1月以來

　　廣東全省平均降水量5.6毫米

　　較近30年同期（94.4毫米）

　　顯著偏少94%

　　為歷史同期最少

　　各地月降水量

　　在0～18.9毫米（鶴山）之間

　　化州、信宜等2個縣（市）

　　未出現(xiàn)降水

　　不過

　　廣東的天氣畫風(fēng)正在轉(zhuǎn)變中

　　馬年首場強對流天氣要來了

　　預(yù)計2月底到3月初

　　由于北方冷空氣勢力減弱

　　來自海洋的暖濕氣流漸趨活躍

　　冷暖氣流打來打去

　　導(dǎo)致廣東的降雨漸趨頻繁

　　其中

　　26日—28日

　　廣東自北向南

　　有一次中到大雨局部暴雨的

　　降水過程

　　可能出現(xiàn)今年首場春雷

　　部分市縣

　　有20～40毫米的短時強降水

　　和6～8級短時大風(fēng)

　　總體來說，降雨過程從26日的韶關(guān)、清遠、肇慶北部開始，中南部會遲一些，主要降雨時段在27日—28日，但是由于中南部水汽和能量條件更好，所以降雨強度會更激烈一些，強對流（短時強降水、雷電、大風(fēng)等現(xiàn)象）將比粵北更明顯。

　　受弱冷空氣和降雨影響，27日—28日廣東大部地區(qū)白天氣溫有所下降，注意適時添衣。

　　展望3月1日，冷空氣減弱，切變北推，廣東部分地區(qū)降雨還會持續(xù)。

　　另外，26日—28日早晚的部分時段有能見度低于1公里的霧。交通出行需關(guān)注雨霧天氣導(dǎo)致的低能見度、道路濕滑等不利影響；瓊州海峽早晨的間歇性海霧天氣將對通航有一定影響。

　　具體天氣預(yù)報

　　2月27日—28日

　　全省大部分市縣有一次中到大雨局部暴雨的降水過程，局地伴有雷電、短時強降水和6～8級短時大風(fēng)，最大時雨量20～40毫米。

　　3月1日—2日

　　粵北和珠三角北部市縣有中雨局部大雨或暴雨，其余市縣陰天有小雨。

　　春季陽氣升發(fā)，肝氣旺盛

　　正是養(yǎng)肝、護肝的好時節(jié)

　　芳香濃郁的茉莉花

　　除了具有觀賞和熏香之用

　　還能入藥入膳

　　春日食茉莉

　　疏肝又養(yǎng)身

　　來試試這幾個美味食譜吧

　　茉莉冬瓜湯

　　材料與做法：取茉莉花30g，冬瓜50g，在煮冬瓜湯時，加入鮮茉莉花。

　　功效：茉莉花可以消暑清熱、化濕、健脾止瀉、寧心除煩。冬瓜可以清熱利濕。經(jīng)常上火或胃口不佳者，可多食茉莉冬瓜湯。

　　茉莉銀耳湯

　　材料：干銀耳若干、茉莉花3～5朵、冰糖適量。

　　做法：將銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵，放入鍋中，加足量清水。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉30～40分鐘，至出膠濃稠。 加入冰糖，攪拌至融化。關(guān)火前1～2分鐘放入茉莉花，燜泡出香即可，不建議久煮。

　　功效：對肺熱咳嗽，肺燥干咳、痰中帶血、胃腸有熱、便秘下血、老年性支氣管炎、頭暈、耳鳴、慢性咽炎、月經(jīng)不調(diào)、肺結(jié)核、高血壓等，有輔助療效，尤其對神經(jīng)衰弱、病后體弱等滋補最好。

　　茉莉雞丁

　　材料：雞脯肉150g、茉莉花50g。

　　做法：枸杞、鹽、酒、味精適量。將茉莉花開袋漂洗干凈備用。將雞肉切成丁，用酒加鹽略腌。起油鍋，將雞肉炒熟，調(diào)入味精，起鍋前加入焯水后的茉莉花、枸杞裝盤。

　　功效：健體滋補，化濁辟穢。茉莉清香去膩，搭配雞肉健脾益氣，適合脾胃虛弱、沒胃口、飯后腹脹的人。

　　來源｜廣東天氣、廣東中醫(yī)藥

　　整合｜“廣東發(fā)布”編輯部

　　編輯｜蔡澤純

　　校對｜王睿