春節(jié)的余味還在舌尖，轉(zhuǎn)眼元宵將至

在這個象征著團(tuán)圓的節(jié)日里

除了吃湯圓，不妨帶著家人

走進(jìn)韶關(guān)那些歷經(jīng)歲月洗禮的老字號館子

在一碗熱湯、一碟小炒中

回味最地道的韶關(guān)味道

粥粉面飯

街坊的日常早餐

01

1. 豆豆香小食店

藏在工業(yè)中路的居民樓下，是周邊上班族和街坊鄰居的“秘密補(bǔ)給站”。早餐種類繁多，從粥粉面到糖水應(yīng)有盡有。

地址：武江區(qū)惠民街道工業(yè)中路67號5-6號鋪

推薦：豆腐花、芝麻糊、酸筍牛肉

2. 姐妹粥檔

經(jīng)常逛步行街的人都知道，姐妹粥檔是韶關(guān)人的“深夜食堂”與清晨慰藉。這里的生滾粥粥底綿綢，食材新鮮現(xiàn)煮。除了粥品，酸辣豬腸粉也是一絕，酸辣開胃，Q彈爽滑。

地址：湞江區(qū)風(fēng)度南路(步行街大文商場對面)

推薦：生滾粥、酸辣豬腸粉

3. 王記憶贊湯粉面

在沙洲尾，街坊們吃湯粉的選擇很多，但這家湯粉店住在附近的街坊一定吃過！湯底清淡鮮甜，配料豐富（牛筋丸、豆腐泡、豬紅），樸實無華卻營養(yǎng)滿滿。

地址：武江區(qū)沙洲尾翠海苑首層

推薦：三鮮湯粉

4. 陳金華白鹿面

這間店始創(chuàng)于1946年，當(dāng)仁不讓的韶關(guān)面食泰斗。云吞皮薄，肉餡彈嫩，湯底以大地魚熬制，鮮甜清澈、風(fēng)味獨特，絕對能俘獲每個人的心。

地址：湞江區(qū)升平路

推薦：云吞面

更多老字號早餐推薦：

東江豆腐店：湞江區(qū)風(fēng)采街道一市場云龍亭

同發(fā)腸粉：湞江區(qū)西堤橫路怡發(fā)樓

甘和糍粑小食店：湞江區(qū)東堤橫路韶關(guān)市第一中學(xué)東側(cè)約70米

溫馨食店：武江區(qū)紅玫路

正宗南雄小吃：武江區(qū)織布廠西區(qū)新民路

新鮮早餐店：武江區(qū)華泰花園28棟首層

豬紅湯：武江區(qū)群立街

旺生潮汕美食：武江區(qū)群立街后山89號之一

丹霞粥檔：武江區(qū)福彩路（美宜家旁）

霸王粥：曲江府前西路

糖水甜品

舌尖的慰藉

02

1. 萬家樂小小飲食店

從最初的小推車到如今的店鋪，這間店開了40余年，創(chuàng)始人婆婆已90多歲。招牌芝麻糊濃稠綿軟、甜而不膩，是幾代韶關(guān)人共同的甜蜜記憶。如今在云龍亭街依舊可以找到這份堅守。

地址：廣東省韶關(guān)市湞江區(qū)建國路云龍亭

推薦：芝麻糊、牛雜

2. 四興甜品

90年代下崗再創(chuàng)業(yè)的典范，至今堅持純手工制作。這里的糖水承載了太多人的青春，無論是逛街歇腳還是飯后閑聊，點上一碗雙皮奶或紅豆沙，甜甜蜜蜜，性價比極高。

地址：湞江區(qū)文化街

推薦：雙皮奶、紅豆沙、手工湯圓

3. 阿姨糖水

藏在武江老巷子里的寶藏鋪子。純手工的裹蒸粽是招牌，糯米軟糯，內(nèi)餡豐富（有板栗咸蛋黃口味）；糖水是慢火熬制，紅豆西米露、綠豆海帶都是經(jīng)典童年味。

地址：武江區(qū)惠民街道武江大道北61號仙橋古渡對面

推薦：裹蒸粽、紅豆西米露

更多老字號糖水推薦：

天添甜：湞江區(qū)平治巷內(nèi)(風(fēng)度廣場斜對面)

大眾甜品：

1.武江區(qū)芙蓉新城翠景苑首層11號（沙洲尾店）

2.湞江區(qū)解放路156號建行西堤分理處對面（解放路店）

嘉恒甜品：武江區(qū)光孝路4號怡景樓16號鋪

東河橋底芝麻糊：湞江區(qū)東河橋底（位置很偏，不會去的小伙伴可以問問街坊們哦?。?/p>

硬菜大排檔

煙火氣十足

03

1. 金桔美食

夜宵正餐，這里都能滿足你的味蕾。鴨五件軟爛脫骨、咸香入味；番茄牛展煲果香濃郁，牛肉鮮甜，元宵來一鍋暖徹心扉。

地址：武江區(qū)惠民街道武江北路

推薦：鴨五件、番茄牛展煲

2. 盧記老字號美食

藏在群立街，是下酒菜的天堂。野山椒蒸竹腸酸辣爽脆，處理得毫無異味，是干飯人的“神”級誘惑。

地址：武江區(qū)群立街后山107號茗苑花園3號樓

推薦：野山椒蒸竹腸、鴨五件

圖源：菜菜

3. 東楓美食

酸筍田雞/田螺是這里的王牌。韶關(guān)人愛酸筍，田雞的鮮嫩與酸筍的濃烈在鍋中相遇，吃得人大汗淋漓直呼過癮。

地址：武江區(qū)新建路

推薦：酸筍田雞

圖源：Yin

圖源：靜靜就是我

4. 食惠鮮煲世界

原園前路橋下的老店，現(xiàn)在開到了怡華路。這里的熟客不看菜單，坐下直接點招牌。鴨五件燜得軟爛入味，醬香濃郁；麻辣牛展麻中帶辣，辣中透香，每一口都是讓人驚艷的好吃。

地址：武江區(qū)怡華路

推薦：鴨五件、麻辣牛展、酸辣豬心頂

更多老字號大排檔推薦：

熊記美食：湞江區(qū)仁愛路

景生緣私房菜：湞江區(qū)文化街

領(lǐng)鮮農(nóng)莊：

1.湞江區(qū)五里亭聆韶路（五里亭店）

2.湞江區(qū)樂園鎮(zhèn)沙梨園村委果園村（森林公園店）

3.武江區(qū)芙陽路芙蓉商業(yè)廣場2號樓首層（芙蓉店）

鮮魚莊：武江區(qū)西河片區(qū)新津路

肥仔榮美食：武江區(qū)工業(yè)西路沙湖路

食為先美食：武江區(qū)教育路

韶關(guān)這些老字號

有的可能已經(jīng)換了門面

有的或許遷了新址

但那份對食材的尊重和味道的堅守始終未變

趁著元宵月圓

帶上家人，或約上三五好友

去這些老店里坐坐，在一蔬一飯中

品味韶關(guān)最真實的煙火人間