廣東
為持續(xù)提升城區(qū)國際化服務(wù)水平，近日，深圳市南山區(qū)沙河街道組織國際友人走進(jìn)石洲中路美食街，探訪地道東北菜館，通過現(xiàn)場制作手繪菜單，助力餐廳的點(diǎn)餐服務(wù)實(shí)現(xiàn)雙語升級。
活動(dòng)現(xiàn)場，外國友人們現(xiàn)場品嘗了東北特色美食，每一道菜都讓他們贊不絕口。用餐結(jié)束后，大家以圖文結(jié)合的形式制作雙語手繪菜單。他們根據(jù)現(xiàn)場打印的菜品圖片，仔細(xì)核對英文譯名，認(rèn)真寫下菜品推薦語，還貼心地標(biāo)注了菜名拼音，簡便又直觀。
“東北菜不光有特色，還特別有家的味道。給菜名配上圖片和文字介紹，看著更明白，外國人也能一眼看懂?！眮碜悦绹膰H志愿推介官Gannet分享表示。
石洲中路美食街近期通過雙語菜單優(yōu)化、國際點(diǎn)餐實(shí)訓(xùn)、國際美食推介等舉措，逐步成為中外文化交流的窗口。此次活動(dòng)中，街道進(jìn)一步創(chuàng)新服務(wù)形式，將“手繪菜單”與“文化解讀”相結(jié)合，組織外籍人士在親身體驗(yàn)菜品后，制作“雙語手繪菜單”贈(zèng)與餐廳，供中外顧客點(diǎn)餐時(shí)參考。這既滿足外籍人士的實(shí)用需求，也便利餐廳接待國際顧客。
“有了這份雙語菜單，外國顧客就能快速了解每道菜的口味和特點(diǎn)。比如鍋包肉這道菜，顧客一看就知道是酸甜口味的，讓我們的溝通順暢多了?！辈蛷d經(jīng)理表示。
采寫：南都N視頻記者 陳紫嫣 通訊員 陳曦
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