2月28日戰(zhàn)火驟然降臨德黑蘭時(shí)，中國(guó)商人江喬正在市中心的車(chē)?yán)�。在目睹噴氣式發(fā)動(dòng)機(jī)轟鳴掠過(guò)，遠(yuǎn)處升起濃煙之后，他意識(shí)到“戰(zhàn)爭(zhēng)開(kāi)始了”。幾個(gè)小時(shí)后，他關(guān)閉辦公室、疏散員工，連夜驅(qū)車(chē)前往880公里之外的拉夫桑賈。

作為為數(shù)不多仍堅(jiān)守在伊朗的中國(guó)商人，江喬管理著德黑蘭和拉夫桑賈兩家開(kāi)心果加工廠(chǎng)。戰(zhàn)火延燒之下，碼頭和物流已經(jīng)停擺，原本計(jì)劃發(fā)出的貨物正積壓在港口的倉(cāng)庫(kù)里。

“開(kāi)心果是干貨，可以?xún)?chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間。我們的倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)比較高，一些還帶有制冷設(shè)施。不過(guò)，貨物只能放在那里，也沒(méi)有辦法再運(yùn)回來(lái)，只能等情況好轉(zhuǎn)后再運(yùn)出去�！苯瓎虒�(duì)澎湃新聞（www.thepaper.cn）表示。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間2026年3月14日，伊朗德黑蘭，一面印有伊朗新最高領(lǐng)袖莫杰塔巴·哈梅內(nèi)伊及伊斯蘭革命衛(wèi)隊(duì)高級(jí)指揮官的橫幅。視覺(jué)中國(guó) 圖

隨著戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)，伊朗民眾正在適應(yīng)一種由空襲、物資緊張和不確定性所塑造的生活。

雖然拉夫桑賈并非美以軍事打擊的核心地區(qū)，但在精神層面，38歲的開(kāi)心果廠(chǎng)職員穆罕默德卻深受各種報(bào)道的沖擊。他說(shuō)，戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀了所有的夢(mèng)想和計(jì)劃。如今，他的慰藉是工廠(chǎng)仍在運(yùn)轉(zhuǎn)，忙于工作是唯一幫助他暫時(shí)忘卻戰(zhàn)爭(zhēng)的方式。

戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前，穆罕默德給女兒們買(mǎi)了包括退燒藥在內(nèi)的藥品，屯了一些大米、干面包、罐頭和水�！拔覀円恢痹趯ふ彝；鸬南�。我擔(dān)心我的祖國(guó)。我擔(dān)心那些美麗的博物館、建筑、人民、城市、工廠(chǎng)、紀(jì)念碑會(huì)就此消失。”穆罕默德告訴澎湃新聞。

“戰(zhàn)爭(zhēng)又開(kāi)始了”

一陣巨大的引擎轟鳴聲過(guò)后，一架?chē)姎馐斤w機(jī)從低空掠過(guò)，隨即德黑蘭城南方向燃起濃煙。江喬清晰地記得，第一聲爆炸響起時(shí)，街上的行人“明顯愣了一下”。當(dāng)意識(shí)到戰(zhàn)爭(zhēng)真的來(lái)臨時(shí)，不少路人，包括在公交站臺(tái)等車(chē)的女孩，忍不住哭了出來(lái)。

“戰(zhàn)爭(zhēng)又開(kāi)始了�！边@是江喬和同行人的第一反應(yīng)�；氐睫k公室后，他開(kāi)始不停地打電話(huà)。在得知德黑蘭多個(gè)地點(diǎn)已發(fā)生轟炸并預(yù)判戰(zhàn)爭(zhēng)規(guī)模可能較大后，他在中午11時(shí)許關(guān)閉德黑蘭的辦公室，要求所有同事回家。

“有條件的人必須離開(kāi)德黑蘭�！苯瓎坍�(dāng)即決定。實(shí)際上，他和多家駐伊朗的中企負(fù)責(zé)人早有心理準(zhǔn)備，做好了美伊談判失敗后戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的預(yù)案。他甚至提前發(fā)放了所有員工年底的工資和獎(jiǎng)金。

