無(wú)魚(yú)不成宴。

在中國(guó)人的飲食記憶中，魚(yú)始終承載著團(tuán)圓、富足與吉祥的寓意。

今天，福建寧德正為這份“吃魚(yú)自由”注入堅(jiān)實(shí)底氣。這里出產(chǎn)的大黃魚(yú)，素有“吉祥魚(yú)”“國(guó)魚(yú)”之美譽(yù)。寧德也因此被譽(yù)為“中國(guó)大黃魚(yú)之都”，其產(chǎn)量占全國(guó)八成份額，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破200億元。

寧德大黃魚(yú) 陳慈蕊 攝

這抹耀眼的“海上黃金”，承載了無(wú)數(shù)國(guó)人舌尖上的鮮美記憶，卻有過(guò)一段深陷生存困境的艱難往事。從瀕臨絕跡到群魚(yú)逐浪，從近海圍養(yǎng)到深藍(lán)牧耕……寧德大黃魚(yú)的故事，要從這片海說(shuō)起。

一座“海上浮城”

成長(zhǎng)中的煩惱

島幽澳靜，浪平港闊，這里是福建寧德三都澳，郭沫若詩(shī)句中“水深灣闊似天湖”的“良港三都”。

寧德三都澳官井洋 圖源：閩東日?qǐng)?bào)

寧德大黃魚(yú)，則是這片?？犊酿佡?zèng)。

大黃魚(yú)，俗稱(chēng)“黃花魚(yú)”，自古就是宴席上的珍饈。山海交響的寧德，不僅孕育了香飄世界的坦洋工夫、古田食用菌等山地特產(chǎn)，更以浩瀚東海為依托，成為大黃魚(yú)的“藍(lán)色糧倉(cāng)”。

然而，在20世紀(jì)七八十年代，由于酷漁濫捕，野生大黃魚(yú)資源急劇衰退，幾近枯竭。

絕境之中，閩東人用堅(jiān)韌與遠(yuǎn)見(jiàn)開(kāi)啟“救魚(yú)行動(dòng)”。二十世紀(jì)八十年代以來(lái)，以“大黃魚(yú)之父”劉家富為代表的閩東水產(chǎn)科技工作者勇挑重?fù)?dān)、科研攻關(guān)。在當(dāng)?shù)攸h委政府的重視和推動(dòng)下，在科技人員和漁民的多年努力下，大黃魚(yú)人工育苗與養(yǎng)殖技術(shù)相繼取得突破，為大黃魚(yú)的物種延續(xù)點(diǎn)亮了希望之光。

二十世紀(jì)九十年代起，人工養(yǎng)殖大黃魚(yú)在寧德三都澳等海域迅速興起，無(wú)數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)投身“耕海牧漁”的新事業(yè)。

得益于優(yōu)良的水質(zhì)稟賦，大批養(yǎng)殖戶(hù)聞風(fēng)而至，木質(zhì)漁排、泡沫浮球密密匝匝鋪展海面，一座海上“浮城”就此浮現(xiàn)。

大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的蓬勃興起，讓許多漁民實(shí)現(xiàn)了增收致富的夢(mèng)想，一度沉寂的海灣重新煥發(fā)生機(jī)，大黃魚(yú)迎來(lái)了“重生”的第一縷曙光。

“官井洋，半年糧，黃瓜叫，漁民笑”，這是一首流傳于寧德官井洋海域的歌謠，歌謠中的“黃瓜”指的就是大黃魚(yú)。一到產(chǎn)卵季，在寧德官井洋海域不時(shí)可以聽(tīng)到大黃魚(yú)悅耳的“咕咕”叫聲。

金秋時(shí)節(jié)捕魚(yú)忙 余根坤 攝

然而，好景不長(zhǎng)，大面積、高密度的無(wú)序養(yǎng)殖，很快突破了海洋生態(tài)的承載閾值，大自然的警鐘隨即敲響。

飼料殘?jiān)?、養(yǎng)殖排泄物不合理排放，導(dǎo)致海水富營(yíng)養(yǎng)化，病害頻發(fā)，魚(yú)類(lèi)大量死亡，漁民損失慘重。彼時(shí)的海面，常漂浮著廢棄的泡沫和木板，航道堵塞，糾紛不斷，海洋生態(tài)亮起“紅燈”。

粗放的發(fā)展模式，制約著大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更威脅海洋生態(tài)。閩東人意識(shí)到，向海圖強(qiáng)，不能以犧牲海洋為代價(jià)，必須找到一條產(chǎn)業(yè)與生態(tài)和諧共生的新路。

