夫民之所生，衣與食也；食之所生，水與土也。（管仲《管子》）

這片被我們踩在腳下的土地，藏著人類生存的密碼： 在我們的食物體系中，95%的食物直接或間接來自土壤，它蘊(yùn)含著植物必需的化學(xué)元素；

一勺健康的土壤中存在的微生物數(shù)量，比地球上的人口總數(shù)還要多，是地球生物多樣性的地下寶庫；

形成2-3厘米厚的土壤，可能就需要長達(dá)1000年的時(shí)間。正是這樣一個(gè)小薄層，養(yǎng)育著萬千生命，滋養(yǎng)了數(shù)十億人類，更孕育出璀璨的人類文明。

葛體達(dá)喜歡打比方。

談土壤健康評(píng)價(jià)，他說"就像人體檢一樣"；談土壤障礙因子，他說"就像血壓高、血糖高、血脂高"；談土壤微生物研究，他說"從黑箱到灰箱再到白箱"；談中國土壤學(xué)研究在國際上地位的變化，他用了一組唱歌的比喻：跟唱、同臺(tái)合唱、領(lǐng)唱。

每講完一段，他會(huì)加一句："不知道我說清楚沒有？"

他習(xí)慣把復(fù)雜的學(xué)術(shù)問題翻譯成日常語言，像一個(gè)始終站在田埂上的研究者，一頭連著論文，一頭連著土地。

葛體達(dá)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（來源：受訪者提供）

他是寧波大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員、博士生導(dǎo)師，主要從事健康土壤保育與農(nóng)業(yè)環(huán)境交叉領(lǐng)域研究。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（食用豆體系土壤與生態(tài)管理）崗位科學(xué)家，英國牛頓學(xué)者、德國洪堡學(xué)者。

2025年，他牽頭建立了浙江省首個(gè)市級(jí)土壤生物數(shù)據(jù)庫。

他是寧波寧海人，農(nóng)民家庭出身，四兄弟姐妹。

小時(shí)候寒暑假跟著父母下地種菜，最深的記憶是父親反復(fù)抱怨化肥農(nóng)藥太貴。高考填志愿，他選了"土壤與農(nóng)業(yè)化學(xué)"，說白了就是研究 “土、肥、水、莊稼”這四者之間的關(guān)系，核心目的是如何科學(xué)地管理土壤和肥料，讓莊稼長得更好，同時(shí)保護(hù)環(huán)境。

他的出發(fā)點(diǎn)很樸素：能不能讓農(nóng)民用上更實(shí)惠更好的東西。

1988年，他還很小的時(shí)候，寧海遭遇七十年不遇的"730大洪水"，全家六口人被沖得光溜溜地跑出來。八山一水半分田的寧海，土地金貴，生活不易。那場洪水和田間的辛勞一起，構(gòu)成了他選擇農(nóng)業(yè)這條路的底色。

從跟唱到領(lǐng)唱

2006年8月，葛體達(dá)到英國班戈大學(xué)學(xué)習(xí)。

那個(gè)年代，中國農(nóng)業(yè)科研在國際上的角色很明確：學(xué)習(xí)者。歐洲和美國的同行以"老大哥"的身份帶著中國學(xué)者做研究，無論是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域還是其他領(lǐng)域，整體格局就是西方發(fā)達(dá)國家在"領(lǐng)唱"。

他在英國學(xué)成回國后，又獲得德國洪堡獎(jiǎng)學(xué)金赴德國合作研究。這段經(jīng)歷讓他近距離感受到了一種位移的發(fā)生。

到2012年前后，他和歐洲同行合作的方式已經(jīng)變了。從他們帶著中國學(xué)者做，變成了雙方并排著做。再往后，在土壤微生物學(xué)、土壤生態(tài)學(xué)、宏觀地理學(xué)等領(lǐng)域，中國學(xué)者開始主導(dǎo)議題。

葛體達(dá)與英國班戈大學(xué)Davey Jones團(tuán)隊(duì)調(diào)研寧波環(huán)境友好地膜覆蓋（來源：受訪者提供）

2024年5月，國際土壤科學(xué)聯(lián)合會(huì)百年慶典大會(huì)在意大利召開。在此次大會(huì)上，與會(huì)專家普遍承認(rèn)，中國在土壤學(xué)多個(gè)分支領(lǐng)域已經(jīng)處于領(lǐng)唱位置。

緊接著，2026年6月，四年一次的世界土壤學(xué)大會(huì)將在中國舉辦，由中國科學(xué)院南京土壤研究所承辦。這是國際土壤學(xué)會(huì)成立近百年來首次選擇中國作為東道主，向全世界發(fā)出邀約，共同探討“土壤與人類命運(yùn)共同體”這一關(guān)乎人類未來的時(shí)代命題。

