高中階段的孩子，正是長身體和拼學(xué)業(yè)的時(shí)候 —— 大腦天天來回轉(zhuǎn)，骨骼還在一個(gè)勁兒長，體力消耗也特別大。這時(shí)候營養(yǎng)跟得上，才能給孩子充足能量，讓身體穩(wěn)穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)，適應(yīng)又忙又快的學(xué)習(xí)生活節(jié)奏～

海參挺好的，營養(yǎng)成分不少，平時(shí)合理吃點(diǎn)，能給孩子當(dāng)個(gè)營養(yǎng)補(bǔ)充，再搭配上均衡的日常飲食，更能滿足孩子的成長需求。

一、補(bǔ)營養(yǎng)，就抓這幾點(diǎn)

1. 能量得給夠：孩子每天又費(fèi)腦又費(fèi)勁兒，主食別光吃大米白面，摻點(diǎn)糙米、燕麥、玉米這些雜糧，碳水化合物能穩(wěn)定供應(yīng)，學(xué)習(xí)的時(shí)候就不容易覺得沒勁兒。
2. 好的蛋白不能少：蛋白質(zhì)是長身體、換細(xì)胞的基礎(chǔ)，每天得讓孩子吃點(diǎn)魚、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆制品，還有海參，保證每頓飯都有蛋白質(zhì)來源，滿足身體的需要。
3. 維生素和礦物質(zhì)要均衡：多吃新鮮蔬菜和水果，深色蔬菜得占一半以上，能補(bǔ)充維生素 C、維生素 B 族，還有鈣、鐵、鋅這些礦物質(zhì) —— 鈣幫著長骨骼，鐵能預(yù)防氣血不足，鋅能讓大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4. 飲食規(guī)律，少碰油膩的：三餐得定時(shí)定量，早餐要吃好，午餐得吃飽，晚餐清淡點(diǎn)就行。油炸食品、零食少吃，不然腸胃負(fù)擔(dān)重，還會(huì)影響學(xué)習(xí)狀態(tài)。
5. 水要喝足量：每天喝 1500-2000 毫升溫水，少讓孩子喝碳酸飲料和含糖的，這樣身體循環(huán)才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

白之品白刺海參

二、吃海參，營養(yǎng)好處很實(shí)在

海參高蛋白、低脂肪、低膽固醇，沒有多余的油脂，特別適合長期適量吃。它含的動(dòng)物蛋白，氨基酸組成特別貼合孩子的成長需要，身體容易消化吸收，能補(bǔ)充日常需要的蛋白質(zhì)，幫著身體更好的成長；

還含有多種微量元素，能給身體提供多樣化的營養(yǎng)，搭配日常飲食，能補(bǔ)上單一飲食的營養(yǎng)缺口，讓營養(yǎng)吸收更全面，特別符合生長特點(diǎn)。

三、做海參，這兩個(gè)食譜簡單又好吃

食譜一：海參小米粥

食材：海參 1 只、小米 50 克、生姜 2 片、鹽少許、蔥花適量

做法：先把海參提前泡發(fā)好，處理干凈切成小��；小米淘洗干凈，用清水泡 15 分鐘。鍋里加適量清水燒開，放入小米和姜片，轉(zhuǎn)小火慢慢熬 20 分鐘，熬到小米開花、粥變濃稠。然后加入海參丁，再熬 10 分鐘，讓海參的營養(yǎng)融到粥里。關(guān)火前加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上蔥花就好啦。

優(yōu)勢(shì)：清淡又好消化，早上當(dāng)早餐或者晚上當(dāng)夜宵都合適，溫和養(yǎng)胃，蛋白質(zhì)和碳水搭配得剛好，能快速補(bǔ)能量，還不增加腸胃負(fù)擔(dān)。

食譜二：海參蒸蛋

食材：雞蛋 2 個(gè)、泡發(fā)好的海參 1 只、溫水 150 毫升、鹽少許、生抽幾滴

做法：把雞蛋打入碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪散，慢慢倒入溫水，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝筮^一遍篩，把蛋液里的氣泡去掉。碗口蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，放進(jìn)蒸鍋，水開后轉(zhuǎn)小火蒸 8 分鐘。海參切成薄片，均勻鋪在半凝固的蛋液上，再蒸 5 分鐘，直到蛋液完全凝固。出鍋后滴幾滴生抽提味就行啦。

優(yōu)勢(shì)：雞蛋和海參雙重補(bǔ)蛋白，口感滑溜溜的，孩子都愛吃。中午或者晚上搭配主食和蔬菜一起吃，營養(yǎng)均衡，吸收也更好。

其實(shí)給孩子補(bǔ)營養(yǎng)，主要就是均衡、適量，海參只是營養(yǎng)補(bǔ)充的一部分，不用吃太多，每周吃 2-3 次就夠了。

平時(shí)搭配上主食、蔬菜水果、雞蛋牛奶這些多樣化的飲食，再加上規(guī)律的作息，才能給孩子的生活打下堅(jiān)實(shí)的營養(yǎng)基礎(chǔ)，幫孩子順順利利度過這個(gè)關(guān)鍵的成長階段～