“大杭州第一鍋春茶”已于3月15日開采，西湖龍井茶官宣3月19日開采，那么有著“天下抹茶出徑山 一脈相承永流傳”的徑山茶呢？

徑山茶將于3月20日開采！昨天上午，余杭舉行2026年徑山茶開采日新聞發(fā)布會正式官宣，誠邀八方來客走進(jìn)余杭，品一杯新茶，記錄徑山茶的故事。

“今年溫、光、水配合適宜，晝夜溫差較大，加之優(yōu)良品種推廣和綠色防控技術(shù)應(yīng)用，預(yù)計徑山茶品質(zhì)將保持穩(wěn)中向好態(tài)勢�！卑l(fā)言人說。

徑山茶是一部活著的文化史。作為中國禪茶文化重要發(fā)祥地、陸羽著經(jīng)之地、日本茶道之祖、中華抹茶之源，徑山茶已有1280余年歷史。2022年，“徑山茶宴”入選聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為繼良渚遺址之后余杭又一張文化金名片。

發(fā)布會披露了徑山茶產(chǎn)業(yè)過去一年的亮眼成績與未來發(fā)展規(guī)劃。那么過去這一年，徑山茶成績?nèi)绾危咳绾巫屢黄~子持續(xù)煥發(fā)蓬勃生機(jī)？今年在徑山茶品牌保護(hù)方面會開展哪些工作？發(fā)布會上，媒體記者們“三問”徑山茶——

這一年，徑山茶成績?nèi)绾危?/p>

發(fā)布會上，一串亮眼數(shù)據(jù)勾勒出徑山茶產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁脈動：2025年，“徑山茶”區(qū)域公用品牌價值躍升至40.13億元，同比增長12.5%；全年茶葉總產(chǎn)量9710噸，一產(chǎn)產(chǎn)值13.5億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)64億元，三項核心數(shù)據(jù)均創(chuàng)歷史新高。

尤為矚目的是，余杭抹茶產(chǎn)業(yè)“異軍突起”，年產(chǎn)量達(dá)3500噸，占全國總產(chǎn)量近三分之一，產(chǎn)值達(dá)5.4億元，成為拉動產(chǎn)業(yè)增長的“核心增長極”。去年12月，首屆中國抹茶大會在余杭成功舉辦，“天下抹茶出徑山 一脈相承永流傳”的品牌口號愈發(fā)響亮。去年，徑山茶宴不僅走進(jìn)聯(lián)合國教科文組織總部，還登上了日本大阪世博會舞臺，徑山茶的文化故事正在傳向世界。

一片葉子何以持續(xù)煥發(fā)蓬勃生機(jī)？

發(fā)布會上，余杭區(qū)相關(guān)部門給出了2026年的“施工圖”。

余杭區(qū)徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室瞄準(zhǔn)“高質(zhì)量發(fā)展”靶向發(fā)力，落實(shí)四個方面工作：提升一個產(chǎn)業(yè)，將工作重心轉(zhuǎn)向抹茶產(chǎn)業(yè)，加快“余杭（徑山）抹茶”區(qū)域公用品牌注冊，攻克質(zhì)量提升難題，聯(lián)動下游企業(yè)開發(fā)聯(lián)名產(chǎn)品；喊響兩個口號，圍繞“天下禪茶出徑山”“天下抹茶出徑山”，從認(rèn)知、認(rèn)同到忠誠系統(tǒng)構(gòu)建品牌體系，精準(zhǔn)打擊年輕消費(fèi)市場；推進(jìn)三個項目，加快徑山茶世界、中茶所茶樹種質(zhì)資源庫余杭分圃、杭茶院徑山研發(fā)中心建設(shè)，筑牢產(chǎn)業(yè)根基；抓好四項工作，從服務(wù)保障、人才隊伍、文化挖掘到“茶+”融合，全方位提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。

徑山茶品牌保護(hù)方面會開展哪些工作？

2026年，余杭區(qū)市場監(jiān)管局將開展“徑山茶”地理標(biāo)志保護(hù)專項行動，緊盯生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，開展計量服務(wù)和監(jiān)督抽檢，規(guī)范地理標(biāo)志專用標(biāo)識使用，嚴(yán)查侵權(quán)假冒行為，讓消費(fèi)者買得放心、茶農(nóng)賣得安心。

作為連接政府與市場的橋梁，余杭區(qū)徑山茶行業(yè)協(xié)會將緊扣“一茶兩用、雙輪驅(qū)動”思路，推動徑山茶與徑山抹茶協(xié)同發(fā)展。通過構(gòu)建“徑山茶主品牌+徑山抹茶子品牌”體系、開展標(biāo)準(zhǔn)化加工培訓(xùn)、舉辦炒制技藝比武、推動抹茶向食品美妝等領(lǐng)域延伸等舉措，釋放產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

余杭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，2026年將繼續(xù)堅持“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，走深走實(shí)“五化共促”發(fā)展路徑，持續(xù)選育推廣徑山茶專用品種，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶廠建設(shè)，制定發(fā)布《徑山紅茶》標(biāo)準(zhǔn)，培育一批茶工匠、制茶大師和營銷能手，鼓勵茶企拓展線上線下銷售渠道，讓徑山茶不僅產(chǎn)得好，更能賣得好、賣得遠(yuǎn)。

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