在全球經(jīng)濟(jì)版圖重構(gòu)與后疫情時(shí)代健康意識(shí)覺醒的雙重驅(qū)動(dòng)下，大健康產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的范式轉(zhuǎn)移。人們對(duì)健康的定義不再局限于“治病”，而是向“治未病”的主動(dòng)預(yù)防與深層滋養(yǎng)躍遷。在這一宏大的時(shí)代敘事中，海洋，這座未被完全開發(fā)的藍(lán)色寶庫(kù)，正成為全球資本與科技競(jìng)逐的新高地。然而，長(zhǎng)期以來，海洋生物資源開發(fā)——特別是海參這一傳統(tǒng)滋補(bǔ)瑰寶，始終受困于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工的低維度競(jìng)爭(zhēng)。僅僅依靠產(chǎn)地背書和簡(jiǎn)單的物理晾曬，已無法滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收效率與精準(zhǔn)健康管理的苛刻需求。行業(yè)亟待一場(chǎng)從“食材”到“藥食同源高科技材料”的價(jià)值革命，誰(shuí)能率先突破生物轉(zhuǎn)化的技術(shù)壁壘，誰(shuí)就能掌握未來數(shù)十年的產(chǎn)業(yè)話語(yǔ)權(quán)。

正是在這股通過科技重塑海洋價(jià)值的浪潮中，青島雙維食品有限公司以破局者的姿態(tài)躍出海面。它沒有選擇在紅海中進(jìn)行低水平的價(jià)格內(nèi)卷，而是敏銳地捕捉到了海洋生物科技與國(guó)家大健康產(chǎn)業(yè)及藥食同源產(chǎn)業(yè)結(jié)合的無限可能。作為一家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，雙維食品不僅僅是海參產(chǎn)品的制造者，更是海洋健康產(chǎn)業(yè)價(jià)值邏輯的重構(gòu)者。企業(yè)以現(xiàn)代生物肽科技為核心引擎，將目光鎖定在深藍(lán)領(lǐng)域，致力于通過從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，為全球健康版圖注入來自海洋的澎湃動(dòng)能，開啟了一個(gè)屬于海洋生物深加工的高價(jià)值時(shí)代。

運(yùn)籌帷幄，匠心筑夢(mèng)

在每一個(gè)偉大企業(yè)的背后，都不僅是資本的堆砌，更是創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)的深刻洞察與對(duì)未來的孤注一擲。雙維食品及其旗下高端品牌“尚晏堂”的崛起，源于決策層對(duì)于“價(jià)值本源”的執(zhí)著追問。在大多數(shù)同行還沉浸在依靠海域資源“靠天吃飯”的舒適區(qū)時(shí)，雙維的掌舵者們便已清醒地意識(shí)到，傳統(tǒng)海參產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)地依賴+初級(jí)加工”的模式已是強(qiáng)弩之末。若無法從分子層面解鎖海參的活性密碼，產(chǎn)品將永遠(yuǎn)停留在“農(nóng)產(chǎn)品”的低附加值泥潭中。這種危機(jī)感促使管理層做出了一個(gè)在當(dāng)時(shí)看來極具風(fēng)險(xiǎn)的決定：顛覆性地將戰(zhàn)略重心從資源掠奪轉(zhuǎn)向研發(fā)創(chuàng)新，哪怕這意味著要投入巨大的沉沒成本去攻克未知的生物技術(shù)難題。

這種敢于“革自己命”的魄力，直接體現(xiàn)在了企業(yè)對(duì)科研投入的驚人執(zhí)著上。約20%的營(yíng)收被持續(xù)且堅(jiān)定地投入到研發(fā)領(lǐng)域，這在食品加工行業(yè)幾乎是一個(gè)不可思議的比例。決策團(tuán)隊(duì)深知，只有掌握核心技術(shù)，才能擁有定義標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)力。因此，他們不僅成立了“青島市西海岸新區(qū)參動(dòng)力海參研究院”，更以開放的胸懷，將中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所等頂尖大腦引入企業(yè)的智庫(kù)。從建立專家工作站到聯(lián)合攻關(guān)“即食海參產(chǎn)品質(zhì)量控制研究”，每一步棋都走得穩(wěn)健而深遠(yuǎn)。這種對(duì)技術(shù)的敬畏與投入，正是“尚晏堂”品牌靈魂中“自天然、源嚴(yán)選”承諾的最強(qiáng)底氣，也是企業(yè)能夠穿越周期、持續(xù)向上的核心基因。

