2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)將于3月24-26日在杭州盛大舉行。

目前知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬光遠(yuǎn)、品類(lèi)創(chuàng)新之父張?jiān)?、外婆家?chuàng)始人吳國(guó)平、日本消費(fèi)經(jīng)濟(jì)大師三浦展、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)、麥當(dāng)勞中國(guó)公司創(chuàng)業(yè)元老章義伍等眾多大咖已確認(rèn)出席。

當(dāng)下，餐飲產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生深刻變革，從供應(yīng)鏈的重構(gòu)到門(mén)店運(yùn)營(yíng)的創(chuàng)新，從數(shù)字化升級(jí)到消費(fèi)需求的變化，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在這個(gè)過(guò)程中，餐飲產(chǎn)業(yè)亟需建立新的發(fā)展邏輯——從飽和內(nèi)卷，走向競(jìng)合共贏。

在此背景下，2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，以“競(jìng)合·共贏”為主題，將于3月24-26日在杭州大會(huì)展中心舉辦。

本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)在以往高規(guī)格、高品質(zhì)盛會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)，設(shè)置了2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)、系列專(zhuān)題論壇、第三屆中國(guó)餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門(mén)會(huì)、第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會(huì)、第六屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)、第八屆中國(guó)餐飲品類(lèi)紅鯉獎(jiǎng)、“中國(guó)餐飲賦能計(jì)劃”系列私享會(huì)、HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)·2026春季展、2026餐飲產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接會(huì)（春季）、新華網(wǎng)&紅餐網(wǎng)《紅人面對(duì)面》專(zhuān)訪等環(huán)節(jié)，影響力輻射餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈。預(yù)計(jì)將吸引過(guò)萬(wàn)業(yè)內(nèi)外精英到場(chǎng)，共赴這場(chǎng)屬于中國(guó)餐飲人的盛宴。

目前，最新議程及嘉賓名單正式曝光，精彩不容錯(cuò)過(guò)！

組織架構(gòu)

主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)

承辦單位：紅餐產(chǎn)業(yè)研究院、紅餐成長(zhǎng)社

活動(dòng)時(shí)間：2026年3月24-26日

杭州大會(huì)展中心

2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)

2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)深入探討如何在供應(yīng)鏈重構(gòu)、數(shù)字化浪潮與消費(fèi)變革中，打破零和博弈，構(gòu)建協(xié)同共生的新產(chǎn)業(yè)生態(tài)，為餐飲企業(yè)從“孤立增長(zhǎng)”邁向“生態(tài)共贏”提供系統(tǒng)的邏輯框架與可落地的行動(dòng)指南。

2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)特邀餐飲產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域的影響力人物，涵蓋食材供應(yīng)、品牌運(yùn)營(yíng)、資本投資及數(shù)字化服務(wù)等，共同推動(dòng)上下游資源高效協(xié)同，賦能餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，與廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者、管理者深度互動(dòng)。

2026中國(guó)小吃快餐發(fā)展論壇

萬(wàn)店連鎖浪潮與極致效率競(jìng)爭(zhēng)下，無(wú)論沖刺萬(wàn)店還是區(qū)域深耕，均需破解標(biāo)準(zhǔn)化與盈利性的雙重困局。2026中國(guó)小吃快餐發(fā)展論壇議程正式公布，將聚焦“小吃快餐品類(lèi)融合發(fā)展”，共探非遺傳承與現(xiàn)代快餐的平衡之道、供應(yīng)鏈效率突破及品類(lèi)融合下的運(yùn)營(yíng)升級(jí)。

2026中國(guó)小吃快餐發(fā)展論壇受邀嘉賓匯聚行業(yè)資深力量，既有深耕領(lǐng)域多年的領(lǐng)軍者，也有擅長(zhǎng)實(shí)戰(zhàn)突破的資深從業(yè)者，更有具備前沿視野的行業(yè)專(zhuān)家。他們將為活動(dòng)帶來(lái)高質(zhì)量的分享與交流。

