春和景明，沃野流香。3月17日，走進河南省南陽市社旗縣下洼鎮(zhèn)周莊村明彬食用菌種植基地，一座座標準化塑料大棚整齊排列，數(shù)個覆蓋保溫棉被的智能大棚格外醒目。步入棚內(nèi)，棕褐菌蓋的羊肚菌簇擁生長、鮮嫩飽滿，工人們穿梭于營養(yǎng)包之間熟練采摘，一幅生機盎然的春日農(nóng)忙畫卷徐徐展開。

工人們正在采摘羊肚菌。張新軍攝

“羊肚菌被譽為‘菌中貴族’，營養(yǎng)價值高、市場效益好。今年基地種植10余畝，預計可實現(xiàn)增收60余萬元。”基地負責人李明彬介紹道。作為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生，李明彬深耕食用菌領(lǐng)域多年，2016年率先投身香菇種植，積累了成熟的種植技術(shù)與運營經(jīng)驗。2020年前后，種植棚內(nèi)意外萌發(fā)的野生羊肚菌，讓他敏銳捕捉到產(chǎn)業(yè)新機遇，果斷轉(zhuǎn)向羊肚菌專項培育。他深知羊肚菌對生長環(huán)境要求嚴苛，堅持每年農(nóng)歷十一月待地溫穩(wěn)定降至15℃以下播種，歷經(jīng)4個月精細化管護，于次年春季集中采收，以適宜生態(tài)筑牢品質(zhì)根基。

為持續(xù)提升產(chǎn)品核心競爭力，基地在菌種培育與環(huán)境管控上雙向發(fā)力。一方面，與本地駱保國食用菌種植基地建立技術(shù)交流機制，同步對接許昌育種專家開展產(chǎn)學研合作，成功培育出兼具野生優(yōu)良品性與人工種植適應性的優(yōu)質(zhì)菌種，從源頭保障產(chǎn)量與品質(zhì)；另一方面，對大棚內(nèi)光線、濕度、氧氣等關(guān)鍵因子實時監(jiān)測、動態(tài)調(diào)控，打造標準化最優(yōu)生長環(huán)境。目前，基地羊肚菌種植面積達10余畝，畝產(chǎn)量穩(wěn)定在80余公斤，年總產(chǎn)量超1000公斤，形成“小產(chǎn)量、高品質(zhì)、高附加值”的特色產(chǎn)業(yè)模式。

產(chǎn)業(yè)興則百姓富，基地發(fā)展始終與群眾增收同頻共振?！拔覀兞羰貗D女和生活困難群眾，在基地務工每天能掙百十塊，顧家、掙錢兩不誤。”下洼鎮(zhèn)周莊村留守婦女廖榮倩笑著說。據(jù)統(tǒng)計，該基地累計帶動周邊30余名群眾就業(yè)，其中10余人在基地技術(shù)帶動下成功自主種植羊肚菌，實現(xiàn)從“務工增收”到“創(chuàng)業(yè)致富”的轉(zhuǎn)變，群眾腰包越來越鼓，致富底氣越來越足。

談及未來，李明彬信心滿滿：“我們將持續(xù)深化科研合作，優(yōu)化種植工藝，擴大種植規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值?！彼硎?，將充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動更多群眾參與羊肚菌種植，讓小小“致富菌”長成鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。

近年來，社旗縣立足農(nóng)業(yè)資源稟賦，以鄉(xiāng)村振興為統(tǒng)領(lǐng)，大力發(fā)展設施農(nóng)業(yè)、特色種植，構(gòu)建“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”產(chǎn)業(yè)格局，食用菌、蔬菜、艾草、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)多點開花、提質(zhì)增效。下洼鎮(zhèn)周莊村羊肚菌種植基地的蓬勃發(fā)展，只是社旗縣返鄉(xiāng)人才引領(lǐng)特色產(chǎn)業(yè)、科技賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共富增收的一個生動縮影。

“下一步，全縣將繼續(xù)以培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為抓手，強化產(chǎn)學研協(xié)同、技術(shù)推廣與利益聯(lián)結(jié)，推動特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；藴驶?、品牌化邁進，讓特色產(chǎn)業(yè)真正成為群眾增收的‘穩(wěn)定器’、鄉(xiāng)村振興的‘強引擎’，奮力譜寫農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的社旗新篇章?！鄙缙炜h特色農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心主任孫發(fā)振表示。(來源：社旗縣委宣傳部 作者：李萬寶 張新軍)