“在去年年底伊朗爆發(fā)大規(guī)模游行示威的時(shí)候，我和伊朗華聯(lián)會(huì)的很多同行已經(jīng)預(yù)判到局勢(shì)會(huì)有所波動(dòng)，預(yù)感很不好。雖然伊朗和美國(guó)當(dāng)時(shí)正在談判，但鑒于之前出現(xiàn)過(guò)談判期間戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的情況，我們也是做好了兩手準(zhǔn)備�！苯瓎谈嬖V澎湃新聞。

當(dāng)天，以色列國(guó)防部長(zhǎng)卡茨宣布已對(duì)伊朗發(fā)動(dòng)“先發(fā)制人”打擊。據(jù)伊朗法爾斯通訊社報(bào)道，多枚導(dǎo)彈擊中德黑蘭市中心多處目標(biāo)。以色列媒體報(bào)道說(shuō)，伊朗數(shù)十個(gè)目標(biāo)遭到襲擊。

江喬和同事當(dāng)天下午收拾好行李，驅(qū)車(chē)前往拉夫桑賈。他回憶道，在戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后不到兩個(gè)小時(shí)，德黑蘭的公司和銀行就紛紛關(guān)門(mén)，學(xué)校也通知學(xué)生馬上離開(kāi)學(xué)校�！耙粫r(shí)間，市中心的人流突然變多了，交通特別擁擠�！�

當(dāng)?shù)貢r(shí)間2026年3月8日，伊朗德黑蘭，一處油庫(kù)在夜間遭襲后升起濃煙。視覺(jué)中國(guó) 圖

《參考消息》報(bào)道稱(chēng)，伊朗國(guó)家安全委員會(huì)建議居民在2月28日美以空襲后離開(kāi)首都德黑蘭。該委員會(huì)在一份聲明中表示，鑒于當(dāng)前局勢(shì)，“如果條件允許，請(qǐng)盡可能在保持冷靜的前提下前往其他地方和城市”。

離開(kāi)德黑蘭的道路擁擠不堪，車(chē)輛只能在高速公路上緩慢移動(dòng)，原本僅需三個(gè)小時(shí)的路程卻花了約五個(gè)小時(shí)。與此同時(shí)，加油站外的車(chē)輛大排長(zhǎng)龍，檢查站的士兵明顯多了不少。抵達(dá)伊朗中部城市卡尚（Kashan）后，江喬在當(dāng)?shù)匦菡艘煌恚稳赵缟鲜c(diǎn)繼續(xù)啟程前往拉夫桑賈。“據(jù)說(shuō)兩個(gè)小時(shí)后，卡尚也被空襲了�！彼f(shuō)。

江喬介紹稱(chēng)，開(kāi)心果廠(chǎng)的德黑蘭分部共有不到50名員工。戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，所有人已轉(zhuǎn)為居家辦公，所有辦公室也被迫關(guān)閉�！坝袔讉�(gè)同事留在德黑蘭市區(qū)稍微偏遠(yuǎn)的區(qū)域，那里相對(duì)安全。大部分員工前往里海北部地區(qū)，還有一些疏散到首都周邊約三到四個(gè)小時(shí)車(chē)程的小城市�！苯瓎陶f(shuō)。

報(bào)關(guān)代理“逃離”港口

江喬目前所在的拉夫桑賈位于伊朗東南部的克爾曼省，當(dāng)?shù)匾蚤_(kāi)心果種植聞名，也是伊朗乃至全球重要的開(kāi)心果集散地和貿(mào)易中心，被稱(chēng)為“世界開(kāi)心果之都”。

江喬2018年底來(lái)到伊朗，一手創(chuàng)辦了目前的兩家工廠(chǎng)。除伊朗籍股東持有小部分股份外，大部分股份由江喬掌控。據(jù)他介紹，開(kāi)心果廠(chǎng)的主要業(yè)務(wù)流程包括原料收購(gòu)、篩選、根據(jù)客戶(hù)需求把控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，隨后進(jìn)行細(xì)分加工、包裝并出口。

