原標(biāo)題：江永：春雨潤田采收忙 越冬香芋產(chǎn)銷旺

紅網(wǎng)時刻新聞3月21日訊（通訊員 謝文彬 陳平成）春雨潤物，農(nóng)事正忙。連日來，伴隨著綿綿春雨，江永縣越冬香芋迎來集中采收旺季。田間地頭一派繁忙景象，農(nóng)戶們搶抓時節(jié)采挖、分揀、裝運，優(yōu)質(zhì)香芋源源不斷銷往市場和本地加工廠。

在江永縣千家峒瑤族鄉(xiāng)的香芋種植基地里，農(nóng)戶們身披雨衣、腳踩雨靴，冒著春雨忙碌在田間地頭，大家分工協(xié)作、配合默契，熟練地采挖香芋、清理泥土、分級捆扎，一車車新鮮香芋陸續(xù)裝車外運，豐收的喜悅洋溢在每個人的臉上。

作為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，江永香芋以肉質(zhì)粉糯、香味濃郁、口感細(xì)膩聞名，深受省內(nèi)外市場青睞。為進(jìn)一步提升香芋品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，近年來，江永縣大力推廣地膜覆蓋越冬保鮮種植技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶實行錯峰種植、延后采收，有效避開集中上市期，讓香芋在春雨滋潤下保持最佳品質(zhì)。與傳統(tǒng)種植模式相比，越冬香芋不僅保鮮期更長、品相更好，畝產(chǎn)效益也得到明顯提升，真正實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”。

香芋種植戶歐陽猛平介紹：“現(xiàn)在我們的香芋個頭大、品質(zhì)也好。采用越冬保鮮技術(shù)，錯峰上市，價格也算可以。挖出來的香芋一部分直接銷往市場，一部分直接送到本地加工廠，銷路很穩(wěn)定?！?/p>

依托良好的生態(tài)環(huán)境和標(biāo)準(zhǔn)化種植管理，江永香芋產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，從單一鮮食銷售逐步走向鮮銷與深加工并舉的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。目前，全縣多個香芋加工廠開足馬力，收購新鮮香芋進(jìn)行深加工，制作成芋泥、芋圓、速凍香芋、香芋罐頭等系列產(chǎn)品，銷往全國各地，進(jìn)一步提升了香芋附加值，也為種植戶打通了穩(wěn)定銷路。

香芋種植戶歐陽猛平表示：“這幾年我們江永香芋產(chǎn)業(yè)越做越大，有固定的收購渠道和加工廠兜底，基本上不愁賣。香芋從地里出來就能變現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)鏈越來越完善，我們的收入也有保障。”

近年來，江永縣始終把香芋產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，堅持規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，通過“合作社+基地+農(nóng)戶+深加工”的發(fā)展模式，不斷完善種植、采收、銷售、加工全鏈條服務(wù)，持續(xù)擴(kuò)大種植面積、提升產(chǎn)品品質(zhì)、打響區(qū)域品牌。目前，江永縣香芋種植面積穩(wěn)定在6.8萬畝，年總產(chǎn)量達(dá)13萬噸，總產(chǎn)值約12億元，培育香芋加工企業(yè)15家，年加工香芋5萬噸以上，帶動數(shù)千戶農(nóng)戶增收，戶均年增收5000元以上，小香芋成了富民興村的大產(chǎn)業(yè)，成為江永鄉(xiāng)村振興的一張亮麗名片。（謝文彬 陳平成）

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