圖源：于東來。

2月11日下午，胖東來創(chuàng)始人于東來在個人社交賬號發(fā)文，正式官宣年后退休，一時間引發(fā)零售行業(yè)及全網熱議。這位60歲的零售界傳奇人物明確表示，退休后將轉為顧問，不再參與企業(yè)日常經營，胖東來的各項工作將由決策委員會全面主持，而這場退休并非臨時起意，早已醞釀多年的接班人計劃同步浮出水面，支撐企業(yè)長遠發(fā)展的百年戰(zhàn)略也已布局完畢。

公開資料顯示，于東來1966年出生于河南許昌，1995年從一家40平米的“望月樓胖子店”起步，憑借“誠信經營、善待員工”的核心理念，一步步將小店打造成覆蓋許昌、新鄉(xiāng)等地，擁有13家門店的區(qū)域零售標桿，2025年營收達235億，賬上現(xiàn)金41億且無任何負債，成為全國零售業(yè)爭相學習的范本。此次官宣退休后，于東來還將個人賬號昵稱改為“傻壞蛋于東來”，呼應其年輕時調皮的過往，也盡顯他放下重擔、回歸平凡生活的灑脫。

事實上，于東來的退休早有鋪墊。早在2023年6月，他就在杭州一場行業(yè)大會上首次透露退休想法，彼時他已將企業(yè)80%的經營事務放手，僅在財務、后勤方面提供支持，在重大方向上做好監(jiān)測，坦言“放下不是放棄，是對團隊最大的信任”。2025年11月，胖東來完成重大人事調整，于東來不再兼任總經理，由元老級人物蔡長柱接任，同時多名董事退出、新晉高管補位，一系列動作都是為接班人團隊鋪路，推動企業(yè)從“個人驅動”向“制度驅動”轉型。

隨著于東來正式官宣退休，備受關注的接班人團隊也清晰浮現(xiàn)——核心并非單一傳承人，而是以決策委員會為核心、搭配完善人才梯隊的集體領導模式。據(jù)悉，決策委員會成員均為胖東來核心骨干，由基層員工代表（占60%）、中層管理者（占30%）和高層管理者（占10%）民主選舉產生，確保各層級利益均衡表達，決策流程嚴格遵循提案、陳述、質詢、辯論、表決的規(guī)范步驟，從制度上避免“個人依賴癥”。

其中，2025年接任總經理的蔡長柱，作為接班人團隊的核心成員，堪稱“穩(wěn)中有進”的最佳人選。他于2000年代初加入胖東來，歷任多個核心崗位，在供應鏈管理、門店運營及客戶服務領域積累了深厚經驗，既深刻認同胖東來的企業(yè)文化，又具備扎實的精細化管理能力，能夠確保企業(yè)經營理念的延續(xù)性。此外，胖東來還推行輪值制度，店長按天輪值、業(yè)態(tài)總經理按月輪值、集團總經理按季輪值，同時啟動“百萬年薪”全球招募計劃，從校園端鎖定價值觀同頻的年輕人，搭建起多層次、可持續(xù)的人才梯隊。

圖源：于東來。

于東來敢于在企業(yè)巔峰時期放手，核心底氣源于早已規(guī)劃完畢的胖東來百年戰(zhàn)略——不追求規(guī)模擴張，專注于打造“商業(yè)樣板，幸福載體”，走穩(wěn)健深耕、價值輸出的長遠之路。這套戰(zhàn)略涵蓋空間布局、業(yè)務升級、數(shù)字化轉型、企業(yè)文化等多個維度，每一項規(guī)劃都貼合胖東來“善待員工、服務顧客、回報社會”的初心。

在空間布局上，胖東來堅持“蜂窩式深耕，品質優(yōu)先”，明確拒絕盲目全國擴張，而是以許昌為中心，輻射鄭州、新鄉(xiāng)，構建區(qū)域商業(yè)三角。未來將逐步關閉不符合品質標準的老店，對保留門店進行品質升級和數(shù)字化改造，同時推進鄭州首店、新鄉(xiāng)“三胖”、許昌夢之城三大重點項目，其中鄭州首店預計2026年五一前開業(yè)，許昌夢之城作為集購物、餐飲、文旅于一體的綜合體，建設周期3-5年，將進一步夯實區(qū)域深耕的基礎。

業(yè)務升級方面，胖東來以“自營爆品+民生保障”為雙輪驅動，制定了清晰的自營品牌戰(zhàn)略：5年內計劃開發(fā)500個品類，打造5個5-10億級爆品、10個1-5億級腰部產品，推動自營商品占比突破30%-50%；2025年自營銷售額已達60億元，其中30億分配給永輝、步步高等幫扶企業(yè)，推動行業(yè)共同進步。同時，還將布局奶粉、白酒、烘焙等重點賽道，建設倉儲式賣場、特色茶葉店、影院等，豐富業(yè)態(tài)體驗。

數(shù)字化轉型與企業(yè)文化建設，是胖東來百年戰(zhàn)略的重要支撐。線上布局上，胖東來與京東深度合作，在許昌建設智能供應鏈基地，同時完善自有APP、小程序等平臺，實現(xiàn)“線下體驗+線上服務”的深度融合，突破地域限制服務全國消費者；門店引入AI價簽，實時顯示商品進價，增強顧客信任。企業(yè)文化上，持續(xù)升級員工福利，基層月薪9000+、保潔萬元+，推行“三三制”利潤分配，計劃實現(xiàn)每周36小時工作制、周六閉店，讓員工擁有充足的休息時間，延續(xù)“員工幸?！櫩蜐M意→企業(yè)盈利”的良性閉環(huán)。

此外，胖東來的百年戰(zhàn)略還包含行業(yè)賦能與社會責任的長遠規(guī)劃。未來將轉型為“學校式企業(yè)”，通過網絡課程、高端研學計劃等，分享管理經驗，助力中小企業(yè)發(fā)展；同時常態(tài)化開展公益講座、文化展覽，公開商品進價和毛利率，引領行業(yè)透明化、規(guī)范化發(fā)展。于東來曾表示，希望胖東來能成為“傳遞商業(yè)文明的平臺”，讓商業(yè)回歸“服務人、成就人”的本質，這也正是其百年戰(zhàn)略的核心初心。

如今，60歲的于東來，終于可以卸下重擔，去實現(xiàn)自己的退休夢想——在路邊打打牌、贏瓶汽水，過簡單悠閑的生活。而他留下的，不僅是一家經營穩(wěn)健的優(yōu)秀企業(yè)，更是一套可復制的經營理念、一個成熟的接班人團隊，以及一份清晰可行的百年戰(zhàn)略。

對于胖東來而言，于東來的退休不是終點，而是新的起點。有決策委員會的集體領導，有蔡長柱等核心骨干的堅守，有完善的人才梯隊和清晰的百年戰(zhàn)略，相信這家始終堅守初心的企業(yè)，能夠在沒有于東來直接主導的未來，繼續(xù)穩(wěn)步前行，書寫中國零售行業(yè)的長久傳奇。而于東來“功成身退”的選擇，也為中國企業(yè)家樹立了一個全新的范本——真正優(yōu)秀的企業(yè)家，不僅能打造優(yōu)秀的企業(yè)，更能建立讓企業(yè)長遠發(fā)展的制度與文化。

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