你有多久沒見過水牛了？那你聽說過上海水牛嗎？

或許您沒聽過，因?yàn)榫驮诮?0年前的2016年，國家發(fā)布的官方權(quán)威名錄中，已經(jīng)被標(biāo)注為“滅絕”。一個(gè)延續(xù)上千年的生物，被認(rèn)定已經(jīng)徹底消失在了現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的機(jī)器轟鳴聲中。

但僅僅幾年之后，奇跡出現(xiàn)了：在上海長江口的崇明島上，科研人員一口氣發(fā)現(xiàn)了這里竟然有186頭純種上海水牛。這種被宣布滅絕了的生物，不僅或者，還正在不斷壯大著自己的種群。

這到底是怎么回事？是統(tǒng)計(jì)的失誤？還是有人在守望那火種？這個(gè)差點(diǎn)被消失的傷害水牛，為啥值得我們?nèi)绱说胗洠?/p>

“滅絕”名單上的名字：一個(gè)時(shí)代的背影

上海水牛，其實(shí)并不是一個(gè)單獨(dú)的品種名字，而是一群上海本地水牛的統(tǒng)稱，這里面知名的品種有崇明水牛、南翔水牛、田子灣水牛等等。

之所以被統(tǒng)稱為上海水牛，是因?yàn)樗鼈冇兄餐奶卣鳎后w格健壯，成年公牛能長到一噸多重，母牛七八百斤，但最顯眼的則是那獨(dú)有的一身青灰色皮毛，根部呈方形，有向上翹起的牛角。加上江南水網(wǎng)密布、水田連片，讓天生汗腺少，散熱差的上海水牛天生就喜歡泡在水田中。

在農(nóng)用機(jī)械還沒普及的年代，上海水牛是農(nóng)民最得力的幫手。很多農(nóng)活它們都能幫把手，幾乎承包了拉犁耕地、踩水車灌溉、拉著石磙打谷等重體力活。

只是，時(shí)代變遷改變了原有的一切。

上海水牛之所以“滅絕”，是幾種變化的合力作用的結(jié)果，像極了無數(shù)本土物種消失的縮影。

第一股力量，是“工具”價(jià)值的喪失。

隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及，拖拉機(jī)和收割機(jī)取代了耕牛。機(jī)械效率高、不用喂養(yǎng)、不怕生病，雖然買起來貴，但長遠(yuǎn)看更“劃算”。曾經(jīng)不可或缺的生產(chǎn)伙伴，一夜之間變成了需要消耗飼料的“累贅”。

第二股力量，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值的“落后”。

既然不能干活了，那當(dāng)肉牛或奶牛養(yǎng)行不行？很遺憾，上海水牛作為專門的“役用牛”（干活用的牛），產(chǎn)肉和產(chǎn)奶的性能并不突出，生長周期也長，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)不如專門培育的肉牛品種或奶牛品種。在上世紀(jì)八九十年代追求經(jīng)濟(jì)效益的風(fēng)潮下，很多地方為了“改良”品種，引入了國外的水牛與本地水牛雜交。這種看似“優(yōu)化”的做法，卻在無意中污染了上海水牛純正的血統(tǒng)，讓純種個(gè)體越來越少。

第三股力量，也是最根本的，是家園的消失。

浦東開發(fā)、新城建設(shè)、工業(yè)園區(qū)擴(kuò)張……從1990年到2010年，短短20年間，上海的耕地面積減少了40%。稻田、濕地、河浜被填平，變成了道路和樓盤。失去了賴以生存的勞作環(huán)境和廣闊田野，上海水牛自然也就失去了立足之地。

到了2016年全國畜禽遺傳資源普查時(shí)，專家組走訪多地，再也沒能找到符合原始特征的純種上海水牛。于是，那個(gè)沉重的“滅絕”標(biāo)簽，被無奈地貼了上去。

2021年，上海水牛的命運(yùn)終于迎來了轉(zhuǎn)機(jī)，上海水牛被重新納入到了《國家畜禽遺傳資源品種名錄》；2022年，加入到了《上海市畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。同年發(fā)布的《崇明世界級(jí)生態(tài)島發(fā)展規(guī)劃綱要》中明確寫道：要“加大對(duì)上海水牛等特色種質(zhì)資源保護(hù)力度”。

“種質(zhì)資源”的提法很關(guān)鍵。這已經(jīng)不再是僅僅保護(hù)幾百頭水牛了，而是保護(hù)獨(dú)特且歷經(jīng)千年馴化水牛的基因庫。這個(gè)基因庫內(nèi)，可能藏著耐濕熱、抗地方病、適應(yīng)水田環(huán)境等寶貴性狀，是未來培育新品種、應(yīng)對(duì)環(huán)境變化時(shí)無可替代的遺傳材料。

如今，上海水牛的保護(hù)工作已經(jīng)進(jìn)行到了為每一頭上海水牛建檔立卡，并通過冷凍水牛精子、胚胎等遺傳生物材料，在2024年，還專門建設(shè)了上海水牛保種場(chǎng)。保護(hù)工作已經(jīng)從搶救性保護(hù)，轉(zhuǎn)向了系統(tǒng)化發(fā)展的新階段。

一個(gè)人的堅(jiān)持：崇明島上的“救牛英雄”

從官方宣布“滅絕”，到崇明島上的水?！爸厣薄＿@之間都發(fā)生了什么？杜俊德成了上海水牛品種的“救牛英雄”。

水牛被定義“消失”，人們已經(jīng)慢慢不再去關(guān)注的時(shí)候，只有杜俊德深信：還有?；钪?，上海水牛沒“滅絕”！

他走遍了崇明島的大小村莊，只要確定哪家農(nóng)戶手中養(yǎng)著純種的上海水牛，他就花高價(jià)從農(nóng)民手中買下來，帶回自己的農(nóng)場(chǎng)去飼養(yǎng)。就這樣，到了2019年，經(jīng)過他的東拼西湊，已經(jīng)找到了26頭上海水牛。

這份堅(jiān)持到了2024年，他農(nóng)場(chǎng)里的上海水牛數(shù)量，已達(dá)186頭！杜俊德以一己之力，建成了當(dāng)時(shí)上海最大的上海水牛保護(hù)基地，硬生生把這個(gè)物種從滅絕懸崖邊拉了回來。

尾聲：守護(hù)多樣性，就是守護(hù)未來的可能性

上海水牛的“復(fù)活”，遠(yuǎn)不止于一個(gè)物種的失而復(fù)得。在我們?cè)絹碓阶⒅厣a(chǎn)效率和產(chǎn)量的當(dāng)下，我們已經(jīng)失去或者即將失去很多寶貴的東西，尤其是被看做“長得慢”、“產(chǎn)量低”的本土品種，如果沒有杜俊德那樣出于本心與鄉(xiāng)情的堅(jiān)持，可能等不到國家力量的介入，這個(gè)物種就真的悄無聲息地消失了。