最近，有家長聯(lián)系泡菜壇，稱小學門口的油炸攤等流動小吃攤的衛(wèi)生狀況讓人很不放心，不少家長為此憂心忡忡。

▲宜賓航天路小學門口油炸攤

收到反饋后，小編隨即前往多所學校門口實地探訪，發(fā)現(xiàn)家長們反映的問題確實普遍存在。

每天下午放學，校門口人多車也多，路邊的油攤連個防塵的東西都沒有，汽車開過去揚起的灰塵，直接就落到了待賣的食物上，這樣的衛(wèi)生條件，實在讓人沒法安心。

▲擺在建國實驗小學馬路邊的烤串攤

實地探訪中我們發(fā)現(xiàn)，除了衛(wèi)生條件差，食品安全問題更讓人擔心。

首先是炸串攤位的用油問題，有些攤販為了省錢，會把食用油反復用來油炸食物。

▲圖源網(wǎng)絡·反復使用的油炸油顏色

這種反復使用的油，會變得不新鮮、發(fā)酸變質，還會產(chǎn)生一些有害的物質，長期吃這樣的食物，可能會增加得癌癥的風險，同時也會破壞食物里的營養(yǎng)，對孩子的身體發(fā)育沒一點好處。

除此之外，我們還發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在校門口十分流行小份火雞面、手工漢堡等即食小吃。

▲宜賓航天路小學門口地攤

這些食物擺出來時已經(jīng)是成品，雖然攤面看著比較整潔，但因為看不到制作過程，我們無法確認其食材是否新鮮、制作時是否符合衛(wèi)生要求，暗藏隱患。

▲宜賓三江新區(qū)第一實驗小學門口地攤

更讓人不放心的是，有些攤販買的食材，不知道是從哪里來的，也沒有經(jīng)過正規(guī)的檢驗，假設使用了變質、過期或劣質原料，經(jīng)過高溫油炸后，從外表根本看不出來有問題，孩子吃了很容易拉肚子、腸胃不舒服。

▲宜賓崇文實驗小學門口地攤

除了吃的安全，這些油攤還帶來了環(huán)境衛(wèi)生和交通安全的麻煩。

攤販清洗廚具、處理食材時，經(jīng)常把帶油的污水直接潑在人行道或者馬路上，時間長了，路面就會積一層油污，不僅不好看，還容易讓路人滑倒，尤其是小孩子和老人，一不小心就可能受傷；

▲宜賓崇文實驗小學門口地攤

另外，攤販產(chǎn)生的食物殘渣、包裝垃圾，也不及時清理，扔在路邊，很容易滋生蚊子、蒼蠅，污染周邊環(huán)境，影響附近居民的生活。

交通安全上，有些攤販直接占著馬路擺攤，本來校門口的道路空間就有限，上下學的時候，學生和家長又特別多，這些占道的地攤會讓交通變得更擁擠，孩子們和家長過馬路的時候，也多了一份危險。

▲宜賓敘府實驗小學門口地攤

▲校門口占道經(jīng)營

大家也都理解，當下大環(huán)境不易，擺地攤能幫人維持生計、增添城市煙火氣，值得鼓勵，但前提是干凈、正規(guī)、安全，不管是現(xiàn)做炸串還是成品小吃，都要守住衛(wèi)生底線，不能無序經(jīng)營。

▲宜賓三江新區(qū)第一實驗小學門口地攤

其實多地已有明確規(guī)定和成熟經(jīng)驗，包括宜賓，2025年多部門聯(lián)合發(fā)文，明確學校大門50米內(nèi)嚴禁違規(guī)擺攤，50米外可劃定規(guī)范經(jīng)營區(qū)域，還禁止經(jīng)營高風險食品；

那么，這50米，就是守護學生安全的安全距離、也是不可觸碰的紅線。

四川達州也規(guī)定，校園周邊50米內(nèi)全面取締食品流動攤販；

合肥蜀山區(qū)則明確，校園周邊200米內(nèi)禁止擺攤，專人巡查管控。

這些真實案例證明，只要規(guī)范管理，要求攤販辦健康證、用正規(guī)食材、公開成品小吃制作過程，就能兼顧攤販生計和大家的安全。

針對校門口油攤的這些問題，我們也想提幾點建議，既能保護好孩子們的健康，也能兼顧擺攤人的生計和城市的規(guī)范：

01 加強監(jiān)管和檢查

既然宜賓已有相關規(guī)定出臺、要求十分明確，那這條紅線就必須有人守、有人管、有人常態(tài)化檢查。

可如今校園周邊依然存在違規(guī)擺攤現(xiàn)象，恰恰說明監(jiān)管沒有真正落地、責任沒有真正落實，相關管理工作存在明顯缺位。

要真正解決問題，就必須強化日常監(jiān)管和巡查檢查。相關責任方如綜合行政執(zhí)法局、市場監(jiān)管局、教體局和學校等要真正行動起來，多在校門口轉一轉、看一看、查一查，對占道經(jīng)營、食品安全不達標、衛(wèi)生條件差的攤販，要依法嚴肅處理、督促整改到位。

同時可以借鑒其他地方的成熟做法，開展校園周邊環(huán)境與食品安全專項整治，把監(jiān)管變成常態(tài)化的工作，而不是一陣風。

▲宜賓市第七初級中學附近地攤

02 引導攤販集中經(jīng)營

可以指定集中區(qū)域去經(jīng)營，能提供符合衛(wèi)生標準的經(jīng)營場地和相關設施，統(tǒng)一規(guī)定經(jīng)營時間和衛(wèi)生要求，這樣既能保證攤販正常做生意，也能解決校門口的混亂問題。

▲宜賓崇文實驗小學門口地攤

03 多宣傳相關知識

通過學校、社區(qū)、媒體等方式，給孩子們和家長普及食品安全知識，讓孩子們學會保護自己，自覺遠離衛(wèi)生差的路邊攤，不管是炸串還是成品小吃，都要選擇有正規(guī)手續(xù)、衛(wèi)生干凈、制作透明的攤位；

▲宜賓崇文實驗小學門口地攤

同時也給攤販們講一講相關的法律法規(guī)，讓他們明白自己的責任，規(guī)范經(jīng)營，尤其是成品小吃，盡量公開制作過程，讓家長和孩子放心。

校門口的安全和規(guī)范，關系到每一個孩子的健康成長，也關系到城市的形象。

▲宜賓三江新區(qū)第一實驗小學門口地攤

地攤的煙火氣值得我們守護，但更要守住安全和衛(wèi)生的底線。

希望相關部門能重視網(wǎng)友和家長的訴求，多想辦法規(guī)范校門口的地攤經(jīng)營，讓孩子們能在安全、干凈的環(huán)境中成長，也讓地攤經(jīng)濟真正成為城市里有溫度、有規(guī)范的一道風景。（來源：宜賓泡菜壇）

原標題：《實拍！家長反映的宜賓小學門口小吃攤，問題真的太普遍》