在確立了技術(shù)立企的戰(zhàn)略后，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)并未忽略文化的傳承與品牌的溫度?！吧嘘烫谩边@一品牌的誕生，寄托了將海參這一傳統(tǒng)滋補(bǔ)圣品推向現(xiàn)代化、高端化營(yíng)養(yǎng)健康品新陣營(yíng)的愿景?！胺巧衅贰⒉蝗胩谩辈粌H僅是一句口號(hào)，更是管理層對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)畫下的不可逾越的紅線。通過將四代傳承的“原味海參清蒸技藝”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代科技完美融合，雙維食品的掌舵者們成功在冰冷的工業(yè)流水線中保留了匠心的溫度。這種 “老手藝不守舊，新科技不丟根”的戰(zhàn)略布局，既回應(yīng)了現(xiàn)代人對(duì)效率的追求，又撫慰了國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的眷戀，展現(xiàn)了企業(yè)決策層在商業(yè)邏輯之外的人文情懷與長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光。

深藍(lán)科技，質(zhì)領(lǐng)非凡

尚晏堂之所以能在強(qiáng)手如林的滋補(bǔ)市場(chǎng)中脫穎而出，核心在于其掌握了將海參從“食物”升維至“生物活性材料”的關(guān)鍵鑰匙。依托定向酶解與先進(jìn)的生物提取技術(shù)，尚晏堂成功實(shí)現(xiàn)了海參大分子蛋白質(zhì)向小分子活性肽的高效轉(zhuǎn)化，將分子量精準(zhǔn)控制在1000道爾頓以下。這一技術(shù)突破意味著，消費(fèi)者不再需要依賴脆弱的消化系統(tǒng)去費(fèi)力分解海參，而是可以直接吸收高活性的營(yíng)養(yǎng)因子。這不僅極大地提升了生物利用率，更讓海參肽、海參皂苷等高附加值產(chǎn)品得以進(jìn)入現(xiàn)代化國(guó)家大健康海洋生物科技與藥食同源產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。結(jié)合VT專利技術(shù)與非遺技藝，尚晏堂的高活性海參系列在保留海參原生營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，創(chuàng)造了超高的蛋白質(zhì)留存率，真正做到了用科技重新定義“滋補(bǔ)”。高活性海參幾乎完整地保留了海參的活性物質(zhì)，一根原味即食海參的營(yíng)養(yǎng)≈8根普通即食海參的營(yíng)養(yǎng)，堪稱“高活性海參開創(chuàng)者”！

除了精益求精的技術(shù)突破，尚晏堂在宏觀的產(chǎn)能布局上同樣展現(xiàn)出行業(yè)領(lǐng)軍者的氣魄。企業(yè)在大連與青島兩地布局了三大生產(chǎn)基地，總面積高達(dá)44000平方米，十余條智能化生產(chǎn)線日夜運(yùn)轉(zhuǎn)，構(gòu)建起龐大的產(chǎn)業(yè)根基。在這里，傳統(tǒng)作坊式的經(jīng)驗(yàn)主義被嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹昂?shù)字化車間”所取代。精益6S管理體系滲透到每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從原料的清洗到成品的包裝，每一個(gè)步驟都被數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化。這種工業(yè)化與信息化的深度融合，不僅確保了產(chǎn)品能夠穩(wěn)定地超越國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更讓大規(guī)模定制化生產(chǎn)成為可能，為市場(chǎng)提供了源源不斷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能支撐。