2026中國(guó)燒烤發(fā)展論壇

2026中國(guó)燒烤發(fā)展論壇聚焦燒烤品類(lèi)高質(zhì)量增長(zhǎng)核心議題，涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)、場(chǎng)景體驗(yàn)優(yōu)化、區(qū)域擴(kuò)張與品牌化路徑等話(huà)題。通過(guò)大咖探討，為行業(yè)提供品類(lèi)現(xiàn)代化破局的實(shí)戰(zhàn)思路。

2026中國(guó)燒烤發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)燒烤賽道領(lǐng)軍力量，2026中國(guó)燒烤發(fā)展論壇邀請(qǐng)到多位燒烤賽道中的區(qū)域標(biāo)桿品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈企業(yè)代表及資深從業(yè)者，他們將結(jié)合自身實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，分享自己的深度思考與成功實(shí)踐。

2026國(guó)際餐飲交流論壇

2026國(guó)際餐飲交流論壇議程正式公布。論壇聚焦餐飲國(guó)際化的合規(guī)風(fēng)控、本土化運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈協(xié)同等核心議題。通過(guò)中外餐飲領(lǐng)軍者的深度對(duì)話(huà)，為行業(yè)提供全球化布局與本土化運(yùn)營(yíng)的雙向?qū)崙?zhàn)思路。

2026國(guó)際餐飲交流論壇分享嘉賓正式公布。受邀嘉賓集結(jié)行業(yè)中堅(jiān)力量，既有深耕海外市場(chǎng)的實(shí)踐者，也有擅長(zhǎng)破解出海痛點(diǎn)的研究者。他們將帶來(lái)前沿視角與落地思路。

2026中國(guó)餐飲AI發(fā)展論壇

2026中國(guó)餐飲AI發(fā)展論壇聚焦AI技術(shù)從工具應(yīng)用向餐飲經(jīng)營(yíng)邏輯重塑的深層變革。通過(guò)餐企數(shù)字化負(fù)責(zé)人與技術(shù)領(lǐng)軍者的實(shí)戰(zhàn)思路分享，深度解析AI在餐飲各鏈路中的應(yīng)用可能性。

2026中國(guó)餐飲AI發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)AI技術(shù)與餐飲行業(yè)應(yīng)用的跨界力量。既有原互聯(lián)網(wǎng)巨頭AI技術(shù)領(lǐng)軍者，也有“餐飲+AI”應(yīng)用先行者。他們將立足AIGC全域增長(zhǎng)、智能設(shè)備應(yīng)用及經(jīng)營(yíng)邏輯重塑，帶來(lái)AI技術(shù)穿透前廳后廚、重構(gòu)人貨場(chǎng)的前沿實(shí)戰(zhàn)與落地路徑。

2026中國(guó)餐飲品類(lèi)發(fā)展論壇

2026中國(guó)餐飲品類(lèi)發(fā)展論壇聚焦“品類(lèi)創(chuàng)新方法論與競(jìng)爭(zhēng)壁壘構(gòu)建”核心議題，涵蓋品類(lèi)機(jī)遇洞察、差異化破局、風(fēng)險(xiǎn)防控體系等話(huà)題。通過(guò)大咖探討，為行業(yè)提供品類(lèi)差異化破局的實(shí)戰(zhàn)思路。

2026中國(guó)餐飲品類(lèi)發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)品類(lèi)創(chuàng)新實(shí)戰(zhàn)與戰(zhàn)略研究領(lǐng)域的頂尖力量，陣容覆蓋品類(lèi)戰(zhàn)略咨詢(xún)專(zhuān)家、餐飲品牌掌舵人及供應(yīng)鏈跨界融合實(shí)踐代表。

2026中國(guó)食材發(fā)展論壇

2026中國(guó)食材發(fā)展論壇聚焦食材供應(yīng)鏈發(fā)展等核心議題，通過(guò)大咖探討，共探特色食材從地理標(biāo)識(shí)到餐桌爆品的轉(zhuǎn)化路徑。

