委副書記、院長麻柱，北京京糧生物科技集團有限公司黨委書記、董事長崇明勝，北京二商肉類食品集團有限公司黨委書記、董事長武保華等領(lǐng)導(dǎo)出席儀式。北京首農(nóng)食品集團有限公司旗下18家兄弟企業(yè)代表同場見證這一推動首都食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級的重要時刻。儀式由北京食品科學(xué)研究院黨委書記趙燕主持。

北京食品科學(xué)研究院與北京京糧生物科技集團有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

北京食品科學(xué)研究院與北京二商肉類食品集團有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

當(dāng)前，食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷從基礎(chǔ)供給向高品質(zhì)、功能化、綠色化轉(zhuǎn)型的深刻變革，高質(zhì)量發(fā)展已成為行業(yè)發(fā)展的核心主線。北京首農(nóng)食品集團有限公司主動順應(yīng)行業(yè)趨勢，推動旗下玉米深加工、肉類加工兩大核心產(chǎn)業(yè)板塊，與北京食品科學(xué)研究院這一頂尖科研機構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)新，既是對首都食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求的精準(zhǔn)回應(yīng)，更是踐行北京首農(nóng)食品集團有限公司食品產(chǎn)業(yè)科技自立自強戰(zhàn)略的重要舉措。儀式現(xiàn)場，北京京糧生物科技集團有限公司黨委副書記、董事、總經(jīng)理羅浩，北京二商肉類食品集團有限公司總經(jīng)理助理、品技中心部長閔成軍與北京首農(nóng)食品集團有限公司科技信息部（農(nóng)業(yè)發(fā)展部）部長、北京食品科學(xué)研究院黨委副書記、院長麻柱分別分享了單位發(fā)展概況與核心優(yōu)勢，三方在未來發(fā)展定位、產(chǎn)研融合方向上高度同頻、達(dá)成共識。隨后，北京食品科學(xué)研究院分別與北京京糧生物科技集團有限公司、北京二商肉類食品集團有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，進(jìn)一步明確了合作重點、細(xì)化了協(xié)作路徑，為三方后續(xù)開展深度合作、實現(xiàn)優(yōu)勢互補、共促產(chǎn)業(yè)升級奠定了堅實基礎(chǔ)。

依托戰(zhàn)略合作，三方聚焦關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)與成果轉(zhuǎn)化，創(chuàng)新產(chǎn)研融合組織模式，攜手共建“京糧生物－食科院聯(lián)合實驗室”“二商肉食－食科院聯(lián)合創(chuàng)新中心”，落地“京糧生物研發(fā)創(chuàng)新中心”。其中“京糧生物研發(fā)創(chuàng)新中心”設(shè)在北京食品科學(xué)研究院新蛋白食品科技創(chuàng)新基地，依托北京食品科學(xué)研究院擁有的國家市場監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（動物替代蛋白）建設(shè)“京糧生物－食科院聯(lián)合實驗室”，依托北京食品科學(xué)研究院擁有的國家肉類加工工程技術(shù)研究中心建設(shè)“二商肉食－食科院聯(lián)合創(chuàng)新中心”，充分彰顯了平臺的高起點與硬實力，也為組織機制創(chuàng)新提供了堅實載體。

北京食品科學(xué)研究院副院長李瑩瑩、副總工程師李家鵬分別介紹了“京糧生物-食科院聯(lián)合實驗室”“二商肉食－食科院聯(lián)合創(chuàng)新中心”的建設(shè)情況及2026年重點工作。隨后，“京糧生物－食科院聯(lián)合實驗室”“二商肉食－食科院聯(lián)合創(chuàng)新中心”以及“京糧生物研發(fā)創(chuàng)新中心”揭牌亮相，標(biāo)志著北京食品科學(xué)研究院與企業(yè)從單點合作走向體系化融合，是北京首農(nóng)食品集團有限公司內(nèi)部產(chǎn)研協(xié)同從藍(lán)圖轉(zhuǎn)化為實踐的關(guān)鍵一躍。

北京首農(nóng)食品集團有限公司黨委副書記、董事、總經(jīng)理袁浩宗總結(jié)講話

北京首農(nóng)食品集團有限公司黨委副書記、董事、總經(jīng)理袁浩宗對活動的成功舉辦表示肯定。他指出，搭建產(chǎn)研聯(lián)合研發(fā)平臺，是北京首農(nóng)食品集團有限公司深入實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、加快推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化落地的重要實踐。他回顧了食科院的發(fā)展歷程，總結(jié)了集團旗下老字號品牌創(chuàng)新發(fā)展的成功實踐與寶貴經(jīng)驗，深入闡釋了新消費市場背景下食品科技創(chuàng)新的底層邏輯和創(chuàng)新模式，并勉勵食品創(chuàng)新工作要有敬畏心、同理心、極致心。他希望三方以此次合作為契機，緊扣核心主業(yè)，聚力攻堅關(guān)鍵核心技術(shù)，健全完善協(xié)同聯(lián)動機制，在新時代背景下打通科研成果轉(zhuǎn)化全鏈條，同時堅持開放合作、互利共贏，攜手打造國內(nèi)領(lǐng)先的食品創(chuàng)新高地。