江喬的開(kāi)心果加工廠(chǎng)車(chē)間。

在江喬看來(lái)，戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)物流的打擊最為直接。目前，他的公司還有小批貨物滯留在碼頭，很多被放在當(dāng)?shù)毓S(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)�！皩�(duì)我們公司貨物的出口影響很大，碼頭運(yùn)作完全停止，航運(yùn)也暫停了。因?yàn)楹ε旅绹?guó)空襲，我們的報(bào)關(guān)代理甚至已經(jīng)逃離了碼頭�！苯瓎陶f(shuō)。

除了開(kāi)心果加工之外，江喬也涉足電子產(chǎn)品和汽車(chē)進(jìn)口業(yè)務(wù)。由于碼頭暫停運(yùn)作，手機(jī)等電子產(chǎn)品進(jìn)口業(yè)務(wù)完全中止�！柏浳锞退愕搅藱C(jī)場(chǎng)也不能清關(guān)�！苯瓎陶f(shuō)，之前合作過(guò)的倉(cāng)庫(kù)也不再接收新的貨物，并發(fā)函要求他們將已經(jīng)收取的貨物運(yùn)回。

穆罕默德也表達(dá)了自己的擔(dān)憂(yōu)，“一些貨物以前是送到港口再出口到中國(guó)，但現(xiàn)在被截停了，可能會(huì)影響公司的計(jì)劃�！�

中東地區(qū)戰(zhàn)火持續(xù)，可能對(duì)全球供應(yīng)鏈造成長(zhǎng)期影響。目前，霍爾木茲海峽事實(shí)上已對(duì)商業(yè)運(yùn)輸關(guān)閉。根據(jù)集裝箱航運(yùn)情報(bào)公司Linerlytica 3月10日發(fā)布的報(bào)告，超過(guò)140艘集裝箱船滯留在波斯灣。包括馬士基和赫伯羅特在內(nèi)的多家大型集裝箱航運(yùn)公司出于安全考慮，已暫停往返中東的主要航線(xiàn)。

據(jù)新華社報(bào)道，美軍中央司令部11日在社交媒體發(fā)文稱(chēng)，伊朗海軍已將軍艦和裝備部署在民用港口內(nèi)，正利用民用港口“進(jìn)行威脅國(guó)際航運(yùn)的軍事行動(dòng)”。民用港口若用于軍事用途，將“失去保護(hù)”，“成為合法軍事目標(biāo)”，伊朗平民應(yīng)避免進(jìn)入這些港口。伊朗軍方則回應(yīng)稱(chēng)，若如此，本地區(qū)所有港口會(huì)成為伊朗的“合法目標(biāo)”。

伊朗政府3日表示，決定優(yōu)先保障人民所需的基本、關(guān)鍵和必需商品，所有食品和農(nóng)產(chǎn)品出口暫時(shí)被禁止，直至另行通知。伊朗出口聯(lián)合會(huì)稱(chēng)，該禁令已通知到全國(guó)所有海關(guān)部門(mén)，但尚未提供解除禁令的時(shí)間表。

江喬表示，由于中國(guó)農(nóng)歷新年已過(guò)，開(kāi)心果市場(chǎng)處于淡季。短期之內(nèi)，戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)開(kāi)心果總體價(jià)格的影響不大。但如果戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)兩到三個(gè)月，價(jià)格或許會(huì)有波動(dòng)。海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2025年伊朗是中國(guó)最大的開(kāi)心果進(jìn)口來(lái)源國(guó)。

“去年‘12日戰(zhàn)爭(zhēng)’過(guò)后，伊朗的營(yíng)商活動(dòng)一度陷入大面積停滯。經(jīng)濟(jì)下行態(tài)勢(shì)顯著，最直觀(guān)的體現(xiàn)便是匯率，伊朗本國(guó)貨幣貶值的幅度達(dá)到近年之最。隨之而來(lái)的也是一系列連鎖效應(yīng)：市場(chǎng)消費(fèi)力持續(xù)走低，民間對(duì)未來(lái)的信心普遍低迷，物價(jià)更是節(jié)節(jié)攀升。不過(guò)，作為一家長(zhǎng)期扎根伊朗的企業(yè)，我們對(duì)這類(lèi)波動(dòng)其實(shí)早有預(yù)期。既然選擇在這里深耕發(fā)展，就必然要學(xué)會(huì)與周期性的動(dòng)蕩和不確定性共存�！苯瓎陶f(shuō)。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間2026年3月12日，伊朗德黑蘭，民眾在市中心受損居民樓的廢墟中整理物品。視覺(jué)中國(guó) 圖

