2026年1月18日，晉北山區(qū)寒意仍濃，呂梁嵐縣界河口鎮(zhèn)樓坊坪村的羊肚菌大棚內(nèi)卻暖意融融。嵐縣飲馬池茂盛農(nóng)業(yè)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)張殿雍鉆進(jìn)菌棚，濕潤(rùn)的壟土間，一簇簇棕褐色的羊肚菌如同撐開(kāi)的小傘，密密匝匝地探出頭來(lái)?！俺闪耍汲闪?！”他俯身輕輕托起一朵飽滿(mǎn)的羊肚菌，眼角笑紋里漾著喜悅。

地處呂梁山腹地的嵐縣，平均海拔超過(guò)1500米，氣候冷涼，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一度難有起色。中國(guó)科協(xié)自定點(diǎn)幫扶嵐縣以來(lái)，為這片土地“重新畫(huà)像”。

張殿雍（左一）指導(dǎo)村民種植羊肚菌

“專(zhuān)家們來(lái)了一撥又一撥，鉆山溝、測(cè)土壤、看氣候。最后告訴我們，咱這兒冷涼、純凈、無(wú)污染，種植珍稀食用菌是塊‘寶地’。”張殿雍回憶說(shuō)。2019年，在中國(guó)科協(xié)支持下，羊肚菌這個(gè)“金貴”品種，首次在嵐縣“安家”。

然而，“嬌氣”的羊肚菌給了初試身手的農(nóng)戶(hù)們一個(gè)“下馬威”?！皽囟雀咭稽c(diǎn)、低一點(diǎn)，濕度差一分，它就直接‘躺平’給你看?！睆埖钣禾寡?，最初因技術(shù)不成熟，產(chǎn)量和品質(zhì)都不穩(wěn)定。

轉(zhuǎn)機(jī)來(lái)自中國(guó)科協(xié)搭建的“科技橋”。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）等科研院所的專(zhuān)家被請(qǐng)進(jìn)山，長(zhǎng)期駐點(diǎn)，從菌種選育、土壤改良，到大棚溫濕度智能化管控，提供“保姆式”指導(dǎo)。

“專(zhuān)家們不搞虛的，就住村里，天天鉆大棚。復(fù)雜的理論，都用咱能聽(tīng)懂的大白話(huà)講。”張殿雍如今說(shuō)起技術(shù)頭頭是道，“現(xiàn)在咱這畝產(chǎn)，從當(dāng)初的五六百斤，穩(wěn)穩(wěn)提到了上千斤，在高寒地區(qū)算創(chuàng)了紀(jì)錄?！?/p>

品質(zhì)產(chǎn)量上來(lái)了，如何賣(mài)得好？中國(guó)科協(xié)的幫扶鏈條延伸到了市場(chǎng)端。

組織電商培訓(xùn)，把直播間搬進(jìn)大棚；對(duì)接各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，讓“藏在深山”的羊肚菌直接面對(duì)大城市采購(gòu)商……“以前是提著籃子周邊賣(mài)，現(xiàn)在手機(jī)一點(diǎn)，就能發(fā)往北京、太原?！睆埖钣赫f(shuō)，他們的“飲馬池”牌羊肚菌，如今已成了展銷(xiāo)會(huì)上的“香餑餑”。

更深刻的變化發(fā)生在生產(chǎn)組織方式上。在中國(guó)科協(xié)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)協(xié)助下，當(dāng)?shù)孛鞒觥翱蒲性核?合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式，形成了緊密的利益聯(lián)結(jié)。

村民范建明把土地流轉(zhuǎn)給合作社，轉(zhuǎn)身又在菌棚里上了班。“土地有租金，干活有工資，一個(gè)月下來(lái)小三千元，守著家就把錢(qián)掙了，比外出打工強(qiáng)?！彼阒~，滿(mǎn)臉笑意。目前，該合作社已直接帶動(dòng)30余戶(hù)農(nóng)戶(hù)穩(wěn)定增收，季節(jié)性用工超90人，人均年增收逾2萬(wàn)元。

2025年7月，張殿雍（右一）做客中國(guó)交通廣播，推介嵐縣羊肚菌

產(chǎn)業(yè)的星火，漸成燎原之勢(shì)?？吹綐欠黄捍宓某晒?，嵐縣上明鄉(xiāng)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)紛紛引入羊肚菌種植，“嵐縣羊肚菌”區(qū)域公共品牌越叫越響。

張殿雍從一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，在中國(guó)科協(xié)組織的多次培訓(xùn)和實(shí)踐中，成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)赜忻摹班l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)帶頭人”，并被推選為嵐縣食用菌協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)?！白约焊涣瞬凰愀唬冒鸭夹g(shù)傳出去，讓更多鄉(xiāng)親一起端起這‘生態(tài)碗’，吃上這‘產(chǎn)業(yè)飯’?！彼f(shuō)。

冬日暖陽(yáng)透過(guò)大棚的塑料膜灑下來(lái)，照在一排排豐盈飽滿(mǎn)的羊肚菌上，也照在張殿雍和工人們忙碌而充滿(mǎn)希望的臉上。這朵從科技幫扶中孕育而出的“金傘傘”，正在呂梁山深處，撐起一片鄉(xiāng)村振興的新天地。記者 馬駿