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正在召開(kāi)的2026年兩會(huì)上，兩條農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的消息分外引人注目。一條是中國(guó)人烹調(diào)用油超標(biāo)到讓人驚訝的程度，一條是AI也開(kāi)始跑步進(jìn)入農(nóng)業(yè)圈了。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓俊介紹，在我們國(guó)家消費(fèi)結(jié)構(gòu)當(dāng)中，存在一些不合理現(xiàn)象。

油吃得多了，現(xiàn)在人均烹調(diào)用油，我們的量超過(guò)了科學(xué)膳食推薦量的40%。

奶和豆的消費(fèi)還是偏少。我國(guó)豆的人均攝入量還不到科學(xué)膳食推薦量的60%，奶的消費(fèi)只有世界人平均水平的1/3，我國(guó)牛奶的產(chǎn)量是4091萬(wàn)噸，人均是29.1公斤，這個(gè)水平還是偏低一些。

所以倡導(dǎo)呼吁要適當(dāng)?shù)販p油、增豆、加奶。

除了上述三種農(nóng)產(chǎn)品之外，我國(guó)去年肉蛋、水產(chǎn)品、水果蔬菜這些副食生產(chǎn)水平如下：

肉類(lèi)的產(chǎn)量首次突破1億噸。這是一個(gè)什么概念呢？攤到全國(guó)人民頭上，人均占有量是72.3公斤，超過(guò)世界平均水平。

禽蛋的產(chǎn)量是3498萬(wàn)噸，人均是24.9公斤，超過(guò)了世界發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。

水產(chǎn)品的產(chǎn)量去年是7657萬(wàn)噸，人均是54.4公斤，也超過(guò)了世界的平均水平。

蔬菜超過(guò)8億噸，水果近3.6億噸，總量和人均在全世界都是名列前茅的。

當(dāng)下AI正與各行各業(yè)緊密結(jié)合，韓俊說(shuō)，從天上飛的到地里跑的，智能裝備也正在農(nóng)業(yè)中大顯身手。近幾年我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)邁上了一個(gè)新臺(tái)階

去年我國(guó)農(nóng)業(yè)無(wú)人機(jī)超過(guò)30萬(wàn)架，在全世界是最多的。智能采摘機(jī)器人、灌溉機(jī)器人、AI激光除草機(jī)器人等，在農(nóng)業(yè)上也開(kāi)始使用。

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率已經(jīng)超過(guò)64%，農(nóng)作物良種覆蓋率超過(guò)96%，農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到了76.7%，主要糧食作物已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，農(nóng)業(yè)的智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型也在加快推進(jìn)。

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