政府和銀行勉力支撐

盡管停戰(zhàn)希望渺茫，江喬和同事們?nèi)詧?jiān)守在拉夫桑賈的工廠(chǎng)一線(xiàn)，重心從生產(chǎn)轉(zhuǎn)為設(shè)備調(diào)試和生產(chǎn)體系建設(shè)。“工廠(chǎng)新到了一批生產(chǎn)設(shè)備，安裝和調(diào)試任務(wù)很繁重。我們還計(jì)劃采取標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范建廠(chǎng)，還要面臨申請(qǐng)國(guó)際認(rèn)證等很多道程序。”江喬說(shuō)。

穆罕默德告訴澎湃新聞，雖然戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)最初兩天讓人有些擔(dān)憂(yōu)，但生產(chǎn)并未受到影響�！拔覀兠刻烊员３�8小時(shí)工作時(shí)間，就和戰(zhàn)前一樣。”

由于業(yè)務(wù)涉及進(jìn)出口程序，江喬近期多次與伊朗政府部門(mén)打交道。他注意到，為防范政府服務(wù)器遭到黑客攻擊，當(dāng)局采取了斷網(wǎng)措施，導(dǎo)致辦事效率較以往明顯下降。與此同時(shí)，當(dāng)?shù)卣块T(mén)僅維持“部分運(yùn)轉(zhuǎn)”，只允許約20%的員工到崗輪流值班。

“政府和銀行等機(jī)構(gòu)還是在盡力運(yùn)作，為企業(yè)服務(wù)�！苯瓎淘�10日收到消息，伊朗國(guó)家銀行（Melli bank）等兩個(gè)規(guī)模較大的銀行因遭到黑客攻擊暫時(shí)無(wú)法提供服務(wù)，這讓他有點(diǎn)擔(dān)心存放在銀行的資金。此外，金融結(jié)算渠道也因銀行關(guān)門(mén)受阻。“好在保險(xiǎn)還能購(gòu)買(mǎi)。”江喬說(shuō)。

自戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以來(lái)，除了大規(guī)�？找u和海上封鎖，一場(chǎng)平行的網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)爭(zhēng)也在進(jìn)行之中。《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道稱(chēng)，以色列2月入侵了一款伊朗祈禱應(yīng)用程序，向數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的手機(jī)發(fā)送通知，慫恿伊朗武裝人員叛變。伊朗官方媒體也曾報(bào)道，包括官方通訊社伊斯蘭共和國(guó)通訊社在內(nèi)的多家新聞網(wǎng)站遭入侵，顯示攻擊伊朗政權(quán)的文章。據(jù)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道，以色列軍方能夠訪(fǎng)問(wèn)德黑蘭“幾乎所有”交通攝像頭。數(shù)字權(quán)利組織“公民實(shí)驗(yàn)室”10月表示，有證據(jù)表明以色列與一場(chǎng)“人工智能驅(qū)動(dòng)的”旨在煽動(dòng)伊朗內(nèi)亂的虛假信息宣傳活動(dòng)有關(guān)。

網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)組織NetBlocks 10日表示，伊朗的全國(guó)性網(wǎng)絡(luò)中斷已持續(xù)240小時(shí)，成為全球有記錄以來(lái)由政府實(shí)施的最嚴(yán)重的斷網(wǎng)事件之一。該組織稱(chēng)，這是伊朗自今年1月發(fā)生抗議活動(dòng)以來(lái)，持續(xù)時(shí)間第二長(zhǎng)的網(wǎng)絡(luò)中斷事件，伊朗在2026年已有大約三分之一的時(shí)間處于斷網(wǎng)狀態(tài)。

