舌尖上的每一次驚喜體驗(yàn)，背后都離不開調(diào)味品的巧妙加持。它如同一位隱形的魔術(shù)師，既守護(hù)著傳統(tǒng)廚房里代代相傳的“色香味”精髓，也推動(dòng)著現(xiàn)代餐桌向健康、便捷與創(chuàng)意方向不斷進(jìn)化。當(dāng)人們對(duì)風(fēng)味的追求從基礎(chǔ)滿足走向個(gè)性表達(dá)，一場(chǎng)盛大的“味蕾進(jìn)化”體驗(yàn)已然準(zhǔn)備就緒。

3月26日，第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)將在成都正式啟幕，在眾多展館中，西博城7、8、12號(hào)館的調(diào)味品與配料展區(qū)火熱來襲！它不僅是行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)，更是一場(chǎng)面向所有市民的沉浸式美食文化盛宴。在這里，調(diào)味品走下貨架，跳出瓶罐，以可感、可品、可互動(dòng)的多維姿態(tài)，邀請(qǐng)每一位參觀者親身探尋美味的無限可能。無論您是追求地道風(fēng)味的美食愛好者、為家人精心烹飪的生活家，還是尋求商機(jī)的餐飲業(yè)者、甄選產(chǎn)品的專業(yè)買手，這里都將為您帶來滿滿的收獲與驚喜！

一站式尋味指南：知名品牌集中亮相

本屆調(diào)味品展區(qū)匯聚了行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，參展品牌覆蓋了調(diào)味品全品類，從基礎(chǔ)的糖、醋、鹽、醬到復(fù)雜的復(fù)合調(diào)味料，共同繪就了一幅精彩紛呈的感官畫卷。

國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)如中糧糖業(yè)、光明糖業(yè)，將展示從源頭到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈管控與科技創(chuàng)新，詮釋“大國(guó)味道”的堅(jiān)實(shí)底蘊(yùn)；百年技藝傳承者如寧化府、漢沽鹽場(chǎng)，則帶來歷經(jīng)時(shí)光淬煉的傳統(tǒng)工藝，一醋一鹽間，皆是歷史的回甘；而創(chuàng)新餐飲品牌如小肥羊、草原紅太陽，則代表了調(diào)味品應(yīng)用場(chǎng)景的前沿拓展，展現(xiàn)了傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代餐飲模式的精彩融合。

還有寧夏草原阿媽、中國(guó)紫林等眾多品牌紛紛亮相，置身其中，您將能直觀感受到古老釀造工藝與現(xiàn)代食品工程的碰撞，領(lǐng)略川渝麻辣、江南醇鮮、西北豪邁等地域風(fēng)情的差異與交融。

兩大主題專區(qū)：引爆感官的味覺樂園

除了琳瑯滿目的產(chǎn)品，本屆展區(qū)更打造了兩大核心體驗(yàn)區(qū)，讓您從“觀展者”變?yōu)椤皡⑴c者”，親身沉浸于美味的創(chuàng)造之旅。

首先是一場(chǎng)足以載入城市記憶的火鍋盛宴——“九眼橋全球最大火鍋”主題專區(qū)。一口直徑達(dá)19.8米的巨型火鍋將在現(xiàn)場(chǎng)沸騰，火鍋底料及調(diào)味醬料將輪番登場(chǎng)，邀您在氤氳的熱氣中品嘗這份生動(dòng)滾燙的“成都味道”。

另一個(gè)不容錯(cuò)過的亮點(diǎn)，則是“數(shù)字匠心·味傳千年；郫縣豆瓣·川菜之魂” 非遺美食科技體驗(yàn)區(qū)。郫縣豆瓣深厚的釀造文化與非遺工藝，將通過前沿的數(shù)字技術(shù)手段與沉浸式體驗(yàn)得到全新演繹。觀眾不僅能直觀感受傳統(tǒng)技藝與創(chuàng)新科技的融合魅力，還可以親手參與翻、曬、露等關(guān)鍵技藝步驟，感受時(shí)間與自然力量共同雕琢風(fēng)味的奧秘。

來源 | 全國(guó)糖酒商品交易會(huì)