在食品安全成為公眾焦慮的當(dāng)下，尚晏堂用一套嚴(yán)苛到近乎繁瑣的品控體系，筑牢了信任的護(hù)城河。企業(yè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，賦予了每一根海參唯一的“身份證”。消費(fèi)者只需簡(jiǎn)單掃描，便能追溯產(chǎn)品的全生命周期，這種透明度在行業(yè)內(nèi)堪稱標(biāo)桿。此外，“自動(dòng)識(shí)別海參分量的自調(diào)節(jié)消殺裝置”與“自動(dòng)剔除殘損海參功能的傳送裝置”等發(fā)明專利的應(yīng)用，更是用機(jī)器的絕對(duì)理性杜絕了人工篩選的疏漏。正是這種對(duì)品質(zhì)近乎偏執(zhí)的追求，讓尚晏堂贏得了包括京東鮮京采、北京同仁堂、濟(jì)南宏濟(jì)堂等行業(yè)巨頭的青睞。當(dāng)這些百年老字號(hào)與電商巨頭選擇將信任交付給尚晏堂時(shí)，本身就是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)最有力的背書。

從單一產(chǎn)品到多元矩陣，雙維食品并未止步于海參單品，而是構(gòu)建了一個(gè)涵蓋海參肽粉、復(fù)合多肽、海參皂苷制品等多形態(tài)的深藍(lán)健康生態(tài)。這種產(chǎn)品策略極大地拓寬了消費(fèi)場(chǎng)景，無論是中高端酒店的精致食材解決方案，還是面向家庭的日常滋補(bǔ)，亦或是針對(duì)特定人群的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，尚晏堂都能提供專業(yè)的產(chǎn)品支持。30余項(xiàng)國(guó)家專利的加持，不僅構(gòu)筑了堅(jiān)固的技術(shù)壁壘，更讓企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)擁有了快速迭代的能力。作為一家從行業(yè)參與者成長(zhǎng)為產(chǎn)業(yè)升級(jí)引領(lǐng)者的公司，雙維食品正以“肽”為媒，連接起海洋資源與人類健康，讓每一份來自深海的饋贈(zèng)都能發(fā)揮出最大的生命價(jià)值。

載譽(yù)前行，信立天下

榮譽(yù)是企業(yè)實(shí)力的勛章，也是市場(chǎng)信任的投射。青島雙維食品有限公司在品牌建設(shè)與資質(zhì)認(rèn)證上的成就，已然形成了一套具有極高公信力的資產(chǎn)矩陣。從“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”的硬核科技背書，到“山東省瞪羚企業(yè)”對(duì)其高成長(zhǎng)性與創(chuàng)新活力的官方蓋章，再到“專精特新中小企業(yè)”的專業(yè)認(rèn)定，這一系列國(guó)家級(jí)與省級(jí)榮譽(yù)，勾勒出一家企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新道路上扎實(shí)的足跡。

特別是獲評(píng)“AAA級(jí)重質(zhì)量守信用企業(yè)”與“AAA級(jí)資信企業(yè)”，更是在商業(yè)道德與企業(yè)信用層面，為投資者和合作伙伴吃下了一顆定心丸，證明了雙維食品不僅是技術(shù)的先行者，更是商業(yè)文明的踐行者。

在市場(chǎng)端與行業(yè)端，尚晏堂同樣收獲了現(xiàn)象級(jí)的口碑。連續(xù)兩年（2024、2025）榮獲同品類唯一的“金海參獎(jiǎng)”，并被評(píng)為“全國(guó)海參產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)”，這不僅是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的最高褒獎(jiǎng)，更是確立了其在全國(guó)海參版圖中的盟主地位。當(dāng)“尚晏堂”品牌被評(píng)為“全國(guó)消費(fèi)者滿意放心品牌”時(shí)，它代表的已不僅僅是商品的交易，而是無數(shù)家庭對(duì)健康生活的托付。

此外，青島海參肽生物提取應(yīng)用專家工作站的獲批設(shè)立，以及中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)海參產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位的身份，進(jìn)一步鞏固了企業(yè)在制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)方向上的話語(yǔ)權(quán)。這些榮譽(yù)如同一座座燈塔，照亮了雙維食品駛向深藍(lán)的航程，也向世界宣告了中國(guó)海洋健康品牌的崛起力量。