河北
大家好，這里是陳皮的廚房，關(guān)注我持續(xù)為你輸出美食配方。
作為一個多年資深的噗噗困難戶，我想告訴大家，因為它，我已經(jīng)連續(xù)三天拉臭臭自由啦。
老話說：嫁出去的女兒，趕不走的土匪，每次過年回娘家，都要大包小包把后備箱塞滿才回來。
雞鴨魚肉來者不拒，田里的青菜，地瓜，芋頭，角落里的腌酸菜，就連我媽曬的絲瓜烙都要帶回來洗碗。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)家里的冰箱不夠大，為了不浪費，我們一頓炒5道菜，真的，就為了快速消耗點這些年貨。一周下來，我跟老公都被“堵住”了，早上搶著蹲坑，蹲半天了還是顆粒無收。
上班都坐立不安，同事看我狀態(tài)不對，約我下班后去吃燒烤放松一下。本來就堵，再吃燒烤不就更堵了，我連連擺手拒絕。
同事說這事還不簡單，中午我回家給你拿個好東西，當(dāng)天吃，當(dāng)天就給你清空，屢試不爽，來感覺特別快。
我還以為是什么呢，原來是白醋泡洋蔥。這不得辣到流眼淚呀，用牙簽串了一小根，嚼了嚼，竟然不辣，是脆甜的，酸酸甜甜的還挺清爽的。一下午被我吃掉了一半，喝了不少溫水。那股熟悉的便意越來越上頭，一下沖到廁所卸得干干凈凈，一個字，爽！
剩下的半瓶帶回家給隊友吃，晚上也去卸貨了，太神奇了，連夜跟同事要來配方，腌上了。
準備食材：洋蔥，涼白開，冰糖，白醋，鹽巴。
洋蔥切成絲，放鹽抓拌腌制10分鐘出汁，把水分倒掉，水分擠掉，能出去大部分辛辣，吃的時候只剩下脆甜清爽的口感。
洋蔥先裝下去，再把少量的鹽，白醋，涼白開全都倒下去，冰糖放最上面，讓它慢慢融化滲透下去。蓋上密封蓋，放冰箱浸泡2天就可以吃了?？梢援?dāng)開胃小菜，夾三明治，配白粥，怎么吃都行，脆甜酸爽，好吃的。
吃完喝點溫水，然后就坐等“卸貨”吧，已經(jīng)連著吃了三天了，一天比一天順暢，資深的噗噗困難戶終于實現(xiàn)了拉臭臭自由了，你們也試試。
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