一場(chǎng)“清海行動(dòng)”

重現(xiàn)碧海清波

海好，養(yǎng)出的魚(yú)才好。

大黃魚(yú)“家園”的改變，始于一場(chǎng)決心空前的“硬仗”。2018年，寧德市以壯士斷腕的勇氣，全面打響了為期兩年多的海上養(yǎng)殖綜合整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，累計(jì)投入各類(lèi)資金超45億元，重塑“海上田園”。

整治行動(dòng)目標(biāo)明確，行動(dòng)果決：堅(jiān)決清退禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的所有漁排和貝藻類(lèi)養(yǎng)殖；在養(yǎng)殖區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，全面推動(dòng)傳統(tǒng)木質(zhì)漁排、泡沫浮球升級(jí)為環(huán)?？癸L(fēng)浪的新型塑膠養(yǎng)殖設(shè)施，讓大黃魚(yú)遷入更環(huán)保、更抗風(fēng)、更寬敞的“新家”。

霞浦縣開(kāi)展大黃魚(yú)海洋生態(tài)保護(hù)禁養(yǎng)區(qū)清理整治統(tǒng)一行動(dòng) 圖源：霞浦新聞網(wǎng)

過(guò)程并非一帆風(fēng)順。改變漁民世代沿襲的生產(chǎn)方式、動(dòng)其“奶酪”，需要極大的耐心、智慧和擔(dān)當(dāng)。干部們下沉一線(xiàn)，踏排入戶(hù)，講政策、算長(zhǎng)遠(yuǎn)賬、展示新型設(shè)施的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，寧德創(chuàng)新工作機(jī)制，將檢測(cè)、錨固、融資、保險(xiǎn)等服務(wù)融為一體，為養(yǎng)殖戶(hù)升級(jí)改造提供全方位保障，化解他們的后顧之憂(yōu)。

2020年，這場(chǎng)整治攻堅(jiān)戰(zhàn)宣告全面勝利。曾經(jīng)雜亂的“迷魂陣”，變身成整齊劃一的藍(lán)色塑膠方陣；海面漂浮的泡沫垃圾消失無(wú)蹤，海水能見(jiàn)度顯著提升。

沙江海域魚(yú)排 張羽 攝

時(shí)至今日，每年6月6日的增殖放流活動(dòng)已成慣例，數(shù)百萬(wàn)尾優(yōu)質(zhì)大黃魚(yú)苗種被送入大海，既是對(duì)產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)充，更是對(duì)海洋的“反哺”。

海之變，是寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級(jí)的一個(gè)縮影。2018年以來(lái)，寧德鐵腕推進(jìn)海上養(yǎng)殖綜合整治，共清退及升級(jí)改造漁排142.73萬(wàn)口、貝藻類(lèi)54.15萬(wàn)畝，清理海漂垃圾10.6萬(wàn)噸、泡沫浮球538萬(wàn)個(gè)，一舉重建海上養(yǎng)殖新秩序，成為全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖高質(zhì)量綠色發(fā)展典型。

今天，海上崛起新田園，碧海清波拂面來(lái)，隨著生態(tài)環(huán)境持續(xù)向好，大黃魚(yú)養(yǎng)殖效益也逐年攀升。

養(yǎng)殖戶(hù)的理念從“多養(yǎng)”轉(zhuǎn)向“養(yǎng)好”，大黃魚(yú)成活率與品質(zhì)雙提升，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)步上漲，真正實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏，這尾“海中黃金”在潔凈的碧海清波中完成了華麗“涅槃”。

一方“智慧牧場(chǎng)”

唱響現(xiàn)代漁歌

生態(tài)整治不是終點(diǎn)，而是大黃魚(yú)“重生”后乘勢(shì)騰飛的新起點(diǎn)。

2021年以來(lái)，寧德市持續(xù)做好海上養(yǎng)殖綜合整治“后半篇文章”，推動(dòng)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)向更高層次、更廣空間邁進(jìn)，將“發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)，做好‘?！奈恼隆被魃鷦?dòng)的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐。

寧德先后推動(dòng)出臺(tái)《寧德市三都澳海域環(huán)境保護(hù)條例》等地方性法規(guī)，用法治力量固化整治成果，提升海上養(yǎng)殖綜合治理的現(xiàn)代化水平，確保藍(lán)色家園長(zhǎng)治久安。