澎湃新聞從多名受訪(fǎng)者處得知，伊朗的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)仍然受阻。在德黑蘭就讀心理學(xué)專(zhuān)業(yè)的大三學(xué)生安雅目前借助虛擬專(zhuān)用網(wǎng)絡(luò)使用WhatsApp和Telegram等通訊工具和外界聯(lián)系，網(wǎng)絡(luò)只有在上午較早的時(shí)段較為通暢，但偶爾收發(fā)消息會(huì)遇到困難。

去年“12日戰(zhàn)爭(zhēng)”爆發(fā)期間，在伊朗經(jīng)商的史先生曾發(fā)揮自己的波斯語(yǔ)優(yōu)勢(shì)，在社交平臺(tái)幫助滯留中國(guó)游客獲取出行資訊，并通過(guò)微信等通訊工具接受澎湃新聞的采訪(fǎng)。此次沖突爆發(fā)以來(lái)，史先生一直處于失聯(lián)狀態(tài)。當(dāng)?shù)貢r(shí)間12日晚7時(shí)許，他用伊朗的手機(jī)號(hào)碼撥通電話(huà)，稱(chēng)之前一直無(wú)法通過(guò)微信和Telegram等通訊軟件和外界聯(lián)絡(luò)。

“伊朗的網(wǎng)絡(luò)基本斷了，所有外國(guó)手機(jī)信號(hào)一律被掐斷。我們一般用本地手機(jī)號(hào)碼打電話(huà)和發(fā)短信，跟伊朗本地員工溝通也會(huì)用本地的即時(shí)通訊軟件。”江喬說(shuō)。

“分歧反而變得不那么明顯了”

用江喬的話(huà)來(lái)說(shuō)，拉夫桑賈是個(gè)“以農(nóng)業(yè)為主的城市”。拋開(kāi)學(xué)校停課不說(shuō)，戰(zhàn)火對(duì)拉夫桑賈的影響遠(yuǎn)沒(méi)有其他主要城市那么大。

“大部分民眾的生活并沒(méi)有太大的變化，商店和餐館仍在營(yíng)業(yè)，外賣(mài)沒(méi)有受到影響�！苯瓎套⒁獾剑�(dāng)?shù)爻泻蜕虉?chǎng)的物資供應(yīng)比較豐富，與戰(zhàn)前相比沒(méi)有太大區(qū)別，只是價(jià)格略有上漲。

不過(guò)，購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口產(chǎn)品比之前更困難了�！巴聞偵艘粚�(duì)龍鳳胎�！苯瓎陶f(shuō)，伊朗政府對(duì)一款德國(guó)奶粉實(shí)行補(bǔ)貼，價(jià)格相對(duì)便宜，但目前已經(jīng)斷貨。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間2026年3月10日，伊朗德黑蘭，受美以空襲影響，塔吉里什集市部分商鋪關(guān)閉。視覺(jué)中國(guó) 圖

《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道稱(chēng)，戰(zhàn)爭(zhēng)加劇了伊朗原有的食品價(jià)格通脹和糧食不安全問(wèn)題。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織指出，由于缺乏硬通貨，伊朗可能難以進(jìn)口所需的糧食。德黑蘭居民阿米爾·侯賽因·巴蓋里在社交平臺(tái)臉書(shū)發(fā)帖稱(chēng)，面包店異常冷清，食品價(jià)格飛漲。雞蛋價(jià)格在兩周內(nèi)幾乎翻了一番。

由于與伊朗前總統(tǒng)拉夫桑賈尼的深厚淵源，人口不足15萬(wàn)的拉夫桑賈擁有十分特殊的政治地位。拉夫桑賈尼出生于附近的巴赫拉曼村，1989年至1997年擔(dān)任總統(tǒng)，其間推行務(wù)實(shí)執(zhí)政理念，專(zhuān)注于兩伊戰(zhàn)爭(zhēng)后的重建，并適度調(diào)和了神職人員在政務(wù)中的影響。基于開(kāi)心果產(chǎn)業(yè)與神職人員網(wǎng)絡(luò)形成的社會(huì)基礎(chǔ)，拉夫桑賈地區(qū)的選民在議會(huì)選舉中一貫支持與拉夫桑賈尼家族理念相近的務(wù)實(shí)保守派，而非激進(jìn)改革或極端保守勢(shì)力。

