四川日報丨邛酒立潮頭，“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍 酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”今日啟幕（3月20日）

《四川日報》（2026年3月20日第4版 要聞）

2000多年前，文君當(dāng)壚賣酒，相如撫琴佐飲，成就千古流傳的經(jīng)典愛情故事。千載文脈賡續(xù)不絕，白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)受時代砥礪。占成都酒類營收超八成的邛酒，始終擔(dān)當(dāng)成都白酒核心產(chǎn)區(qū)的使命，揚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型突圍的風(fēng)帆，在酒業(yè)新局中奮楫爭先。

過去5年，邛酒崛起，勇立潮頭。

轉(zhuǎn)身

不再“單兵作戰(zhàn)”酒飲多元共生

多年前，邛崍酒業(yè)只有一個響亮的招牌——中國白酒原酒之鄉(xiāng)。鼎盛時期，這里坐擁1600多家白酒生產(chǎn)企業(yè)，邛崍年均銷往省外的原酒約占全川出川原酒總量的70%。

地處北緯30°的黃金釀酒帶，坐擁崖谷地的溫潤氣候、冰川融水的清冽甘甜、黃泥窖池的獨特菌群，邛崍有著得天獨厚的釀酒資源稟賦。然而，這份天然優(yōu)勢卻長期被困在“賣原料”的單一模式里。

隨著消費迭代，原酒的市場空間不斷被擠壓，曾經(jīng)的產(chǎn)業(yè)榮光，在量大利薄、低端滯后的困境中逐漸暗淡。

事實上，酒客從未消失。近年來，Z世代逐漸成為酒飲的消費主力軍，他們的飲酒動機從傳統(tǒng)的應(yīng)酬轉(zhuǎn)向“悅己”與“療愈”，在產(chǎn)品選擇上更偏好低度潮飲。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2025中國白酒市場中期研究報告》也顯示，2025年低度酒市場規(guī)模將突破740億元，年均復(fù)合增長率達25%。

一邊是高度白酒的存量壓力，一邊是潮飲賽道的增量藍海，邛酒如何抉擇自身的發(fā)展道路？邛崍決策層錨定酒飲多元共生發(fā)展。

第一次重大轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2015年。巴克斯酒業(yè)落子邛崍，從預(yù)調(diào)雞尾酒生產(chǎn)線起步，埋下了邛酒轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵種子。邛崍順勢爭取省、市、縣（市、區(qū)）三級聯(lián)動發(fā)力，出臺專項扶持政策，引導(dǎo)更多酒企向低度潮飲突圍，實現(xiàn)邛酒產(chǎn)業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。

有人實現(xiàn)從“賣烈酒”到“做潮飲”的華麗轉(zhuǎn)身。家族四代人與邛酒為伴的閔帥奇，于2021年創(chuàng)立覓山青梅酒，憑借低度、低糖且優(yōu)質(zhì)的口感迅速出圈。邛崍市南寶山鎮(zhèn)馬巖村出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮果成為低度潮飲的優(yōu)質(zhì)原料。“曾經(jīng)名不見經(jīng)傳的小山村逐漸被更多人知道，農(nóng)戶也多了增收渠道。”該村黨總支書記楊曉琴說。

政府和企業(yè)聚焦一處，齊心發(fā)力。天府潮飲園已建成西南最大可視化綜合低度酒生產(chǎn)基地，新入駐嘉桐、蓬崍等20余家企業(yè)。其中，蓬崍酒業(yè)滿產(chǎn)后年產(chǎn)能達5萬噸、年產(chǎn)值預(yù)計10億元。

其間，邛崍配合巴克斯酒業(yè)大膽進軍威士忌領(lǐng)域。短短數(shù)年，崍州蒸餾廠已成為國內(nèi)最大的威士忌生產(chǎn)基地之一。

曾經(jīng)“單兵作戰(zhàn)”的邛酒，徹底告別單一原酒模式，邁向多元共生的新賽道。

起勢

不做幕后“白酒糧倉”做舞臺中央的“酒旅C位”

