小年是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，象征著新年即將來(lái)臨。

小年分為北小年和南小年，兩者相差一天！我家過(guò)的是北小年，就是農(nóng)歷臘月23，每年這一天，我家也的收拾的干干凈凈，和大年沒(méi)多大區(qū)別，要說(shuō)區(qū)別就是人員沒(méi)到齊，不是大女兒沒(méi)回家，就是小女兒沒(méi)有回家，總是差一個(gè)，必須等到大年一家人才能團(tuán)圓！今年的小年年夜飯，不算特別豐盛，但是小女兒卻說(shuō)，就我們3個(gè)，飯量一個(gè)比一個(gè)小，做這么多，根本吃不完！看看這些菜多嗎？

第一道菜：炸蝦頭

這是我家最愛(ài)吃的一道油炸菜，每次吃蝦，我都會(huì)一蝦兩吃，蝦頭必須油炸，蝦尾不是水煮，就是做油燜大蝦，這樣的吃法小女兒特別喜歡吃。這次的油炸蝦頭，用面粉和淀粉調(diào)成面糊，把蝦頭在里面裹一下，在油鍋炸成金黃色出鍋，吃起來(lái)香噴噴的！

第二道菜：爆炒藕片

這是我買的湖北洪湖的蓮藕，在路上走了7天才到我家，真是脆脆的很爽口，我用小蔥炒出來(lái)，這是我家很愛(ài)吃的一道菜家常菜了！

第三道菜：烤面筋

在冰箱放了好久了，過(guò)小年就炸一下，把燒烤料用熱油潑出來(lái)，再把燒烤料刷上面筋上，吃起來(lái)也是爽燒烤味濃濃！

第四道菜：牛肉燉胡蘿卜

這是買的黃膘牛肉，吃起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)土腥味，我是電壓力鍋燉的，這樣節(jié)省時(shí)間，因?yàn)辄S膘牛肉真是不好燉熟，必須用電壓力鍋燉，這樣才燉的熟透入味好吃！

第五道菜：炸臘魚

臘魚是我自己做的，用的草魚，再用花椒粒和鹽炒出來(lái)，在腌制草魚，晾干以后就是臘魚了，必須是在冬至以后才能做臘味，這是我每年必須做的臘味！

第六道菜：油燜大蝦

我做的比較家常，就是用蔥姜辣皮子炒出香味，下大蝦翻炒均勻，加點(diǎn)料酒繼續(xù) 翻炒幾下，加點(diǎn)鹽和生抽翻炒均勻，加少許清水翻炒均勻，悶燒一會(huì)，撒上香蔥段翻炒均勻，就可以出鍋了！

第七道菜：烤鴨

這是吃飯前，老公去烤鴨店買回來(lái)，就是為了吃到熱乎乎的烤鴨，這是我想吃的一道菜，過(guò)小年吃烤鴨，香噴噴的真好吃！

第八道菜：烤鴨架

是炸出來(lái)的 ，撒上的辣椒粉和花椒粉，吃起來(lái)還是香噴噴的！

第九道菜：鴨餅和大蔥絲+黃瓜絲+甜面醬

鴨餅熱乎乎的，甜面醬真是很開胃了，這是吃烤鴨必備的醬料了！

第十道菜：涼拌皮蛋

我加了陳醋和生抽，加點(diǎn)姜末拌出來(lái)，很爽口，吃起來(lái)也不錯(cuò)！

第十一道菜：紅色的年年有魚（是用山楂糕做出來(lái)的），那黃色的八寶飯年年有魚，是用糯米飯做的，里面有紅豆沙和紅棗泥葡萄干等等，吃起來(lái)甜糯又粘，寓意真好，這是今年的最火爆的“年年有魚”了，我買了6條啊，好好的吃??！

這就是我家的小年年夜飯，有魚有蝦，還有烤鴨，更有燒牛肉和炒菜等，也是按照家人做的口味，小年飯，就是團(tuán)圓飯，吃的是親情，吃的是湯圓，也是我家必備的年夜飯！

看著簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的年夜飯，都是家人的口味，尤其是那象征“年年有魚”兩條山楂糕和八寶飯，不僅是主食，也是甜品！

小年的年夜飯氣氛更是溫馨熱烈。家人圍坐在一起，歡聲笑語(yǔ)不斷，分享過(guò)去一年的故事與心愿。在享用美食的同時(shí)，更是傳遞著濃濃的親情。每一道菜肴背后，都藏著媽媽的用心與愛(ài)。

在小年這個(gè)特別的日子里，讓我們一起珍惜與家人團(tuán)聚的時(shí)光，感受傳統(tǒng)文化的魅力，為即將到來(lái)的新年增添更多的美好期待！不妨在年夜飯上拍幾張照片，記錄下這溫暖的瞬間！