然而，自從戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，發(fā)生在這座小城的示威活動(dòng)更多了�！斑@里的日常生活一切照舊，唯一的不同是晚上會(huì)有民眾聚集在市中心，支持政府和軍隊(duì)�！迸c穆罕默德的感受類(lèi)似，江喬認(rèn)為拉夫桑賈的社會(huì)氛圍整體平穩(wěn)，但民眾每晚都會(huì)通過(guò)集會(huì)表達(dá)對(duì)政府的支持。

“當(dāng)然，民間對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)和政府的態(tài)度也存在分化：有堅(jiān)定的支持者，也有持反對(duì)立場(chǎng)的人，甚至還有一些更為激進(jìn)的聲音。但總體而言，戰(zhàn)時(shí)的特殊背景下，民間更傾向于團(tuán)結(jié)，過(guò)去的一些分歧反而變得不那么明顯了�！苯瓎陶f(shuō)。

在伊朗宣布已故最高領(lǐng)袖哈梅內(nèi)伊之子莫杰塔巴·哈梅內(nèi)伊被選舉為新任最高領(lǐng)袖后，當(dāng)局號(hào)召民眾聚集在全國(guó)各地的主要廣場(chǎng)和街道，向新一任最高領(lǐng)袖表示支持。伊朗媒體發(fā)布的視頻顯示，德黑蘭、博季努爾德、大不里士、贊詹、克爾曼、霍拉馬巴德、馬什哈德、布舍爾、亞茲德、庫(kù)姆和伊拉姆等地都舉行了集會(huì)。

數(shù)千人參加了德黑蘭革命廣場(chǎng)的集會(huì)，他們?cè)谝压首罡哳I(lǐng)袖哈梅內(nèi)伊的肖像和寫(xiě)著“你的道路將繼續(xù)”標(biāo)語(yǔ)的橫幅下，高呼“打倒美國(guó)，打倒以色列”和“真主至大”等口號(hào)。一名青少年對(duì)伊朗學(xué)生新聞網(wǎng)表示，這一任命表明伊朗人民“依然活著，絕不會(huì)退縮”。

在伊朗做生意需要“同時(shí)玩幾十個(gè)球”

根據(jù)國(guó)際堅(jiān)果和干果理事會(huì)此前發(fā)布的報(bào)告，美國(guó)、伊朗和土耳其三大產(chǎn)地的開(kāi)心果產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的85%以上。其中，美國(guó)占據(jù)了約45%的全球市場(chǎng)份額；伊朗保持著約35%的份額；土耳其則以約10%的份額居第三位。

有報(bào)道稱(chēng)，2025年4月2日，美國(guó)政府宣布對(duì)所有貿(mào)易伙伴征收所謂“對(duì)等關(guān)稅”，引發(fā)一系列反制措施，美國(guó)開(kāi)心果市場(chǎng)價(jià)格預(yù)計(jì)將上漲30%至50%，直接導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力驟降。

在江喬看來(lái)，盡管美國(guó)也是開(kāi)心果的主要產(chǎn)地，但在其頻繁發(fā)動(dòng)貿(mào)易戰(zhàn)的背景下，伊朗的開(kāi)心果反而能有效補(bǔ)充中國(guó)市場(chǎng)的需求缺口。目前，他仍將中國(guó)市場(chǎng)作為主攻方向，下一步計(jì)劃是完成國(guó)際認(rèn)證和配齊實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，之后再逐步開(kāi)拓歐洲及日韓等海外市場(chǎng)。“更重要的是，通過(guò)引入國(guó)內(nèi)的先進(jìn)設(shè)備和管理理念，可以讓這里的開(kāi)心果生產(chǎn)建立統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)�！彼f(shuō)。

“伊朗這個(gè)國(guó)家容易接觸，但真正融入比較難�！苯瓎烫寡�，在伊朗從商需要克服種種困難。首先是人文和經(jīng)商文化的差異，其次要適應(yīng)政治大環(huán)境的波動(dòng)，還要應(yīng)對(duì)政府政策頻繁的調(diào)整變化。生活中也有諸多不便，比如飲食習(xí)慣差異。

