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春節(jié)酒店“渡劫”:有的一晚漲兩千,有的虧得快破產(chǎn)!

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本文來自微信公眾號“空間秘探”,作者:武爽。



今年春節(jié),4居4床預訂量漲了84%,洗浴中心交易規(guī)模突破1100億。一邊是酒店花式搶客,一邊是澡堂子擠破頭。有人提前半個月滿房,有人大把房間賣不出去。兩極分化的背后,是消費邏輯的徹底改變……

多居室預訂增八成,酒店“花式搶客”

亞洲旅宿大數(shù)據(jù)研究院最新數(shù)據(jù)顯示,今年春節(jié),4居4床、3居3床等多居室房型需求旺盛,預訂量分別同比增長84%和72%。多居室房型成為“搶手貨”,說明現(xiàn)在全家出門過年,沒人愿意湊合了,每個人都要有自己的床位。

順著這個線索往下看,會發(fā)現(xiàn)今年春節(jié)的酒店們,為了搶客,已經(jīng)使出了渾身解數(shù)。

假期沖上微博熱搜的沈陽一家溫泉酒店,他們搞了個“暴風雨主題SPA”。電閃雷鳴,風雨交加,沉浸式特效把泡澡變成渡劫現(xiàn)場。水深只到膝蓋,限時30分鐘,安全又有話題。有客人發(fā)帖說,本來只想泡個澡,結(jié)果泡出了末日逃生的感覺。

南京白金漢爵大酒店路子更“野”,他們和本地農(nóng)產(chǎn)品品牌開鐮米搞聯(lián)名,推出了個“來吃開鐮米,馬年開好年”活動。大米不稀奇,稀奇的是每盒都貼著南京公證處的封條,掃碼能溯源。有客人直接下單寄回老家,讓親戚們也嘗嘗有公證的大米。把信任做成伴手禮,這操作在酒店圈里算獨一份。

有一些酒店則是盯上了家長,致力于讓家長解放雙手,如北京五礦君瀾酒店推出“神馬勇士”闖關(guān)挑戰(zhàn),孩子入住領一張?zhí)魬?zhàn)卡,套圈、投壺、拓印、剪紙,集齊六個福字換盲盒?;顒訌脑绲酵砼诺脻M滿當當,線上預約清清楚楚。有些家長發(fā)帖稱,終于有個酒店把帶娃這件事想明白了,孩子有人管,自己也能享受假期。

連家里的“毛孩子”也沒被落下,一家寵物酒店會提前打印好每只毛孩子的照片,手寫卡片,歡迎“毛孩子”回家過年。入住期間,狗狗可以吃自助早餐,還有室內(nèi)恒溫游泳池。有客人把卡片曬到小紅書上,配文說,之前歡迎禮都是送我的,現(xiàn)在都送給我家狗子了。

吃的方面也有新花樣,不少酒店推出“百家宴”自助餐,長桌一擺,陌生人也能拼桌過年。有消費者發(fā)帖稱他們?nèi)胱〉木频瓿Ξ斖碛幸蛔榔戳宋鍝苋?,東北的一家三口,廣東的兩個背包客,上海的一對情侶,一開始還有點拘謹。等餃子端上來,東北大哥主動分蒜泥,廣東姑娘教大家蘸醬油,最后還交換了微信。

受“反向春運”影響,春節(jié)60歲以上旅客預訂北京酒店量接近翻倍,為了抓住這波客流,不少酒店推出“孝心房”套餐,包含軟食早餐、安眠包,甚至在入住前臺提供各種度數(shù)的老花鏡。還有部分度假型酒店推出“住宿+康養(yǎng)”活動,如碧水灣溫泉度假村開放“溫泉+中醫(yī)理療”項目,還有增城三英溫泉度假酒店借助70多個特色泡池,推出“康養(yǎng)新春”套餐……

還有酒店拿出大獎,吸引客流,如重慶兩江假日酒店搞了個“福滿墻”盲盒抽獎,特等獎是一輛蔚來螢火蟲汽車的使用權(quán)。這個營銷有點討巧,即使沒中大獎,客人回去也會念叨那家酒店抽汽車,酒店想要的話題熱度隨之而來。

把這些案例放在一起看,會發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律。今年春節(jié)真正火起來的酒店,沒幾家是靠降價取勝的,一個清晰的商業(yè)邏輯是酒店已經(jīng) 變成了“住宿”+情緒、+信任、+稀缺、+解決方案、+情感、+話題、+社交……

有人歡喜有人愁,那些冷清的酒店到底輸在哪?

