2026年春節(jié)假期9天（2月15日-2月23日），據(jù)國家交通部數(shù)據(jù)顯示，全國公路人員流動(dòng)量再創(chuàng)新高，達(dá)到26.5億人次。

另據(jù)國家商務(wù)部大數(shù)據(jù)顯示，全國餐企平均營業(yè)額較去年同期增長5.2%，增速超過1.6個(gè)百分點(diǎn)。在部分流量景區(qū)和縣城區(qū)域，餐企的平均營業(yè)額較去年同期增長超過7.5%。

△圖片來源：虎頭炸

以近年在兩廣地區(qū)頗為走紅的“虎頭炸潮汕南乳炸雞”為例，今年春節(jié)在營門店數(shù)量160家，全部實(shí)現(xiàn)業(yè)績爆發(fā)。

其中廣州北京路店，這家面積僅12平米的炸雞小店，春節(jié)9天累計(jì)實(shí)收20.3萬元，單店日均業(yè)績達(dá)到2.25萬元。

其他像廣東汕尾陸豐店、福建莆田興化府店、廣西北海寧春城店等景區(qū)店型，依托春節(jié)文旅消費(fèi)的強(qiáng)力帶動(dòng)，同樣迎來爆發(fā)式增長：單店最高環(huán)比訂單增長超過314.66%，單日營收近20000元，客單均價(jià)維持在25.9元。

△圖片來源：虎頭炸

今年春節(jié)，虎頭炸在下沉市場也表現(xiàn)得非常亮眼。

如廣東云浮/清遠(yuǎn)、廣西防城港等縣城店，單日營收均超過8000元，其中堂食占比高達(dá)90%以上，精準(zhǔn)卡位“返鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)”的黃金消費(fèi)窗口。

尤其是虎頭炸在春節(jié)期間推出的“火馬財(cái)神”文創(chuàng)年歷，更是抓住了返鄉(xiāng)年輕人的社交屬性，在抖音相關(guān)話題播放量突破700萬，小紅書筆記超過20萬篇。

作者：紅餐編輯部