葛體達(dá)說，這個(gè)大會(huì)相當(dāng)于土壤學(xué)的"奧林匹克"。他的語氣里有一種親歷者的感慨：從跟著別人學(xué)，到跟別人一起做，到現(xiàn)在別人主動(dòng)把舞臺(tái)交給你。

這種變化背后是中國整一代土壤學(xué)者二十年的積累。

葛體達(dá)是其中之一。他的核心研究方向是土壤碳循環(huán)和微生物生態(tài)，涉及一個(gè)在國際氣候政治中持續(xù)引發(fā)爭議的問題：水稻田到底是碳源還是碳匯？

長期以來，在巴黎協(xié)定和聯(lián)合國氣候變化公約的談判框架下，歐洲國家反復(fù)指出亞洲水稻種植國釋放了大量甲烷和二氧化碳，主張這些國家應(yīng)承擔(dān)更多的減排義務(wù)。

葛體達(dá)的研究提供了另一面的證據(jù)。他證明，長期種植水稻的稻田具有顯著的固碳效應(yīng)，能夠?qū)⒋髿庵械亩趸脊潭ㄔ谕寥烙袡C(jī)碳中，減緩溫室氣體濃度的升高。

稻田有甲烷排放，但同時(shí)也在固碳，兩筆賬要一起算。葛體達(dá)的這些研究為肯定維系我國糧食安全的水稻種植方式，亦為澄清國際上對水稻種植在碳排放方面的質(zhì)疑提供了支撐。

更實(shí)際的影響已經(jīng)在發(fā)生。通過秸稈還田、輪作制度、干濕交替水分管理、低排放品種選育等措施實(shí)現(xiàn)的減排指標(biāo)，已經(jīng)可以納入碳交易市場。

據(jù)他了解，四川和浙江嘉興已有稻田減排項(xiàng)目納入了清潔發(fā)展機(jī)制，減排一噸碳，折算成人民幣，可以在碳市場上交易。

科學(xué)研究到碳交易市場之間的距離，比很多人想象的要近。

而且，世界糧農(nóng)組織將土壤有機(jī)碳稱為"土地的隱形財(cái)富"，數(shù)據(jù)表明全國土壤有機(jī)質(zhì)含量每提升0.1%，糧食的穩(wěn)產(chǎn)性可提高約5%。土壤有機(jī)碳的增加為飯碗牢牢抓在中國人自己手里提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

打開土壤的黑箱

一克土壤里有十億個(gè)微生物。

這個(gè)數(shù)字本身并不新鮮。但葛體達(dá)會(huì)緊接著告訴你第二個(gè)數(shù)字：用傳統(tǒng)的培養(yǎng)基和顯微鏡方法，能觀察到的微生物不到1%。超過99%的微生物"看不見"?？床灰姡灰馕吨恢匾?。

恰恰相反，土壤之所以被稱為"有生命的連續(xù)體"和“充滿生機(jī)的微型宇宙”，正是因?yàn)檫@些肉眼不可見的微生物群落在發(fā)揮關(guān)鍵作用：養(yǎng)分周轉(zhuǎn)、環(huán)境凈化、病原菌抑制、溫室氣體調(diào)控。

葛體達(dá)把這稱為"土壤黑箱"。他的研究團(tuán)隊(duì)用宏基因組測序、土壤芯片、DNA穩(wěn)定同位素探針等技術(shù)，逐步把這個(gè)黑箱打開。從以前只能說"這里有微生物"，到現(xiàn)在能量化有多少，能追蹤每一類微生物在土壤生態(tài)中扮演什么角色。

葛體達(dá)土壤田間采樣（來源：受訪者提供）

他說，只有先了解功能，才談得上利用。了解了功能，才能把微生物轉(zhuǎn)化成提高糧食產(chǎn)量、消除病原菌、修復(fù)污染的工具。"從黑箱到灰箱再到白箱"，這是他反復(fù)提到的目標(biāo)。

2025年，他牽頭完成了一項(xiàng)他稱之為"千載難逢"和土壤人時(shí)代使命的工作：建立浙江省首個(gè)市級(jí)土壤生物數(shù)據(jù)庫。

這件事的背景是2022年正式啟動(dòng)的第三次全國土壤普查。全國土壤普查四十年一次，上一次是1979-1984年開展的，再上一次是1958年至1960年代初開展的。