空間秘探發(fā)現(xiàn),春節(jié)期間的酒店處境兩極分化嚴重,有的酒店提前半個月滿房,有的酒店不漲價也沒什么單。

廣州越秀區(qū)靠近火車站的一位單體酒店老板在社交平臺發(fā)帖稱,之前過年前一周,房間基本訂得差不多了,今年大把房間賣不出去。他的酒店平??客赓Q(mào)客人撐著,價格便宜,位置好,購物方便。其他方面,他自己都不推薦。

他說真不是房價漲得離譜才沒客,低價也沒單?,F(xiàn)在酒店太多了,同樣的價格一對比,消費者總能找到更好的。

帖子評論區(qū)有位重慶酒店的老板表示,從大年二十八到除夕、初一都沒有單子,初二以后也沒什么預訂單。一位酒店服務人員評論:以前過年都要留守酒店,今年直接除夕到初三放假。了解后發(fā)現(xiàn),他所工作的酒店位于工業(yè)園,節(jié)假日客源很少。而離他們酒店不到一公里的某中端連鎖品牌,春節(jié)期間價格比平時貴了2000多塊,也幾乎被訂滿沒有余房。

與之形成反差的是,湖州的親子酒店平均每晚2000元,安徽皖北一個小縣城從1月13日開始滿房到2月15日,橫店的酒店價格漲了差不多3倍也被預訂得差不多,西昌平常一百多元的旅館春節(jié)直接漲到一千元左右,還有揭陽市揭陽樓邊的連鎖酒店,平日300元出頭,現(xiàn)今就得1500元。從經(jīng)濟型到豪華型,酒店價格集體“狂飆”,核心景區(qū)周邊的酒店更是一房難求。

還有一個更扎心的現(xiàn)象:洗浴中心爆滿,人們寧愿住澡堂子也不住酒店。美團數(shù)據(jù)顯示,2025年全國洗浴行業(yè)交易規(guī)模突破1100億元,同比增速超過20%。今年1月,平臺“附近洗浴中心”搜索量同比增長113%。

為什么有些酒店沒人住,有些酒店一房難求,還有洗浴中心卻擠破頭?問題得從客人身上找。

究其原因,現(xiàn)在愿意住酒店的人,要么全家出游,要么接父母過年,要么情侶約會。無論哪種場景,住得舒服都是底線。有消費者在社交平臺吐槽,回老家訂了當?shù)匾患依吓凭频?,進門十分鐘就退房了。墻紙發(fā)黃,地毯有味兒,窗簾拉不嚴,比奶奶家還舊。

不少酒店很委屈,稱房價已經(jīng)算是周邊便宜的那一檔了。但消費者不這么看,同樣200元,隔壁的連鎖快捷酒店雖然房間小點,但干凈、沒異味、床品舒服、熱水穩(wěn)定。更重要的是,品牌在那兒擺著,衛(wèi)生和服務有底。老牌單體酒店拿什么比,除了便宜,別的都說不上來。

過去靠地段吃飯的日子,結(jié)束了,現(xiàn)在的消費者,寧愿多花幾十塊住連鎖,也不愿省那點錢住一家“不知道會碰上什么”的單體酒店。

還有那些只有標準沒有特點的酒店也只能“靠天吃飯”,春節(jié)是特殊的,客人想要的也是特殊的體驗。游客出來過年,不是要標準,是要不一樣。當周邊酒店都在搞非遺體驗、搞主題派對、搞年俗活動時,還在賣標準間加早餐的酒店能贏得日常商旅,但贏不了春節(jié)。

其實,本質(zhì)在于那些酒店沒搞明白客人是誰。

以上面提到的“反向過年”為例,年輕人把爸媽接到大城市,自己住小窩,給老人訂好酒店。但有多少酒店專門為這批銀發(fā)客群做了準備?很少。大部分酒店還是按常規(guī)思路推親子套餐、情侶套餐,卻忽略了這些獨自入住酒店的老人。他們不需要游樂設施,也不需要多高級的智能體驗,他們需要電梯方便,早餐清淡,房間明亮,要是能有一個跟孩子說話聊天的地方就更好了,這些細節(jié),被很多酒店忽視了。

還有外國游客,今年春節(jié),俄羅斯游客預訂量漲了471%,馬來西亞、韓國、新加坡的客人也大批涌入。這些外國游客想要深入國內(nèi)那些有文化底蘊的小城去體驗,但事實是,有多少酒店做好準備了?在語言溝通、飲食作息、支付交易等方面有應對之策?那些沒注意到這個變化的酒店,還在和本國客人卷價格。一批愿意出高價、有消費力的外國客人,就在眼前溜走了。

洗浴中心憑什么搶酒店的生意?因為它把“住宿”這件事重新拆解了,現(xiàn)在的洗浴中心,早已不是當年的澡堂子。它融合了洗浴、餐飲、娛樂、社交、辦公、過夜,一票制解決所有需求。消費者花兩三百塊錢,能在里面待一整天,吃喝玩樂全包,還能過夜。這種“一站式躺平”的體驗,恰恰擊中了當下年輕人對松弛感和性價比的雙重需求。對比之下,同價位的酒店只能給一張床,其他都要額外付費。這筆賬,年輕人算得很清楚。