儀式結(jié)束后，與會嘉賓共同參觀了北京食品科學(xué)研究院新蛋白食品科技創(chuàng)新基地及新技術(shù)、新成果展示區(qū)，通過實地參觀與產(chǎn)品品鑒，零距離感受了聯(lián)合研發(fā)平臺的科研實力與發(fā)展前景。

新建設(shè)的聯(lián)合研發(fā)平臺，錨定產(chǎn)業(yè)前沿、系統(tǒng)布局，將成為食品科技創(chuàng)新的重要策源地。不同于傳統(tǒng)的“先成果后轉(zhuǎn)化”模式，三方在機制創(chuàng)新上率先突破，探索建立“創(chuàng)新前協(xié)同”的新范式。企業(yè)作為出題人，開放生產(chǎn)場景、提出產(chǎn)業(yè)需求、配置市場資源；科研單位作為答題人，提供人才支撐與平臺支持。通過資源共享、優(yōu)勢互補、多元化投入，從源頭打破科研與產(chǎn)業(yè)“兩張皮”的壁壘，讓創(chuàng)新從實驗室萌芽之初就瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)真實需求。在此基礎(chǔ)上，三方聚焦生物制造、新蛋白食品、肉類加工提質(zhì)升級等戰(zhàn)略賽道，集中力量攻克關(guān)鍵核心技術(shù)，加速孵化具有產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)價值的創(chuàng)新成果，真正走出一條產(chǎn)學(xué)研深度融合、共生共榮的高質(zhì)量發(fā)展新路。

立足“十五五”發(fā)展新起點，北京食品科學(xué)研究院作為北京首農(nóng)食品集團有限公司科技創(chuàng)新的核心科研力量，充分發(fā)揮自身在科研平臺、人才團隊、技術(shù)積淀方面的核心優(yōu)勢，與北京京糧生物科技集團有限公司、北京二商肉類食品集團有限公司深度攜手，將加速推動科技成果創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化，為消費者帶來更豐富、更優(yōu)質(zhì)、更健康的食品選擇，為“健康中國”戰(zhàn)略實施和首都食品供應(yīng)安全筑牢產(chǎn)業(yè)根基，貢獻(xiàn)堅實力量。

編輯 | 閻一鳴

責(zé)編 | 張睿梅

審核 | 孫 勇

為匯聚全球智慧共探產(chǎn)業(yè)變革方向，搭建跨學(xué)科、跨國界的協(xié)同創(chuàng)新平臺，由北京食品科學(xué)研究院、中國肉類食品綜合研究中心、國家市場監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（動物替代蛋白）、中國食品雜志社《食品科學(xué)》雜志（EI收錄）、中國食品雜志社《Food Science and Human Wellness》雜志（SCI收錄）、中國食品雜志社《Journal of Future Foods》雜志（ESCI收錄）主辦，西南大學(xué)、 重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、 重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、重慶工商大學(xué)、 重慶三峽科技大學(xué) 、西華大學(xué)、成都大學(xué)、四川旅游學(xué)院、北京聯(lián)合大學(xué)、 中國-匈牙利食品科學(xué)“一帶一路”聯(lián)合實驗室（籌） 共同主辦 的“ 第三屆大食物觀·未來食品科技創(chuàng)新國際研討會 ”， 將于2026年4月25-26日 （4月24日全天報到） 在中國 重慶召開。

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為系統(tǒng)提升我國食品營養(yǎng)與安全的科技創(chuàng)新策源能力，加速科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，推動食品產(chǎn)業(yè)向綠色化、智能化、高端化轉(zhuǎn)型升級，由北京食品科學(xué)研究院、中國食品雜志社《食品科學(xué)》雜志（EI收錄）、中國食品雜志社《Food Science and Human Wellness》雜志（SCI收錄）、中國食品雜志社《Journal of Future Foods》雜志（ESCI收錄）主辦，合肥工業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省食品行業(yè)協(xié)會、安徽大學(xué)、合肥大學(xué)、合肥師范學(xué)院、北京工商大學(xué)、中國科技大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科、安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院、安徽省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、安徽科技學(xué)院、皖西學(xué)院、黃山學(xué)院、滁州學(xué)院、蚌埠學(xué)院共同主辦的“第六屆食品科學(xué)與人類健康國際研討會”，將于 2026年8月15-16日（8月14日全天報到）在中國 安徽 合肥召開。

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