眼下正是藍莓的集中上市期

近來藍莓價格顯著下跌

引發(fā)市場關注

今天，相關話題沖上熱搜第一

不少網(wǎng)友表示

“藍莓降價，吃爽了”

大跳水！價格跌至個位數(shù)！

記者搜索后發(fā)現(xiàn)

在樸樸、永輝等線上平臺

藍莓125g/盒的售價

在9元-15元左右

200g-250g/盒的售價

在22元左右

永輝APP藍莓價格

樸樸APP藍莓價格

其中，最便宜的一款

云南花香藍莓（125g）

只要9.98元

價格跌至個位數(shù)

另外，記者發(fā)現(xiàn)

一款備受大家喜愛的罐裝大藍莓
春節(jié)前售價還是188元
近日已降至148元
直降40元！

3月15日價格

2月12日價格

由于價格實惠

藍莓線上銷售同樣火爆

云南澄江一家種植基地

往年他們按小盒賣的

云南花香藍莓

今年在直播間里開始“按桶論斤銷售”

產(chǎn)量上升、集中上市

藍莓價格或?qū)⒊掷m(xù)走低

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年年初，云南等藍莓主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量上升、供給充足，疊加集中上市，讓藍莓價格持續(xù)走低。

而專業(yè)人士認為，今年藍莓價格走低，既有短期因素，也有長期趨勢。從短期看，云南持續(xù)晴好天氣讓藍莓成熟期高度重合，集中上市。加上春節(jié)期間勞動力短缺、采摘延遲，導致節(jié)后庫存積壓。

而從長期看，我國藍莓供應端正持續(xù)放量。目前，中國已成為全球第一大藍莓生產(chǎn)國，2025年全國種植面積達158萬畝，總產(chǎn)量81萬噸，市場規(guī)模突破500億元；而國內(nèi)藍莓年需求量超過100萬噸，仍存在約19萬噸的供需缺口。藍莓種植戶告訴記者，即便價格下跌，還會繼續(xù)擴大種植規(guī)模。

專家：真不建議大家買超大藍莓

相比于價格

近期，更引人注目的是藍莓的個頭

以前經(jīng)常吃的

直徑12毫米~14毫米的藍莓

只能算是迷你果

現(xiàn)在直徑最大的甚至可以到30毫米

快趕上車厘子了

不過，專家表示

不建議大家買超大藍莓

同等重量下，藍莓越小

果皮占比越高營養(yǎng)越多

花青素是植物中的一種天然色素，是青藍色的，哪里顏色深，哪里就藏著豐富的花青素。而藍莓，表皮顏色深，肉果青白色，也就是說花青素主要分布在果皮里。

研究顯示，同等重量下，大藍莓的果皮表面積要小于小藍莓的果皮表面積。這意味著，同樣重量的藍莓，小藍莓數(shù)量更多，吃到的果皮面積就更大，花青素含量自然就更多了。

同時，《農(nóng)業(yè)與食品化學雜志》2020年對12個藍莓品種的測定顯示，小果型藍莓的花青素含量和抗氧化能力普遍高于大果型。

口感上，大果藍莓也未必占優(yōu)

大果藍莓因細胞體積大，果膠易降解，長途運輸后容易出現(xiàn)“水唧唧”的口感，甚至可能爆酸；而中小果藍莓果皮更厚、果肉致密，糖分濃縮，風味更濃郁。

藍莓多吃好嗎？

花青素并不是攝入得越多越好?；ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷。但過多的花青素還會妨礙礦物質(zhì)的吸收，貧血、缺鋅的人群最好不要吃太多的花青素。胃腸道不太好的人群，也不建議吃太多藍莓。

你愛吃藍莓嗎？

最近買的藍莓都是什么價格？

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大伙兒互相提個醒

一審:鄭鎘鎘

二審:鄧婕

三審:李丹琳

來源:家在鼓樓