社區(qū)生鮮賽道的發(fā)展浪潮中，深耕行業(yè)十余載的社區(qū)生鮮專業(yè)連鎖品牌錢大媽正迎來(lái)全新發(fā)展節(jié)點(diǎn)。憑借“不賣隔夜肉”的“日清”模式深入人心，從社區(qū)小店逐步成長(zhǎng)起來(lái)的錢大媽，正式叩響上市大門，為自身發(fā)展按下新的加速鍵，也為社區(qū)生鮮行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展書寫新的篇章。

近日，錢大媽正式向港交所遞交招股書，邁出沖刺上市的關(guān)鍵一步，也為社區(qū)生鮮賽道的升級(jí)發(fā)展增添了新的注腳。招股書所呈現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，直觀反映出錢大媽在行業(yè)內(nèi)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，其產(chǎn)品矩陣涵蓋豬肉等動(dòng)物蛋白、蔬果以及冷藏調(diào)理食品等三大品類，能夠一站式滿足居民日常生鮮采購(gòu)需求。截至2025年9 月，錢大媽已在全國(guó)范圍內(nèi)布局2938家門店，形成廣泛覆蓋的社區(qū)零售網(wǎng)絡(luò)。這樣的規(guī)模與布局，既是錢大媽長(zhǎng)期深耕社區(qū)市場(chǎng)的積淀，也充分驗(yàn)證了其商業(yè)模式的可行性與穩(wěn)健性。

十余載深耕 “日清”模式理念鑄就品牌堡壘

自2013年在深圳開出首家社區(qū)門店起，錢大媽便以“不賣隔夜肉”的理念深耕市場(chǎng)，逐步發(fā)展為覆蓋全國(guó)的社區(qū)生鮮連鎖品牌。在多年的實(shí)踐中，錢大媽形成了獨(dú)樹一幟的“日清”模式，并配套推出“定時(shí)打折”機(jī)制，每天晚上7點(diǎn)開始，商品從9折起售，之后每半小時(shí)再降1折，直至深夜11點(diǎn)半后，將仍未售出的商品免費(fèi)送給顧客。這樣的策略不僅從源頭確保了食材的新鮮度，也實(shí)現(xiàn)了每日庫(kù)存清零，從而贏得了消費(fèi)者的持續(xù)信賴。

數(shù)字賦能、智能協(xié)同，重塑生鮮供應(yīng)鏈新格局

從源頭把控到終端配送，錢大媽通過全鏈路的供應(yīng)鏈布局，將生鮮零售的主動(dòng)權(quán)牢牢掌握在自己手中，展現(xiàn)出行業(yè)傲人的資源整合能力。依托完善的產(chǎn)地直采網(wǎng)絡(luò)，品牌從源頭嚴(yán)格把控生鮮品質(zhì)，減少中間環(huán)節(jié)，提升采購(gòu)效率。同時(shí)，錢大媽打造了覆蓋全國(guó)的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，通過專業(yè)化倉(cāng)儲(chǔ)與配送體系，實(shí)現(xiàn)食材從產(chǎn)地到門店的快速流轉(zhuǎn)，確保新鮮度與品質(zhì)穩(wěn)定。數(shù)字化管理貫穿供應(yīng)鏈全過程，通過精準(zhǔn)預(yù)測(cè)與智能調(diào)度，實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同，進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)效率。門店規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大也反向推動(dòng)供應(yīng)鏈優(yōu)化，形成良性循環(huán)，使錢大媽在保證品質(zhì)的同時(shí)，為消費(fèi)者提供更高性價(jià)比的生鮮選擇。

錢大媽此番啟動(dòng)上市進(jìn)程，正趕上社區(qū)生鮮行業(yè)的蓬勃發(fā)展階段。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，2024年國(guó)內(nèi)社區(qū)生鮮市場(chǎng)規(guī)模已突破1.7萬(wàn)億元，預(yù)計(jì)未來(lái)五年將保持15.5%的復(fù)合增長(zhǎng)，行業(yè)前景十分廣闊。依托長(zhǎng)期沉淀的品牌影響力、經(jīng)過市場(chǎng)驗(yàn)證的經(jīng)營(yíng)模式、完善的供應(yīng)鏈體系以及遍布全國(guó)的門店布局，錢大媽有望在上市后迎來(lái)更強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。小小的社區(qū)門店承載著民生煙火，而冷鏈物流與數(shù)字技術(shù)則共同編織起保障新鮮的脈絡(luò)。在社區(qū)生鮮這片廣闊天地中，錢大媽以長(zhǎng)期主義的堅(jiān)守與對(duì)品質(zhì)的持續(xù)投入，正在為行業(yè)帶來(lái)更多關(guān)于新鮮與溫情的想象空間。