今天吃

低調(diào)的湖南邵陽(yáng)駐京辦

今天來(lái)吃邵陽(yáng)駐京辦

不知道大家還記不記得，去年小分隊(duì)推薦過(guò)一家開(kāi)在百萬(wàn)莊大街的邵陽(yáng)米粉（），其實(shí)這家米粉店是隔壁湖南邵陽(yáng)駐京辦開(kāi)的。店名用到了邵陽(yáng)的古稱(chēng)“寶慶”，名為寶慶宴，今天我們就來(lái)吃一吃！

能吃到這些特色邵陽(yáng)口味

【豬血丸子炒臘肉】是特色必點(diǎn)， 每當(dāng)過(guò)年聚餐的時(shí)候，邵陽(yáng)人的桌上總少不了這道菜。 本以為是常見(jiàn)的圓圓形狀的丸子，但其實(shí)是很厚實(shí)的一片。它 又稱(chēng)血粑豆腐或豬血粑，是豬血加豆腐制成的，先曬后煙熏。吃起來(lái)緊實(shí)又有彈性，帶著煙熏的肉香和豆香~

再加上還有臘肉和提味的野胡蔥，真的是相當(dāng)下飯的一道菜！

【衡東脆肚】也是一道經(jīng)典的土菜，滿滿的一盤(pán)。 用了大量湖南衡東黃貢椒爆炒，它是 陽(yáng)小炒必備的辣椒， 增加了脆度， 肚條細(xì)而卷曲，吃起來(lái)咯吱咯吱的。辣椒碎也跟著提味兒~

素菜我們選擇了【土辣椒炒青皮茄子】【洞口鹵水豆腐】，這兩道不會(huì)太辣，但依舊很下飯。青皮茄子比較少見(jiàn)，卻是湖南人愛(ài)吃的一道菜，吃起來(lái)比紫茄子更多了一絲甜味~鹵水豆腐很勁道，豆香十足。

我們點(diǎn)的是非遺特色套餐，里面還有涼菜、邵陽(yáng)土雞湯、臭豆腐、細(xì)米粉可以吃，整體量還是挺大的，兩個(gè)人可以吃飽吃好！

適合宴請(qǐng)的高端環(huán)境

他家的環(huán)境和小分隊(duì)去過(guò)的駐京辦不太一樣，走的是高端典雅的路線，非常適合商務(wù)宴請(qǐng)。部分菜品單價(jià)確實(shí)比較高，但某平臺(tái)有多款套餐提供，大家可以按需選擇。

作者丨 高樂(lè)糕

攝影丨陳擎膘 設(shè)計(jì)丨克拉

*文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng)

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寶慶宴·湖南名菜

地址：西城區(qū)百萬(wàn)莊大街6號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00

預(yù)估人均：198元左右

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