可以說,沒客人的酒店,不是輸在不夠努力,而是輸在還停留在過去。過去靠地段吃飯,現(xiàn)在靠安心感吃飯。過去靠價格吃飯,現(xiàn)在靠匹配吃飯。過去賣標準間,現(xiàn)在賣不一樣的年味。游戲規(guī)則變了,牌桌上的人卻沒換打法。

春節(jié)過后,酒店該想明白的四件事

春節(jié)的熱鬧過去了,賬單也出來了。透過今年春節(jié)那些“奇招”和“冷清”,能看到消費趨勢正在發(fā)生的變化。酒店要想明年不落空,得想明白下面四件事。

一是玩法比景物更重要,客人愿意待在酒店。以前酒店是睡覺的地方,客人白天出去逛景點。今年春節(jié),越來越多的客人愿意待在酒店,為什么?因為酒店比景點好玩。沈陽那家溫泉酒店,把泡澡玩成了渡劫,不少民宿除夕夜生起篝火讓客人圍坐唱歌客人不是為了住,是為了“玩”才住的。

同時,年輕人現(xiàn)在講性價比,但這個性價比不只關(guān)乎錢。體力、時間、情緒感受,都得算進去。他們追求的是“不費力的快樂”和“確定的松弛感”。去景點要排隊、要擠、要走路,在酒店躺著就能玩,這筆賬他們算得很清楚。當酒店本身成為玩法,客人就愿意多待,愿意復購,愿意發(fā)朋友圈。

二是不一定要“大而全”,而是一個能打動人的小切口。沈陽那家溫泉酒店,只做了一件事:把泡澡玩出花,北京那家親子酒店,也只做了一件事:幫家長帶孩子。它們都沒有幾千間房,也沒有國際大牌。它們只是找到了一個點,然后往深里做。

南京那家酒店把公證大米做成伴手禮,這個點子花錢不多,但讓客人記住了“那家有公證大米的酒店”。還有廣州那家老牌賓館,八天非遺活動不重樣……這些酒店的共同點是它們都在一個點上做透了,有的是體驗,有的是信任,有的是文化,有的是情感。與其什么都想做,不如想清楚自己最擅長什,找個自己真正喜歡的角落,扎下根去。

三是要有“活人感”和“真實感”。潮汕今年春節(jié)火得一塌糊涂。游客擠在人群里,不是去看什么大景點,是去參與一種熱氣騰騰的生活。那里的鞭炮、英歌舞、功夫茶,不是為游客表演出來的,是本地人祖祖輩輩過日子的方式本身。游客去潮汕,本質(zhì)上是在消費一種對失去年味的懷念,對人情溫暖的渴望。

酒店也一樣,客人想要的是能真切感受到的東西,是那些被設計過的“工業(yè)理性”之外自然生長的真實感受。現(xiàn)在那些活得很好的酒店,都在做一件事:把一夜生意,拉長成一段關(guān)系。比如在民宿除夕夜生起篝火,讓陌生人變成朋友,客人回去還念叨,明年還要來。寵物酒店提前打印毛孩子照片,手寫歡迎卡片,退房后,客人把卡片曬到網(wǎng)上,免費給酒店做宣傳。

這些酒店在用各種方式,把“住一晚”變成“認識一個人”。客人認識了你,記住了你,會幫你傳播,幫你拉新客。未來能活的酒店,得學會經(jīng)營關(guān)系。不能等到客人要走了才想起要個微信。從預訂那一刻開始,就得琢磨怎么讓這段關(guān)系持續(xù)下去。

四是農(nóng)商旅邊界在融合,酒店不能只盯著住宿。南京白金漢爵大酒店和本地農(nóng)產(chǎn)品品牌聯(lián)名,把大米做成伴手禮,這家酒店在把自己變成農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。增城三英溫泉度假酒店搞“票根經(jīng)濟”,憑演出票、高鐵票到店能打折。它正在把自己變成文旅消費的一環(huán),和周邊的景區(qū)、演出、交通聯(lián)動起來。

還有那些和康養(yǎng)結(jié)合的,和中醫(yī)理療結(jié)合的,和滑雪結(jié)合的,和燈會結(jié)合的。酒店正在跳出“住宿”這個框,和農(nóng)業(yè)、商業(yè)、旅游、康養(yǎng)各種業(yè)態(tài)融合在一起。邊界越模糊,機會越多。客人不是只需要一張床,他們需要的是吃喝玩樂購住一條龍。誰能把這條龍串起來,誰就能搶到更多客人的時間。

這四個變化放在一起看,指向同一個方向。酒店的競爭,已經(jīng)從“誰的地段好”變成“誰會玩”,從“誰的樓高”變成“誰有人味”,從“誰能住”變成“誰能留”。還在用老思路做新市場的酒店,必然會被市場淘汰。明年春節(jié),消費者還會出門,還會住店。但住誰家,就看這一年誰能把自己重新想明白。

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