“老板兒，打二兩酒。”喜歡低度潮飲的王嘉是邛崍市中心一家打酒鋪的?？停J準(zhǔn)的是這家打酒鋪的品牌，“邛崍的酒，邛崍的品牌”。

川酒天下聞名。很長一段時間，邛酒在四川酒業(yè)版圖里始終充當(dāng)著“幕后英雄”。

無數(shù)邛崍原酒以基酒、散酒形式外銷，替他人做“嫁衣”。名酒與原酒價差高達數(shù)十倍，邛酒長期處在品牌價值的“真空帶”。

把原酒變成自主品牌產(chǎn)品，既是從賣原料到賣品牌的價值躍升，更是邛酒起勢的核心關(guān)鍵。邛崍一手抓鏈主引領(lǐng)，一手培育本土新秀，打造自有品牌矩陣。

成都酒業(yè)集團扛起大旗，打造“成都”系列、“成都禮物”等自有IP，打造市井打酒鋪、品牌體驗館，復(fù)刻煙火飲酒場景，賦能邛酒品牌價值。王嘉認準(zhǔn)的打酒鋪，正是其一。

文君、有緣坊等本土酒企紛紛重塑老品牌形象，培育新銳子品牌；古川酒業(yè)直接把招牌立到沿海市場，實現(xiàn)年銷自主品牌白酒3000多噸。

產(chǎn)業(yè)升級不止于產(chǎn)品與品牌，更在于消費場景的深度拓展。邛酒以酒為媒，營造酒旅深度融合的場景。

拋去所有包裝，把酒裝進10斤大桶量販出售時，成都酒業(yè)集團是極其忐忑的。很快，市場反饋讓成都酒業(yè)集團吃了“定心丸”。成都酒業(yè)集團副總經(jīng)理李明月記憶深刻，在“一桶好酒·等你好久”邛酒夏日狂歡派對活動開幕現(xiàn)場，大桶量販白酒被消費者一搶而空。

后來，這種桶裝酒在20天內(nèi)共賣出一萬噸，受到廣泛關(guān)注。

“當(dāng)時‘酒莊游’和‘一桶好酒’活動同時推出，反響都很好?！崩蠲髟抡f，近年來，邛崍各大酒莊、酒企紛紛創(chuàng)新場景體驗。源窩子、三十六坊等企業(yè)，建起了集種植、釀酒、民宿于一體的特色酒莊，聯(lián)動邛窯遺址、天臺山、平樂古鎮(zhèn)等文旅地標(biāo)，打造特色酒旅線路，推出釀酒研學(xué)、田園品酒、文博打卡等多元體驗。

領(lǐng)航

打造全球美酒會客廳

產(chǎn)業(yè)的蛻變，最終要接受市場檢驗；產(chǎn)區(qū)的崛起，終究要邁向世界舞臺。

邛崍深知，釀酒是根基，創(chuàng)新是內(nèi)核，場景是延伸，領(lǐng)航發(fā)展要實現(xiàn)從生產(chǎn)基地到全球美酒會客廳的跨越。

首先得“走出去”，讓世界嗅到邛崍酒香。邛崍主動承辦IWSC首屆中國區(qū)烈性酒大賽，借力國際權(quán)威賽事，讓全球烈酒行家品鑒邛酒底蘊；鏈接南美招商推介會，亮相香港國際美酒展等高端展會，依托成都“蓉品出?！闭邧|風(fēng)，搭建海外營銷平臺、布局海外倉。目前邛酒已出口25個國家和地區(qū)。

