大川看到網(wǎng)上有傳聞，說是有“人造雞蛋”流入市場。

更關(guān)鍵的是，你如果真上網(wǎng)去搜索“人造雞蛋”、“假雞蛋”。

還真能搜到一大堆的照片和相關(guān)內(nèi)容，說得跟真事兒似的，看得人頭皮發(fā)麻。

那么，人造雞蛋的真相到底是怎樣的？

市場上真有這種害人的雞蛋嗎？

人造雞蛋的傳聞

說起來，人造雞蛋是真實(shí)存在，但真正意義上的人造雞蛋，跟我們印象中害人的假雞蛋卻不是一種東西。

真正意義上的人造雞蛋，是由美國企業(yè)家Josh Tetrick（喬?！さ偬乩锟耍╅_發(fā)的植物蛋白雞蛋。

這種人造雞蛋由青豆、大豆等12種植物制成，營養(yǎng)價(jià)值跟真雞蛋不相上下，但是卻不含有膽固醇，對人體健康更有益處。

而如果能夠大規(guī)模進(jìn)入生產(chǎn)階段，它的生產(chǎn)成本也會極大降低，售價(jià)也會低至真雞蛋的一半。

李嘉誠基金會看中了這款人造雞蛋的市場價(jià)值，甚至還為其注資1.8億港元。

不過值得一提的是，最終上市的人造雞蛋，跟真雞蛋的差別實(shí)際上是非常大的，其更像是罐裝的豆腐，口感和味道也跟豆腐沒什么區(qū)別……

黑心商販假雞蛋的真相

再說回我們理解的假雞蛋。

網(wǎng)上很多關(guān)于這類假雞蛋的圖片，一眼看上去就不像是真的。

而很多人也多少都曾買到過，這些類似的假雞蛋，雖然外表看上去跟正常雞蛋一樣，但打開之后卻讓人覺得膈應(yīng)，根本不敢吃。

這樣的事情在網(wǎng)上流傳得多了，很多人也就開始覺得，是黑心商販為了牟取暴利，于是造出了這些害人的假雞蛋……

但大川要告訴你的是，黑心商販根本不可能造出這種假雞蛋。

原因很簡單，制造這種高度仿真的假雞蛋，成本要比真雞蛋高得多。

且不說蛋液了，就單純拿蛋殼和蛋殼內(nèi)那層薄膜來說，成本就貴得嚇人。

雖然制作蛋殼的材料就是普通的碳酸鈣，但是要想把殼做得如此薄如此工整，哪怕是高級車工來了都車不出來，而那層薄膜既要保證薄膜的透氣性，還得保證不滲液，科技含量也是非常高的，小作坊根本加工不出來。

這也是為什么李嘉誠基金會投資的人造雞蛋，最后上市的產(chǎn)品，只能是用罐裝，而不是用人造蛋殼裝的原因。

換成人造蛋殼，成本就比真雞蛋高得多，消費(fèi)者也就沒理由買人造雞蛋代替真雞蛋了。

至于大家在網(wǎng)上看到的那些，像極了假雞蛋的雞蛋，其實(shí)都是雞蛋出現(xiàn)變質(zhì)，或是其他情況導(dǎo)致的。

就比如曾經(jīng)有人買到過，蛋黃像橡皮球一樣十分堅(jiān)韌的問題雞蛋，扔到地上能輕松彈跳起來。

問題遭到曝光后，經(jīng)過專業(yè)人員對雞蛋進(jìn)行化驗(yàn)，最終確定雞蛋沒有問題，就是普通的真雞蛋，只不過可能由于雞食用了棉籽餅、茴麻之類的飼料，造成了蛋黃內(nèi)棉酚含量過高，才使得蛋黃擁有了異常的韌性，扔在地上能彈起來。

而至于那些蛋殼存在異常，長得奇形怪狀的雞蛋，則可能是雞的輸卵管發(fā)生形變，擠壓到雞蛋所致……

所以，如果你在平時(shí)再看到這些雞蛋，千萬不要再過分擔(dān)心了。

市面上，根本不可能存在人造假雞蛋。