在江喬看來(lái)，政府的政策變化對(duì)企業(yè)造成相當(dāng)大的限制，不時(shí)爆發(fā)的戰(zhàn)爭(zhēng)以及波動(dòng)的匯率也容易導(dǎo)致生意中斷�！昂芏噢r(nóng)民盯著美元定價(jià)，一旦本國(guó)貨幣的匯率漲跌幅度過(guò)大，他們就會(huì)選擇不賣(mài)貨，導(dǎo)致市場(chǎng)陷入停頓。有時(shí)我們正處在生產(chǎn)繁忙期，突然遇到匯率劇烈變動(dòng)，采購(gòu)和生產(chǎn)就得‘踩剎車(chē)’，等這一波調(diào)整完畢再重新啟動(dòng)。”江喬說(shuō)。

穆罕默德也有同感。他告訴澎湃新聞，戰(zhàn)時(shí)的伊朗匯率依然不明朗，公司目前也無(wú)法決定是否采購(gòu)新的工廠(chǎng)原料。

自2018年5月美國(guó)總統(tǒng)特朗普宣布退出伊朗核協(xié)議并重啟廣泛制裁以來(lái)，公開(kāi)市場(chǎng)上伊朗貨幣對(duì)美元已貶值逾95%。過(guò)去一年尤其動(dòng)蕩，伊朗法定貨幣里亞爾暴跌引發(fā)2025年12月下旬德黑蘭巴扎爆發(fā)大規(guī)�？棺h并迅速蔓延至全國(guó)，造成數(shù)千人死亡。其后里亞爾持續(xù)走弱，物價(jià)進(jìn)一步攀升。

美國(guó)制裁令伊朗被排除在全球美元結(jié)算體系之外，多數(shù)銀行無(wú)法與之進(jìn)行金融往來(lái)。在此背景下，易貨貿(mào)易成為規(guī)避制裁的方式。英國(guó)廣播公司（BBC）報(bào)道稱(chēng)，2019年，印度貿(mào)易商開(kāi)始向伊朗出口原糖，以此換取伊朗的原油或其他所需物資。這一模式成為伊朗在美國(guó)制裁高壓下保障食品等關(guān)鍵物資供應(yīng)的重要渠道。除原糖外，印度還計(jì)劃通過(guò)出口大米等方式，繼續(xù)深化與伊朗的易貨貿(mào)易。

“結(jié)算一直有困難，但我們有一些解決途徑。我們既有出口也有進(jìn)口業(yè)務(wù)，可以通過(guò)易貨貿(mào)易或?qū)_的方式來(lái)處理結(jié)算問(wèn)題�！比涨埃瓎虦�(zhǔn)備開(kāi)設(shè)另一個(gè)電子產(chǎn)品廠(chǎng)。他也獲得了伊朗政府授權(quán)的汽車(chē)整車(chē)進(jìn)口資質(zhì)，目前正在尋找國(guó)內(nèi)的合作伙伴。

“這幾年比前幾年好太多了�！苯瓎谈袊@道，“倒不是大環(huán)境變了，而是我們開(kāi)始適應(yīng)變化，積累了足夠的資源、人脈和信息網(wǎng)絡(luò)，也結(jié)識(shí)了很多支持我們的當(dāng)?shù)嘏笥�。至于與政府的溝通方面，建立良好的關(guān)系很重要。當(dāng)?shù)卣蚕肓私馕覀冞@些企業(yè)是否認(rèn)真做事、是否有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃、是否合法正規(guī)運(yùn)營(yíng)。所以現(xiàn)在遇到事情，我們比以前更有辦法，預(yù)判也更準(zhǔn)確，這些都是需要時(shí)間和投入才能積累起來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。”

來(lái)伊朗之前，江喬曾在德國(guó)經(jīng)商。在他眼里，做生意就跟“馬戲團(tuán)耍雜技”一樣�！拔页８笥验_(kāi)玩笑說(shuō)，在中國(guó)做生意，手里只要玩四到五個(gè)球。到了伊朗，你可能得同時(shí)玩幾十個(gè)。”江喬說(shuō)。

（文中人物均為化名，感謝談凱和伊朗華僑華人聯(lián)合會(huì)對(duì)本文采訪(fǎng)提供的幫助）