IWSC首屆中國區(qū)烈性酒大賽

已出口歐洲的崍州蒸餾廠的威士忌，差點與邛崍擦肩而過。11年前巴克斯酒業(yè)落戶時，一心只想在此生產(chǎn)RIO（銳澳）雞尾酒。第二年決定向上游的烈酒進發(fā)時，巴克斯酒業(yè)團隊首先考察的是福建、廣東、云南、青海、山東、安徽等各大產(chǎn)區(qū)，而非邛崍。然而，一番考察后，該團隊仍選擇了邛崍。巴克斯總部項目總監(jiān)龐金林坦言，是邛崍的自然資源稟賦和投資環(huán)境吸引了考察團隊。

現(xiàn)在，崍州蒸餾廠打造的全國首個威士忌主題綜合性園區(qū)——崍州蒸餾廠體驗中心，已獲得全球可持續(xù)景觀權(quán)威認證，為邛崍增添了一張亮眼的國際名片。

讓全球酒客聚邛崍，當(dāng)?shù)匾劳谐啥季茦I(yè)產(chǎn)業(yè)園，將全域打造成集原糧供應(yīng)、研發(fā)生產(chǎn)、品牌孵化、會展交易、酒旅融合于一體的全球酒類全產(chǎn)業(yè)鏈聚集地。

以中國酒業(yè)夢工場為例，全年常態(tài)化開展酒業(yè)交流與交易，打造“永不落幕的糖酒會”。

政策則為國際化征程保駕護航。成都最新酒產(chǎn)業(yè)扶持政策專項加碼海外布局：支持酒企參加境外展會、搭建海外渠道，對品牌出海、產(chǎn)品出口給予現(xiàn)金獎勵；依托RCEP自貿(mào)協(xié)定紅利，降低通關(guān)與關(guān)稅成本，攜手“川行天下”等活動抱團出海，持續(xù)提升邛酒國際辨識度與影響力。

3月20日，“川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍 酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”如期舉行，邛酒客商聯(lián)動春糖會、村糖會集中亮相。接下來，邛崍國際美酒季系列活動將在秋天接續(xù)，“春釀、春展、秋宴、冬藏”的節(jié)奏，讓全球美酒交流活動全年不間斷。

川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍 酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會

從埋頭釀酒的生產(chǎn)基地，到開放共享的國際會客廳，邛崍將以酒為媒，不斷拓寬“走出去”與“引進來”雙向通道。

風(fēng)過崍山帶酒香，歲月陳釀啟新章。邛酒立潮頭，未來更可期。

奮進之路
“十四五”期間邛酒發(fā)展大事記

2021年
●組建成都酒業(yè)集團
●崍州蒸餾廠建成投產(chǎn)
●“邛酒產(chǎn)區(qū)”入選新華社民族品牌工程

2022年
●邛酒營收首次突破百億元大關(guān)
●舉辦“蓉歐產(chǎn)業(yè)對話”中國（成都）一歐洲城市市長酒業(yè)論壇
●發(fā)布成都產(chǎn)區(qū)（邛崍）白酒質(zhì)量智慧監(jiān)管體系

2023年
●20家邛酒企業(yè)通過首屆四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池認定
●中國酒業(yè)夢工場項目全面開工建設(shè)
●中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《以邛崍為核心的成都產(chǎn)區(qū)特質(zhì)研究報告》
●天府潮飲園開工建設(shè)

2024年
●《成都市邛崍區(qū)域酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進辦法》正式施行
●成都產(chǎn)區(qū)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌
●產(chǎn)區(qū)第一瓶威士忌正式上市
●邛酒依托同江、霍爾果斯等邊境口岸城市揚帆出海
●天府潮飲園第一家新潮飲企業(yè)正式投產(chǎn)

2025年
●入選工業(yè)和信息化部首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育名單
●舉辦首屆邛崍國際美酒季
●承辦IWSC首屆中國區(qū)烈性酒大賽
●崍州蒸餾廠體驗中心正式開園
●成都紡織高等?？茖W(xué)校（現(xiàn)成都輕工職業(yè)技術(shù)大學(xué)）正式成立邛酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院
●水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項目（第一期）正式投產(chǎn)

來源丨四川日報

編輯丨王慶