今年的3月5日是驚蟄節(jié)氣，這個(gè)寓意著“春雷驚百蟲”的節(jié)氣，也是春季養(yǎng)生的重要節(jié)點(diǎn)。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科朱欣佚副主任醫(yī)師表示，驚蟄時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸生但陰寒未散，養(yǎng)生需遵循春季“生發(fā)”原則，從衣食住行、情志運(yùn)動(dòng)等多方面做好調(diào)理，謹(jǐn)防“倒春寒”侵襲。

驚蟄：遵循春季“養(yǎng)生之道”

驚蟄的到來，標(biāo)志著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，春雷乍動(dòng)，蟄伏一冬的蟲獸紛紛蘇醒活動(dòng)，這也是其得名的由來。朱欣佚副主任醫(yī)師形象地將驚蟄比作一天中清早六七點(diǎn)鐘，此時(shí)大自然煥發(fā)生機(jī)，人體也應(yīng)順應(yīng)自然節(jié)律，走出蟄伏狀態(tài)，開啟新的生命活動(dòng)節(jié)奏，讓身體的陽(yáng)氣隨自然一同生發(fā)。

朱欣佚介紹，驚蟄養(yǎng)生的根本，是延續(xù)春季的養(yǎng)生原則，即《內(nèi)經(jīng)》中提及的“養(yǎng)生之道”，與夏季“養(yǎng)長(zhǎng)之道”、秋季“養(yǎng)收之道”、冬季“養(yǎng)藏之道”相對(duì)應(yīng)。這里的“生”，指生長(zhǎng)、生發(fā)，驚蟄養(yǎng)生的核心便是促進(jìn)和維護(hù)身體的生長(zhǎng)機(jī)能，助力體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，而這一原則可落地到衣食住行、情志運(yùn)動(dòng)等方面。

順時(shí)養(yǎng)生：衣食住行全攻略

在穿衣上，“春捂秋凍”的老話雖廣為流傳，但驚蟄的“捂”有講究。朱欣佚副主任醫(yī)師提醒，此時(shí)穿衣要摒棄厚重衣物，選擇保暖又輕便的服飾。一方面，輕便的穿著能減少對(duì)身體的束縛，契合春季陽(yáng)氣生發(fā)的需求；另一方面，春季人體活動(dòng)量和幅度較冬季明顯增加，厚重衣物也難以適應(yīng)日?；顒?dòng)，適度做好保暖即可。

飲食調(diào)理則要遵循“省酸增甘”的原則。從養(yǎng)生角度來說，酸味食物有收斂之效，不利于陽(yáng)氣生發(fā)，應(yīng)減少食用；辛辣食物過于發(fā)散，多食易助火，也需控制；甘味食物能益氣健脾，益氣可助力陽(yáng)氣升發(fā)，健脾則能防止肝氣過旺損傷脾臟，可適當(dāng)多吃。專家特別提醒，現(xiàn)代人群多存在營(yíng)養(yǎng)過剩問題，無需刻意大量增加甜味食物。

睡眠方面，要做到“晚睡早起”。驚蟄后白晝漸長(zhǎng)、夜晚漸短，人體需順應(yīng)自然的時(shí)間變化，比冬季稍晚入睡、更早起床，通過調(diào)整作息培育自身陽(yáng)氣，讓身體節(jié)律與自然節(jié)律保持同步。

運(yùn)動(dòng)鍛煉上，春季是增加運(yùn)動(dòng)量的好時(shí)機(jī)，驚蟄時(shí)節(jié)更要注重戶外鍛煉。建議多做伸展、拉伸類動(dòng)作，這類動(dòng)作能更好地舒展身體，助力體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，讓身體在自然中汲取生機(jī)，提升體質(zhì)。

情志調(diào)節(jié)同樣不容忽視。朱欣佚副主任醫(yī)師強(qiáng)調(diào)，春季尤其是驚蟄時(shí)節(jié)，要保持樂觀、積極的心態(tài)。與人相處時(shí)，尤其是對(duì)孩子，應(yīng)多以鼓勵(lì)為主，盡量避免批評(píng)、責(zé)備。良好的情緒狀態(tài)能維護(hù)體內(nèi)陽(yáng)氣的正常生發(fā)，反之，負(fù)面情緒則會(huì)阻礙陽(yáng)氣升發(fā)，影響身體調(diào)理效果。

中大藥膳坊推薦：養(yǎng)生薺菜粥

恰逢驚蟄時(shí)節(jié)，中大藥膳坊特別推薦一款應(yīng)季養(yǎng)生薺菜粥。做法簡(jiǎn)單易操作，貼合居家煮粥習(xí)慣，且養(yǎng)生功效契合驚蟄節(jié)氣需求，老少皆宜。

煮粥時(shí)先將新鮮薺菜清洗干凈，用開水焯燙；待鍋中米粥煮至米爛時(shí)，將焯燙好的薺菜切碎放入粥中同煮，繼續(xù)煮5分鐘即可完成，可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加鹽調(diào)味。若偏愛葷食，可在煮粥時(shí)加入少許肉末，做成薺菜肉末粥；針對(duì)血虛人群，還可加入豬肝同煮，兼顧補(bǔ)血與養(yǎng)肝的雙重功效。

朱欣佚介紹，薺菜本身具有和脾明目、養(yǎng)肝的作用，還能利尿降壓，十分適合驚蟄時(shí)節(jié)食用。無論是經(jīng)?？词謾C(jī)、電腦的年輕人，還是有老花眼、視物昏花問題的老年人，這款薺菜粥都能起到養(yǎng)肝明目的效果，同時(shí)契合春季“省酸增甘、益氣健脾”的飲食原則，緩解肝氣偏旺對(duì)脾胃的影響，是驚蟄順時(shí)養(yǎng)生的優(yōu)選藥膳。

驚蟄已至，大自然的鬧鐘已然敲響，從衣食住行到情志運(yùn)動(dòng)，再到時(shí)令膳食調(diào)理，跟著節(jié)氣調(diào)整生活狀態(tài)，貼合自然規(guī)律養(yǎng)護(hù)身體，才能讓陽(yáng)氣順利生發(fā)，讓身心在春日里煥發(fā)生機(jī)。（蔡逸秋）