寧德三都澳，碧海藍(lán)天與藍(lán)黃相間的漁排構(gòu)成一幅美麗畫(huà)卷 王志凌 攝

與此同時(shí)，當(dāng)?shù)胤e極推動(dòng)養(yǎng)殖空間從近岸港灣向開(kāi)闊深海轉(zhuǎn)移，引導(dǎo)網(wǎng)箱“小改大、內(nèi)轉(zhuǎn)外”。一批深水抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱和大型智能化養(yǎng)殖平臺(tái)相繼建成投用。

“閩投霞浦1號(hào)”等深海養(yǎng)殖平臺(tái)可抵御更大風(fēng)浪，讓大黃魚(yú)養(yǎng)殖環(huán)境更優(yōu)、產(chǎn)能更高；蕉城區(qū)三都官井洋海域的管樁圍網(wǎng)仿生態(tài)的養(yǎng)殖，插網(wǎng)不兜底，讓大黃魚(yú)充分接“地氣”。霞浦縣北壁鄉(xiāng)灣外海域，一座座深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱整齊排列，上千尾大黃魚(yú)躍出水面搶食，水花四濺。

科技賦能，讓大黃魚(yú)養(yǎng)殖從“會(huì)養(yǎng)”變“慧養(yǎng)”?！爸腔酆Ｑ蟆北O(jiān)管平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)，讓養(yǎng)殖環(huán)境可溯可查；海上綠色養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)平臺(tái)上門(mén)服務(wù)，將先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)精準(zhǔn)送到漁排；“海上社區(qū)+網(wǎng)格管理”的現(xiàn)代治理模式，讓養(yǎng)殖更規(guī)范有序。

如今，灣外深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，海水流動(dòng)快，水質(zhì)清澈，單箱年產(chǎn)量可達(dá)50噸，魚(yú)苗存活率較灣內(nèi)提高10%，養(yǎng)殖戶(hù)收入較傳統(tǒng)模式增收20%以上。

這座鑲嵌于碧海藍(lán)天之間的“海上田園”，正奏響嶄新的樂(lè)章。今年以來(lái)，福鼎崳山海域、霞浦外海新建深水大網(wǎng)箱590口，“海上牧場(chǎng)”版圖不斷擴(kuò)容。

深耕“一條魚(yú)”，用好“一片海”。寧德推動(dòng)大黃魚(yú)從地域特產(chǎn)升級(jí)為全國(guó)性消費(fèi)符號(hào)。漁排直播帶貨火爆全網(wǎng)，野化大黃魚(yú)夜間捕撈、現(xiàn)場(chǎng)打包、快遞直發(fā)，線(xiàn)上線(xiàn)下同步熱銷(xiāo)，品質(zhì)與銷(xiāo)量逐年提升；霞浦七星漁排、福鼎“海之夢(mèng)”、福安寧海村“藍(lán)海漁歌”等海上漁旅融合示范點(diǎn)相繼建成，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)值和旅游收入雙增長(zhǎng)，加速唱響漁旅融合新“漁歌”。

霞浦七星漁排 李榮斌 攝

在寧德海上養(yǎng)殖區(qū)望去，一幅井然有序、充滿(mǎn)現(xiàn)代氣息的“海上田園畫(huà)卷”躍然眼前：海是藍(lán)的，魚(yú)是金的，人心是穩(wěn)的。

這份和諧，并非天然成就，而是當(dāng)?shù)厝擞弥腔酆蜎Q心，一點(diǎn)點(diǎn)從大海那里贏回的尊重與饋贈(zèng)。這也是閩東人敢為天下“鮮”的生動(dòng)寫(xiě)照：敢闖、敢試、敢創(chuàng)新，在浪潮中走出了一條“生態(tài)煥新”與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的雙贏之路。

今天，這抹“海上黃金”照亮的，不只是寧德灣。重構(gòu)秩序、重塑格局，寧德不斷探索規(guī)范海上養(yǎng)殖發(fā)展的實(shí)踐路徑，為福建乃至全國(guó)提供了一個(gè)“海清水凈”的改革樣本，更生動(dòng)詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的深刻內(nèi)涵。

閩東這方山海，正在“金”與“藍(lán)”的交融中，不斷上演著向海而興、生生不息的動(dòng)人故事。

你看，金鱗閃耀，正游向蔚藍(lán)。

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來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)·新福建客戶(hù)端

編輯：顏歡媛

審核：汪晶晶

監(jiān)制：張新輝

總監(jiān)制：王良偉