2026中國(guó)食材發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)食材供應(yīng)鏈實(shí)戰(zhàn)與產(chǎn)業(yè)研究領(lǐng)域的頂尖力量，陣容覆蓋連鎖餐企掌舵人、資深供應(yīng)鏈高管、產(chǎn)業(yè)研究專(zhuān)家及多品類(lèi)品牌代表。

“中國(guó)餐飲賦能計(jì)劃"系列私享會(huì)

2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)將推出12場(chǎng)“中國(guó)餐飲賦能計(jì)劃”系列私享會(huì)，聚焦餐飲連鎖品牌多維需求與發(fā)展全鏈路痛點(diǎn)，攜業(yè)內(nèi)專(zhuān)家用實(shí)戰(zhàn)拆解痛點(diǎn)、破增長(zhǎng)瓶頸；區(qū)別于表面理論宣講，每場(chǎng)聚焦具體問(wèn)題、落地性強(qiáng)，且具三大核心價(jià)值：一是精準(zhǔn)賦能，專(zhuān)家教方法給工具解瓶頸；二是資源聚合，以 “第八屆中國(guó)餐飲品類(lèi)紅鯉獎(jiǎng)” “第六屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)” 獲獎(jiǎng)企業(yè)為核心搭建高價(jià)值交流平臺(tái)；三是戰(zhàn)略先行，助品牌洞察趨勢(shì)、搶占競(jìng)爭(zhēng)先機(jī)。

第三屆中國(guó)餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門(mén)會(huì)

作為本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)的重磅板塊，“第三屆中國(guó)餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門(mén)會(huì)”定于3月24日隆重舉行，特邀品類(lèi)創(chuàng)新之父、里斯戰(zhàn)略咨詢(xún)?nèi)駽EO張?jiān)?、麥?dāng)勞中國(guó)公司創(chuàng)業(yè)元老章義伍、大樹(shù)落地輔導(dǎo)創(chuàng)始合伙人、中小企業(yè)戰(zhàn)略專(zhuān)家李亮，結(jié)合實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享，助力餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。同時(shí)定向邀請(qǐng)150位優(yōu)秀餐飲連鎖企業(yè)掌門(mén)人進(jìn)行深度學(xué)習(xí)與交流。

HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)·2026春季展

作為2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)的重要版塊，HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì) · 2026春季展在展出規(guī)模、品類(lèi)覆蓋、區(qū)域協(xié)同等多方面會(huì)進(jìn)行升級(jí)，將與2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)、第三屆中國(guó)餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門(mén)會(huì)、專(zhuān)題論壇、系列私享會(huì)、風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會(huì)等版塊強(qiáng)勢(shì)聯(lián)動(dòng)。

屆時(shí)將匯集知名餐企、復(fù)合調(diào)味料、預(yù)制菜、食材、數(shù)字化工具等供應(yīng)鏈及專(zhuān)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)和品牌，有效實(shí)現(xiàn)供需雙方的合作與資源對(duì)接。

參展報(bào)名咨詢(xún)：

黃女士 191 9556 3354

劉女士 186 6460 0349

第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會(huì)

本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)上，將舉辦“第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會(huì)”。

第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會(huì)將聚焦當(dāng)下引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)的優(yōu)質(zhì)食材、產(chǎn)品、設(shè)備等，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下立體化呈現(xiàn)，向全球展示中國(guó)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新力量與未來(lái)趨勢(shì)，提升中國(guó)品牌在全球舞臺(tái)上的競(jìng)爭(zhēng)力與影響力，推動(dòng)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

第六屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng) 第八屆中國(guó)餐飲品類(lèi)紅鯉獎(jiǎng)

現(xiàn)場(chǎng)，還將發(fā)布“第六屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”及“第八屆中國(guó)餐飲品類(lèi)紅鯉獎(jiǎng)（中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌）”。

“第六屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”

