茶山原料價(jià)格飛漲時(shí)，小茶商，被迫縮減山頭。

如今，茶山原料價(jià)格下降了，小茶商，又能重新開(kāi)發(fā)更多的山頭茶。

做茶，需要老茶作參考

去年做了一批正氣塘古樹(shù)，不夠賣(mài)。

于是，老楊把2015年的正氣塘古樹(shù)找出來(lái)試試，看看昆明十年的轉(zhuǎn)化方向。

在昆明存儲(chǔ)十年后，正氣塘古樹(shù)干茶已經(jīng)有了歲月感，開(kāi)湯后，湯感清甜厚實(shí)，茶質(zhì)醇厚，氣足韻長(zhǎng)，生津似清泉上涌，回甘綿綿不絕。

相比新茶時(shí)候，茶性變得溫和很多，但其甜的主要特征依然在。

整體表現(xiàn)，還算驚艷。

試了2015年的茶，明白了正氣塘古樹(shù)茶的轉(zhuǎn)化方向。

2026年，只要原料價(jià)格合適，可以適當(dāng)多做一些。

原料價(jià)格上漲后的無(wú)奈

我們的小品牌，從2011年就開(kāi)始做臨滄茶。

當(dāng)年，計(jì)劃把臨滄好茶都做出來(lái)。在勐庫(kù)，以冰島壩歪和下磨烈為核心山頭做茶，正氣塘、那焦、懂過(guò)、小戶(hù)賽、大中山、河邊寨等等，但凡有名氣的山頭，都做過(guò)。

在邦東，圍繞著昔歸、娜罕、曼崗三個(gè)山頭做茶，也就是邦東三杰。當(dāng)然，也還有永德的梅子箐、忙肺、鳴鳳山，永德三寶。

早年在山上賣(mài)原料，茶葉能走大貨，做茶量大，也留存下來(lái)很多貨真價(jià)實(shí)的有年份的山頭茶。

然而，茶商不掌握生產(chǎn)資料，茶樹(shù)茶茶農(nóng)的。

幾乎從2012年開(kāi)始，山頭茶原料，每年都漲價(jià)。

早年，做原料生意，做茶都是幾百公斤，甚至按噸干。

茶商資金有限，一年只有幾百萬(wàn)的投入。2013年，原料價(jià)格還便宜，一年兩三百萬(wàn)資金，能做很多山頭的茶。

但到2017年，原料價(jià)格相比2013年幾乎漲了一倍。同樣的錢(qián)，能做的茶少了。

一個(gè)茶商，客戶(hù)有限，為滿(mǎn)足有限客戶(hù)更多的需求，盡可能保證山頭，不僅是冰島壩歪，下磨烈，正氣塘、小戶(hù)賽，懂過(guò)等山頭，照樣做，但是，量已經(jīng)步入前幾年大的。

到了2019年，茶山原料又漲了一大波。相比剛做茶那幾年，原料價(jià)格漲了兩三倍。

往后，已經(jīng)做不了那么多山頭了，為了保證冰島壩歪，下磨烈都不做了，正氣塘這類(lèi)山頭，也停止了開(kāi)發(fā)茶品。

2020年之后，主要圍繞著冰島壩歪做茶。很多山頭，只有倉(cāng)庫(kù)里還有一些茶葉，記錄著曾經(jīng)在某個(gè)山頭折騰過(guò)的痕跡。

總之，2012到2023年，茶山原料價(jià)格越漲越貴，資金有限，產(chǎn)品越做越少。很多山頭，雖然喜歡，只能被迫放棄。

2019到2023這三年，普洱茶產(chǎn)能持續(xù)增長(zhǎng)。

然而，山頭茶市場(chǎng)，卻出現(xiàn)魔幻的一幕：茶商做不起茶，茶客喝不起茶。

出現(xiàn)這種矛盾的背后原因是：茶王樹(shù)天價(jià)拍賣(mài)，吸引散客進(jìn)入茶山，散客與茶商都想要產(chǎn)量稀少的古樹(shù)茶，散客與茶商形成競(jìng)價(jià)關(guān)系，抬高了山頭茶的原料價(jià)格。

原料價(jià)格太貴，茶商收不起茶。茶商好不容易做點(diǎn)茶，加上點(diǎn)利潤(rùn)，賣(mài)價(jià)同樣很貴，茶客喝不起茶。

原料價(jià)格下跌，小茶商的機(jī)會(huì)

2023年春茶，放開(kāi)后，從業(yè)者以為茶葉市場(chǎng)迎來(lái)暖春。

然而，大多數(shù)喝茶的人，三年折騰，家中沒(méi)有多少余糧，茶葉市場(chǎng)，真正迎來(lái)消費(fèi)降級(jí)。

市場(chǎng)的終端，已經(jīng)支撐不起源頭的高價(jià)，市場(chǎng)表現(xiàn)終于高開(kāi)低走。

2024年，原料價(jià)格到頂，又遇到消費(fèi)降級(jí)。

茶商手里也沒(méi)有資金，茶農(nóng)習(xí)慣了十幾年的好日子，不愿意降價(jià)。茶商無(wú)力存茶，茶農(nóng)不愿降價(jià)。原料積壓在茶山，茶農(nóng)扛下了庫(kù)存壓力。

2025年，習(xí)慣了高消費(fèi)、提前消費(fèi)的茶農(nóng)，生存壓力巨大。有了去年茶葉大積壓的教訓(xùn)，除頂級(jí)名山外的茶農(nóng)，原料價(jià)格開(kāi)始降價(jià)了。有的山頭，只要能給現(xiàn)錢(qián)，價(jià)格降了很多。

這對(duì)于用心做茶的小茶商，原料價(jià)格下降，同樣的資金，能做更多的茶葉。

正是在這種大背景下，才重新開(kāi)發(fā)斷了六七年的產(chǎn)品，沒(méi)想到，市場(chǎng)反饋還挺好。

2026年，大多數(shù)山頭的原料價(jià)格，還得跌。

市場(chǎng)，供求決定價(jià)格。而茶山原料價(jià)格，還需要真金白銀來(lái)支撐。

普洱茶市場(chǎng)，富豪支撐起冰島老寨和小微產(chǎn)區(qū)的精品古樹(shù)茶，頂級(jí)名山的優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶，超高的品質(zhì)、稀缺的產(chǎn)量，還穩(wěn)得住。

但中小樹(shù)茶，產(chǎn)量太大，富豪看不上，老百姓喝不起。茶農(nóng)的貸款又不等人，原料價(jià)格照樣得大跌。

絕大多數(shù)山頭，是中小茶商和喝茶的茶客在支撐。

大多數(shù)茶商，窮的只剩茶，手里沒(méi)有富余資金，已無(wú)力存茶，只會(huì)以銷(xiāo)定制，能賣(mài)多少就做多少，適當(dāng)多做點(diǎn)看轉(zhuǎn)化。

茶商互相搶茶的現(xiàn)象，很難再出現(xiàn)。

茶商之間對(duì)優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)逐漸變成茶農(nóng)內(nèi)部、誰(shuí)愿意率先降價(jià)的競(jìng)爭(zhēng)。

沒(méi)有散客抬價(jià)，茶商又沒(méi)錢(qián)存茶。一個(gè)茶農(nóng)不降，茶農(nóng)的鄰居會(huì)降。

原料價(jià)跌，做好品質(zhì)，賣(mài)價(jià)便宜，就是小茶商的生存空間。