2026年3月19日，安慶市宜秀區(qū)零工市場內(nèi)奶香四溢、暖意融融，一場面向靈活就業(yè)人員、失業(yè)待業(yè)群眾的蛋糕制作及裱花公益技能培訓(xùn)如期開班。本次培訓(xùn)以“強(qiáng)技能、穩(wěn)就業(yè)、拓增收”為目標(biāo)，采用“理論精講+實(shí)操演練”模式，讓群眾在家門口免費(fèi)學(xué)得一技之長，為靈活就業(yè)與小微創(chuàng)業(yè)增添新路徑。

技能培訓(xùn)課堂

培訓(xùn)現(xiàn)場，專業(yè)烘焙講師從蛋糕胚制作、原料配比、烘烤控制、奶油打發(fā)、裱花造型等環(huán)節(jié)逐一講解，結(jié)合戚風(fēng)蛋糕、基礎(chǔ)裱花、花卉裝飾、簡約款生日蛋糕等實(shí)用品類，手把手示范抹面、擠花、配色、造型等關(guān)鍵技巧。學(xué)員們圍站操作臺旁，認(rèn)真聆聽、動手實(shí)操，從攪拌面糊、入模烘烤，到裱花塑形、成品裝飾，在講師一對一指導(dǎo)下逐步掌握要領(lǐng)，原本生疏的手法日漸熟練，一件件造型美觀、口感香甜的蛋糕作品陸續(xù)呈現(xiàn)。

成果展示

此次培訓(xùn)緊扣本地餐飲烘焙、社區(qū)甜品、靈活接單等就業(yè)需求，突出零基礎(chǔ)可學(xué)、實(shí)用性強(qiáng)、上手快的特點(diǎn)，重點(diǎn)覆蓋轄區(qū)待業(yè)婦女、零工從業(yè)者、返鄉(xiāng)務(wù)工人員等群體。參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，在家門口就能參加免費(fèi)技能培訓(xùn)，既學(xué)到了看得見、用得上的烘焙手藝，也為后續(xù)就業(yè)、兼職、自主創(chuàng)業(yè)打開了新方向，真正感受到人社部門貼心暖心的就業(yè)服務(wù)。

宜秀區(qū)零工市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，開展蛋糕制作與裱花技能培訓(xùn)，是推進(jìn)零工群體精準(zhǔn)就業(yè)幫扶的重要舉措。下一步，區(qū)零工市場將持續(xù)聚焦群眾需求，圍繞家政服務(wù)、面點(diǎn)烘焙、便民維修、新媒體實(shí)操等熱門技能，常態(tài)化開展免費(fèi)公益培訓(xùn)，不斷完善“技能培訓(xùn)+崗位對接+就業(yè)跟蹤”服務(wù)鏈條，讓更多零工群眾以技立身、以技增收，切實(shí)把民生實(shí)事辦到群眾心坎上。(周旺 文/圖)