前兩次都沒有涉及土壤生物調(diào)查，一是技術(shù)不成熟，二是經(jīng)費(fèi)有限。第三次全國土壤普查第一次把土壤生物納入了范圍。

他經(jīng)常跟同行開玩笑說，有些土壤學(xué)者一輩子也趕不上一次四十年一遇的全國摸底。

寧波是全國唯一一個(gè)地級(jí)市層面進(jìn)行土壤生物普查試點(diǎn)的城市。葛體達(dá)帶著團(tuán)隊(duì)，9000多平方公里地域，200多個(gè)生物樣點(diǎn)，100多個(gè)土種生物，經(jīng)過一年多的深入調(diào)查研究，摸清了寧波全域的土壤微生物和土壤動(dòng)物資源，從細(xì)菌、真菌、原生生物到蚯蚓，建立起一套完整的數(shù)據(jù)庫， 為區(qū)域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了重要科學(xué)依據(jù)。

這套數(shù)據(jù)庫的價(jià)值，有一部分可以用老百姓聽得懂的方式來講。

寧波的奉化水蜜桃、寧海白枇杷、余姚楊梅，這些"土特產(chǎn)"的獨(dú)特風(fēng)味，和產(chǎn)地土壤的微生物組成密切相關(guān)。就像陽澄湖的大閘蟹為什么好吃，土壤生物功能是風(fēng)味品質(zhì)形成背后的一個(gè)重要因子。普查數(shù)據(jù)可以為這些地方特產(chǎn)的品質(zhì)溯源提供科學(xué)支撐。

在此基礎(chǔ)上，他推動(dòng)的另一項(xiàng)核心工作叫"三增三減"：增產(chǎn)、增效、增安全，減肥、減碳、減成本。

這聽起來像目標(biāo)而非方法，但拆開來看，每一項(xiàng)背后都有具體的技術(shù)體系。

他通過國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的崗站聯(lián)合推動(dòng)這套模式，核心可以概括成兩步：第一步是土壤健康評(píng)價(jià)，摸清楚每塊土地的"體檢報(bào)告"，找到障礙因子；第二步是靶向消解，針對具體問題開處方。

有機(jī)質(zhì)含量低，就用有機(jī)肥、微生物菌劑配合秸稈還田提升；干旱加地膜殘留問題，就用全生物降解地膜替代；養(yǎng)分管理上，根據(jù)土壤本底狀況精準(zhǔn)配方，從底肥到追肥到緩釋肥，一套組合方案下來，化肥用量顯著降低。

"萬物土中生。"葛體達(dá)說。

土壤是一切農(nóng)業(yè)的根基。土壤都不好了，增產(chǎn)增效增安全就沒有根基。他在2022年接手這個(gè)崗位后，一直在食用豆產(chǎn)區(qū)推廣這套技術(shù)模式。

回到田間地頭

今年正月十四，葛體達(dá)跟幾個(gè)同學(xué)吃飯，聊到大家出差都多。他打開手機(jī)上的航旅縱橫，查了一下2025年的飛行記錄：全年三萬多公里。

這個(gè)數(shù)字是他日常節(jié)奏的縮影。他用"頂天立地"形容做農(nóng)業(yè)科研的要求。

"頂天"是基礎(chǔ)研究，搞清楚機(jī)理、規(guī)律、理論；"立地"是走出實(shí)驗(yàn)室，到田間地頭看農(nóng)民在想什么、需要什么。他覺得兩者缺一不可，但基礎(chǔ)研究做到一定程度以后，走出去比待在實(shí)驗(yàn)室更重要。

葛體達(dá)開展稻田秸稈還田長期定位試驗(yàn)（來源：受訪者提供）

"要圍繞農(nóng)民真正需要什么，才去研究什么。要用科學(xué)來解決農(nóng)民真正需要的問題。"

這個(gè)態(tài)度和他的導(dǎo)師有關(guān)。他導(dǎo)師跟他說過一句話，他記了很久：“如果研究解決不了實(shí)際問題，那就是自娛自樂。"尤其是做農(nóng)業(yè)研究，花的都是農(nóng)民的血汗錢。"他說這話的時(shí)候很認(rèn)真。

回到家里，他愛人和父母有時(shí)會(huì)問他：你做的工作究竟有什么用？他對這個(gè)問題沒有不適，反而覺得值得每個(gè)做農(nóng)業(yè)科研的人一直問自己。

