休閑鹵味行業(yè)正面臨同質(zhì)化競爭與市場飽和的雙重挑戰(zhàn)，頭部品牌的破局路徑備受行業(yè)關(guān)注。近日，隨著2026年新春消費旺季到來，黑鴨風(fēng)味開創(chuàng)者周黑鴨正式啟動“謝謝你，喜歡黑鴨味”主題活動，推出一系列特色舉措搶抓消費紅利，在滿足消費者多元化年味需求的同時，依托自身產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢賦能行業(yè)發(fā)展，聚力激活鹵味產(chǎn)業(yè)全新活力，為新春消費市場注入強(qiáng)勁動力。

黑鴨風(fēng)味伴手禮 解鎖新春年味新表達(dá)

近年來，春節(jié)消費已從過往的“物質(zhì)囤積”升級為“品質(zhì)體驗”與“情感價值”的雙重追求，消費者既看重產(chǎn)品品質(zhì)與特色，也注重消費過程中的情感表達(dá)與場景適配。在此背景下，禮盒化、健康化與便捷化，已成為驅(qū)動新春消費市場的三大核心趨勢。

據(jù)介紹，今年新春期間周黑鴨立足“謝謝你，喜歡黑鴨味”的情感表達(dá)，圍繞經(jīng)典黑鴨風(fēng)味展開產(chǎn)品與體驗的雙重全面升級，并針對線下門店、電商平臺等不同消費渠道的特性，量身打造多款差異化創(chuàng)意禮盒。在成都的周黑鴨門店內(nèi)，選購禮盒的消費者絡(luò)繹不絕，一份份獨具風(fēng)味的黑鴨禮盒，正成為定義現(xiàn)代年味的“新式驚喜”。

值得一提的是，多年來周黑鴨不僅入選權(quán)威伴手禮榜單，更在春運期間依托高鐵、機(jī)場等樞紐窗口，成為大眾出行與返鄉(xiāng)場景的人氣甄選好禮。

有行業(yè)人士表示，無論是帶給家鄉(xiāng)親友的年味驚喜，還是作為旅途相伴的風(fēng)味選擇，這份黑鴨美味都承載著新春的祝福與暖心的陪伴，既進(jìn)一步拓寬了新春消費場景，也讓黑鴨風(fēng)味成為激活春運消費、傳遞國民年味的重要載體。

深耕供應(yīng)鏈 開創(chuàng)鹵制專用辣椒新賽道

新春消費高峰，品質(zhì)成為品牌競爭的核心底氣。作為黑鴨風(fēng)味開創(chuàng)者，周黑鴨深耕上游供應(yīng)鏈，從源頭筑牢品質(zhì)根基，為消費產(chǎn)品供應(yīng)與風(fēng)味穩(wěn)定提供堅實保障，同時破解行業(yè)長期存在的原料痛點。

2025年，周黑鴨創(chuàng)始人周富裕多次深入原輔料產(chǎn)地和養(yǎng)殖基地，嚴(yán)格把控食材入口關(guān)。在食材甄選上，辣椒精選重慶、貴州核心產(chǎn)區(qū)，花椒選用甘肅大紅袍并采用雙重鎖鮮包裝；生產(chǎn)環(huán)節(jié)以十萬級制藥標(biāo)準(zhǔn)打造凈化車間，物流端自建5大生產(chǎn)基地與全國冷鏈網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)90%門店24小時達(dá)、100%門店48小時達(dá)，全方位保障新春消費產(chǎn)品新鮮度與口感穩(wěn)定性。

2025年11月，周黑鴨率先打破行業(yè)傳統(tǒng)，與四川川椒種業(yè)、翠宏食品達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同開發(fā)鹵制專用辣椒。三方整合種質(zhì)資源、種植加工到產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的全鏈條優(yōu)勢，通過定向育種與新疆指定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植，實現(xiàn)辣椒“專種、專供、專用”，從源頭解決鹵味行業(yè)原料不穩(wěn)定、風(fēng)味波動的痛點。此舉標(biāo)志著周黑鴨成為業(yè)內(nèi)首家布局上游香辛料定向開發(fā)的企業(yè)，為鹵味行業(yè)供應(yīng)鏈的深度整合與品質(zhì)升級樹立了新標(biāo)桿。

作為深耕鹵味行業(yè)多年的頭部品牌，周黑鴨自創(chuàng)立以來便以經(jīng)典黑鴨風(fēng)味定義了品類，憑借標(biāo)準(zhǔn)化的工藝與對品質(zhì)的堅守，成為眾多消費者心中經(jīng)典黑鴨風(fēng)味的代名詞。周黑鴨方面對此表示：“我們樂見黑鴨風(fēng)味被更多行業(yè)伙伴認(rèn)可與創(chuàng)新，也真誠鼓勵各行各業(yè)的從業(yè)者一起做好做精黑鴨風(fēng)味?！?/p>

場景破圈 跨界+直播激活消費新動能

1月30日，周黑鴨攜手“中國好舌頭”華少開啟新春專場直播，直播間憑借趣味互動、專屬新春福利與超值周黑鴨禮盒，迅速引爆人氣，觀看量與下單量一路攀升。這場直播不僅讓消費者以實惠價格囤到新春美味，更借華少的高人氣進(jìn)一步提升了品牌新春聲量，讓周黑鴨的年味美味走進(jìn)更多家庭。

不僅如此，前不久，周黑鴨與中式快餐品牌米村拌飯官宣聯(lián)名合作，新品“咕嘟嘟黑鴨煲”同步登陸米村拌飯全國1800余家門店，成功實現(xiàn)休閑鹵味與快餐場景的創(chuàng)新融合，讓黑鴨風(fēng)味走進(jìn)更多日常消費場景。

據(jù)雙方負(fù)責(zé)人介紹，此次聯(lián)名是優(yōu)勢資源的深度整合，米村拌飯以非遺石鍋拌飯技藝為根基，其“放心美味”的品質(zhì)理念與周黑鴨高度契合。周黑鴨創(chuàng)始人周富裕表示，作為黑鴨風(fēng)味開創(chuàng)者，聯(lián)名是風(fēng)味資產(chǎn)的開放與共享，鼓勵行業(yè)伙伴共同推動中式風(fēng)味文化創(chuàng)新。此前，周黑鴨已與鹽津鋪子、瑪氏等企業(yè)合作，充分驗證了黑鴨風(fēng)味的多元延展?jié)摿Α?/p>

可以看到，立足2026年新春消費高情感、高消費節(jié)點，周黑鴨以“謝謝你，喜歡黑鴨味”為情感內(nèi)核，這句暖心表達(dá)既傳遞出品牌對消費者長久喜愛的感恩與共情，更以此深化黑鴨風(fēng)味的用戶心智打造；圍繞不同消費場景創(chuàng)新探索，通過跨界聯(lián)名、專場直播等多樣形式，拉近與消費者的距離，豐富黑鴨風(fēng)味的消費場景，也為新春的消費市場增添了別樣活力。（文章來源：泰山財經(jīng)客戶端）