北京
很多人圖省事，直接把昨晚的炒飯連盒塞進微波爐。加熱3分鐘，塑料容器里的微塑料正在融進你的晚飯。
邁阿密Loews Coral Gables酒店行政主廚Ricardo Jarquin說得很直接：「如果你用外賣盒加熱食物，它們必須標有耐熱認證。大多數餐廳不用這種盒子，因為更貴?！?/p>
黑色塑料餐盒是重災區(qū)。廉價外賣盒大多沒做微波安全測試，聚苯乙烯泡沫盒更糟——加熱時直接融化，化學物混著食物下肚。研究已經把微塑料和不孕、癌癥風險掛鉤，這不是危言聳聽。
鋁箔、紙板、可降解紙漿盒相對安全。Brick & Mortar餐廳老板Hope Montgomery干脆全店改用這類包裝。但最穩(wěn)妥的辦法還是自帶飯盒——裝走時就避開塑料，回家加熱也省心。
下次點外賣，看一眼盒底有沒有微波標志。沒有的話，倒出來再加熱，多洗一個碗，少攝入一堆塑料顆粒。
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