談到農(nóng)業(yè)的未來方向，葛體達(dá)給出兩個(gè)關(guān)鍵詞：AI驅(qū)動(dòng)和生物制造。

傳統(tǒng)的微生物篩選，一天最多處理百余個(gè)樣本?；贏I和大數(shù)據(jù)多元驅(qū)動(dòng)模型，一天可以篩選上萬個(gè)。

他父親那一代看天看地、憑經(jīng)驗(yàn)種田，現(xiàn)在可以通過土壤傳感器、遙感技術(shù)和智能決策系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)種植。種什么、什么時(shí)候種、怎么種，從依賴經(jīng)驗(yàn)變成依賴數(shù)據(jù)。"研究范式要發(fā)生深刻的變化，"他說，"不能還是老辦法，老方一貼。"

但他也有一個(gè)務(wù)實(shí)的判斷：技術(shù)本身也需要不斷迭代，最終標(biāo)準(zhǔn)是讓農(nóng)民看得懂、用得起。

他覺得這件事的希望在于"農(nóng)二代"。年輕一代的涌入會(huì)帶來思維方式的變化。他去寧波象山、寧海的農(nóng)村走過，也帶著德國和英國的同行去看過。國外同行看完之后都驚訝：村里有咖啡廳，走幾步就有星巴克，快遞送到家門口，和他們想象中的"落后農(nóng)村"完全不同。

他認(rèn)為，吸引年輕人投身農(nóng)業(yè)，首先要改變認(rèn)識(shí)。

農(nóng)村不再是"面朝黃土背朝天"。農(nóng)業(yè)是一個(gè)很大的舞臺(tái)。但光有舞臺(tái)不夠，還要讓這些年輕人有獲得感、成就感、滿足感，受到尊重。"只有這樣，才能吸引更多的人來建設(shè)鄉(xiāng)村。"

談到研究生培養(yǎng)，葛體達(dá)有一個(gè)看法和他的研究理念一脈相承。

他跟學(xué)生說，讀碩士讀博士，追求的不是答案本身，而是解析答案的過程。你的解決問題的思路方法，學(xué)會(huì)了沒有？很多學(xué)生畢業(yè)后不會(huì)繼續(xù)做學(xué)術(shù)，但通過學(xué)術(shù)訓(xùn)練習(xí)得的科學(xué)思維方式，在任何行業(yè)都通用。

學(xué)科交叉是必經(jīng)之路，物理化學(xué)給你理解土壤礦物組成和化學(xué)轉(zhuǎn)化的能力，微生物學(xué)讓你理解生物過程，環(huán)境科學(xué)讓你把握溫室氣體排放。

重要的是理解不同學(xué)科之間的互補(bǔ)性，利用交叉的優(yōu)勢提高解決問題的能力。

浙江七山二水一分田，城鎮(zhèn)化程度高，農(nóng)業(yè)從來不是GDP的主旋律。但他覺得，浙江在鄉(xiāng)村振興上有獨(dú)到的底氣?！皟缮健崩碚撛谡憬岢?，“千村示范、萬村整治”的千萬工程從浙江起步，基層農(nóng)技推廣隊(duì)伍的專業(yè)素養(yǎng)和工作熱情在全國同行中有口碑。

浙江跟外省交流的時(shí)候，對方對浙江農(nóng)技服務(wù)體系的評(píng)價(jià)一直很高。

他說浙江做農(nóng)業(yè)有一個(gè)特點(diǎn)：盡管占比不大，但活力強(qiáng)。政策支持完善，市場產(chǎn)業(yè)鏈完備，平臺(tái)機(jī)制靈活。這些條件加在一起，讓科技興農(nóng)在浙江有了扎實(shí)的根基。

采訪快結(jié)束時(shí)，葛體達(dá)又說了一遍他的樸素邏輯："讓科研技術(shù)真正改變農(nóng)民的生活，重塑農(nóng)村的面貌。"這句話和他當(dāng)年選擇"土壤與農(nóng)業(yè)化學(xué)"專業(yè)時(shí)的想法，隔了二十多年，內(nèi)核沒有變過。

那個(gè)嫌化肥太貴的父親，那片八山一水半分田的土地，那場把全家沖得光溜溜跑出來的大洪水。他的科研起點(diǎn)不在論文和實(shí)驗(yàn)室里，在田間地頭。

他依然忙碌，每年三萬公里的航程指向各地的試驗(yàn)田、合作單位和學(xué)術(shù)會(huì)議。但無論飛到哪里，他的研究始終落在最基本的問題上：腳下這片土壤，怎么讓它更健康，怎么讓靠它吃飯的人過得更好。

來源：省青年高層次人才協(xié)會(huì)

責(zé)編：葉　揚(yáng)

美編：陳路漫

一審：何百岳

二審：方佳佳

三審：王陸軍