“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”誕生于2021年，由紅餐網(wǎng)攜手相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)和餐飲領(lǐng)域?qū)＜衣?lián)合創(chuàng)立，從誕生至今已連續(xù)評(píng)選五屆，在餐飲領(lǐng)域享有極高的認(rèn)知度和權(quán)威性，推舉出了一大批餐飲產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，為中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展樹(shù)立了典范。

“第六屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”在前五屆的基礎(chǔ)上再次進(jìn)行升級(jí)迭代，會(huì)關(guān)注更多的餐飲產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)和產(chǎn)品，評(píng)選維度更具精準(zhǔn)性與指向性，評(píng)選范圍更為全面。共設(shè)立三大重磅獎(jiǎng)項(xiàng)：2026年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)、2026年度餐飲產(chǎn)業(yè)影響力企業(yè)、2026年度餐飲供應(yīng)鏈金質(zhì)產(chǎn)品。

最終結(jié)果將于2026年3月26日在“2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”現(xiàn)場(chǎng)隆重揭曉，敬請(qǐng)期待！

“第八屆中國(guó)餐飲品類(lèi)紅鯉獎(jiǎng)（中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌）”

“中國(guó)餐飲品類(lèi)紅鯉獎(jiǎng)（中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌）”由紅餐網(wǎng)攜手相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)和餐飲領(lǐng)域資深專(zhuān)家，于2019年隆重推出，迄今已經(jīng)成功評(píng)選了七屆。

作為國(guó)內(nèi)首份針對(duì)“餐飲細(xì)分賽道”的權(quán)威榜單，“第八屆中國(guó)餐飲品類(lèi)紅鯉獎(jiǎng)（中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌）”把近年來(lái)表現(xiàn)活躍、發(fā)展迅速或具備較大潛力的細(xì)分賽道作為評(píng)選對(duì)象。相較前幾屆的評(píng)選活動(dòng)，本屆評(píng)選涵蓋的細(xì)分賽道數(shù)量更多更全，新增了15個(gè)菜系獎(jiǎng)項(xiàng)，細(xì)分獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量達(dá)到了45個(gè)。

最終結(jié)果將于2026年3月25日在“2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”現(xiàn)場(chǎng)隆重揭曉，敬請(qǐng)期待！

系列專(zhuān)題報(bào)告發(fā)布

2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)上，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院還將發(fā)布《2026年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書(shū)》。白皮書(shū)將對(duì)2026年餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的格局變化進(jìn)行分析，解讀餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，研判餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

《小吃快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2026》《中餐出海發(fā)展報(bào)告2026》《餐飲AI炒菜機(jī)器人研究報(bào)告2026》《燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2026》《餐飲供應(yīng)鏈趨勢(shì)研究報(bào)告2026》等報(bào)告也將在2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布，這些報(bào)告將對(duì)各細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)行詳細(xì)剖析，針對(duì)行業(yè)新動(dòng)向作出詳細(xì)解讀，以期為行業(yè)從業(yè)者揭示市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，洞悉未來(lái)機(jī)遇。

1000+媒體同頻共振 聯(lián)手打造餐飲最強(qiáng)音

作為餐飲業(yè)的年度盛會(huì)，HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)：HCC餐博會(huì)）自創(chuàng)辦以來(lái)備受媒體高度關(guān)注。新華網(wǎng)、中新網(wǎng)等國(guó)家級(jí)權(quán)威媒體，以及各省級(jí)媒體、產(chǎn)業(yè)媒體、新媒體、門(mén)戶(hù)網(wǎng)等多次對(duì)活動(dòng)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)、深度、及時(shí)報(bào)道?！?026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”將打造多平臺(tái)、全方位、立體化媒體矩陣，預(yù)計(jì)全網(wǎng)曝光量達(dá)億級(jí)。

2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將匯聚業(yè)內(nèi)外大咖巨擘，聚焦產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)，致力于打造餐飲領(lǐng)域標(biāo)桿活動(dòng)，為中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)勁推力。

2026年3月24-26日，期待與您共享盛宴！