連海苔都不加，“光溜溜”的一款白米飯團(tuán)，也會(huì)有忠實(shí)粉絲？

2026年1月初，就開始有網(wǎng)友曬出在全家買到的一款“鹽味飯團(tuán)”。

圖片來源：小紅書@生脆皮

如今的便利店貨架上，擺著各種花式口味的飯團(tuán)，它們看起來用料豐富、色彩鮮艷，跟它們一比，鹽味飯團(tuán)就是一個(gè)與世無爭(zhēng)的“淡人”。

鹽味飯團(tuán)淡淡的氣質(zhì)，是由內(nèi)而外的。

包裝袋內(nèi)，只有一只純白的飯團(tuán)，既沒有餡料，大米也沒有因?yàn)檎{(diào)味而產(chǎn)生顏色的變化，甚至連經(jīng)常用于包裹飯團(tuán)的海苔也沒有。

鹽味飯團(tuán)的包裝，也是“淡人”風(fēng)格。包裝的正面只貼著一個(gè)淺色調(diào)的標(biāo)簽，上面寫著“鹽味飯團(tuán)”的字樣。產(chǎn)品名的旁邊，則用小字寫著“簡(jiǎn)法至味”，這與其它飯團(tuán)包裝上填充著醒目的插圖和文字的風(fēng)格完全不同。

把飯團(tuán)翻過來，配料表也極為克制。除了飯團(tuán)制作時(shí)都會(huì)使用的復(fù)配食品配料“米飯用復(fù)合調(diào)味料”和“復(fù)配乳化劑”外，鹽味飯團(tuán)的配料表中只有大米、水、植物油和食鹽。

如此寡淡的飯團(tuán)，真的會(huì)有人買嗎？

事實(shí)上，鹽味飯團(tuán)上架后，收獲了一批忠實(shí)粉絲。

目前在小紅書上，有超過10條有關(guān)全家鹽味飯團(tuán)的筆記，雖然不算多，但幾乎每一篇都給出了好評(píng)。

從這些好評(píng)中可以看出，對(duì)于那些口味清淡的消費(fèi)者來說，鹽味飯團(tuán)的風(fēng)味簡(jiǎn)單，反而讓飯團(tuán)更好吃了。

比如有的人吃鹽味飯團(tuán)，就是為了品嘗大米的本味，并稱“特別清香，口感被放大到極致”。還有的人，享受飯團(tuán)的嚼勁和甘甜的回味，并且表示“適當(dāng)?shù)南涛兑r托得很好”。

圖片來源：小紅書

在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景下，不止一位網(wǎng)友，將鹽味飯團(tuán)稱為“練后天選快碳”。鹽味飯團(tuán)方便、熱乎、高碳水、低負(fù)擔(dān)，精準(zhǔn)地戳在健身人群的痛點(diǎn)上。

一位叫AAA專業(yè)承接花魁加糖的網(wǎng)友，訓(xùn)練完后在便利店發(fā)現(xiàn)了鹽味飯團(tuán)，驚喜地發(fā)帖，羅列了其作為快碳的優(yōu)點(diǎn)：“熱乎碳水，配料相對(duì)干凈低脂，且只要兩塊錢?！?/p>

圖片來源：小紅書@AAA專業(yè)承接花魁加糖

便宜，是鹽味飯團(tuán)的另一優(yōu)勢(shì)。鹽味飯團(tuán)2元的價(jià)格，在全家出售的飯團(tuán)中最低，而全家飯團(tuán)的主流價(jià)位在2.8元到4.8元之間。

一條標(biāo)題為“全家最偉大的單品出現(xiàn)了”的筆記，在正文中感嘆“2元還要啥自行車呢”，截至2026年1月28日下午，該筆記已獲得779次點(diǎn)贊。

圖片來源：小紅書@昕意滿滿

這其實(shí)不是國(guó)內(nèi)便利店第一次推出鹽味飯團(tuán)。

2025年10月，就有網(wǎng)友分享出了羅森推出的一款鹽味飯團(tuán)。

羅森鹽味飯團(tuán)的包裝，同樣采用簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)風(fēng)格，產(chǎn)品貼紙上一句“純凈碘鹽，純粹本真”也同樣“淡人感”十足。只不過，相比于全家，羅森在飯團(tuán)上多加了一片海苔。

圖片來源：小紅書@飲橙汁咩

2025年7月，也有網(wǎng)友曬出了一款711推出的“稻香鹽飯團(tuán)”。當(dāng)時(shí)，這位網(wǎng)友就給出了“高分練后碳水”的評(píng)價(jià)。

圖片來源：小紅書@新鮮茼蒿

其實(shí)在進(jìn)入國(guó)內(nèi)之前，鹽味飯團(tuán)就已經(jīng)在日本有很高的人氣了。

全家、羅森、711等便利店，都在日本推出了鹽味飯團(tuán)產(chǎn)品。

圖片來源：All About

投票網(wǎng)站Everyone Ranking發(fā)起了一項(xiàng)“711飯團(tuán)人氣投票”，截至2026年1月7日，該主題共有865位用戶參與，711的鹽味飯團(tuán)排名第一位。

711鹽味飯團(tuán)在日本消費(fèi)者“人氣飯團(tuán)”投票中排名第一；圖片來源：

鹽味飯團(tuán)在日本受歡迎的原因，跟國(guó)內(nèi)有相似之處。

2022年，日本市場(chǎng)調(diào)研網(wǎng)站“ミルトーク”上有一則帖子，向網(wǎng)友征集了喜愛鹽味飯團(tuán)的原因與食用場(chǎng)景。其中大量網(wǎng)友提到了自己喜歡鹽味飯團(tuán)的“清淡”“便宜”等特點(diǎn)。

只是相比于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，日本消費(fèi)者食用鹽味飯團(tuán)的場(chǎng)景更加多樣。

比如，多位用戶都提到，因?yàn)辂}味飯團(tuán)非常容易搭配，所以經(jīng)常把它作為正餐主食，跟沙拉、炸雞等食物一起搭配著吃。還有的人表示自己會(huì)邊開車邊吃。

極致的“淡”，也能激發(fā)強(qiáng)烈的市場(chǎng)需求。

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，作者：Pride，編輯：Panda，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系授權(quán)。