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我忍不住也來(lái)吐槽一個(gè)，家附近商場(chǎng)開(kāi)了自助小火鍋，旋轉(zhuǎn)的那種，農(nóng)小鍋。價(jià)格38一位，不含飲料。事實(shí)，鍋底起步7塊。也就是說(shuō)45一位了。菜色以常規(guī)蔬菜為主，葷菜都是丸子類，還是菜場(chǎng)最便宜的那種。我覺(jué)得就是花大錢吃了碗麻辣燙。拿消費(fèi)者當(dāng)傻子

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網(wǎng)紅餐飲倒閉的重災(zāi)區(qū)應(yīng)該是火鍋，陳赫的那個(gè)賢合莊當(dāng)初多火，各大網(wǎng)紅博主都去探店排隊(duì)，一個(gè)小時(shí)起，現(xiàn)在倒閉的基本沒(méi)幾家店了。說(shuō)白了就是趁著有流量的時(shí)候狠狠的撈一筆塊錢，至于味道，服務(wù)什么的沒(méi)有任何性價(jià)比。真是來(lái)也匆匆去也匆匆

03

泡面小食堂。真的。無(wú)法相信居然有人去加盟這個(gè)。直到我老公說(shuō)考慮開(kāi)個(gè)店。比如泡面小食堂。然后我問(wèn)他。加個(gè)丸子。兩片菜葉子，收你40。你吃嗎？你都不吃。你覺(jué)得誰(shuí)來(lái)吃？

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最近老婆好奇抖音上老廣告的什么樺樹(shù)汁，兩三百毫升。14塊還是多少一瓶。

嗯，買了，比涼白開(kāi)還難喝。。

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之前見(jiàn)過(guò)一家店叫什么玩意-夜包子，一籠小籠包賣到三十幾塊錢，大受震撼，我三十幾塊錢都?jí)蛸I兩份肯德基了，他們家三十幾塊錢六個(gè)小包子

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因?yàn)橛仲F又難吃，成本都在營(yíng)銷里了，之前家旁邊開(kāi)了一個(gè)什么草原羊骨棒，我來(lái)自呼倫貝爾。新店開(kāi)業(yè)，99元三斤羊骨棒，兩斤羊拐筋，兩個(gè)肚包肉。我買了一份吃，真膻啊，像是羊尿泡過(guò)的，調(diào)味料味道很重，湯底就是醬油，肚包肉里的肉餡都喪良心，又腥又油膩，忍著膻味吃了一半，回家就開(kāi)始犯惡心，總感覺(jué)被膩?zhàn)×?，第二天撒尿都有膻味。開(kāi)了不到倆月就旺鋪轉(zhuǎn)讓了

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一個(gè)朋友去年下半年開(kāi)了個(gè)挪瓦咖啡，花了小七十萬(wàn)，除了開(kāi)業(yè)搞一塊錢一杯活動(dòng)火了下，然后每個(gè)月純虧一兩萬(wàn)，挪瓦咖啡的味道只能說(shuō)猶如刷鍋水，一塊錢一杯的生椰咖啡我都不愿意買，生椰咖啡是這些加盟咖啡品牌里最難喝的一家，真就跟刷鍋水加了椰漿一樣，上個(gè)月倒閉了，小半年虧了六十多萬(wàn)

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有沒(méi)有可能，人家并不是被動(dòng)死，而是一開(kāi)始就設(shè)計(jì)好了項(xiàng)目生命周期？

有沒(méi)有可能，你以為人家三個(gè)月關(guān)門了，肯定賠得褲衩子不剩了，其實(shí)已經(jīng)賺了小幾十個(gè)做下個(gè)網(wǎng)紅項(xiàng)目去了？

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去過(guò)一家做漢堡的網(wǎng)紅店，裝修講究，老板和老板娘穿衣打扮也都很講究，大中午的時(shí)間點(diǎn)只有我一個(gè)客人。好嘛，從點(diǎn)火開(kāi)始，隔著透明的玻璃看他們倆人在廚房好一頓煎炒堆疊（我也不明白一個(gè)漢堡有什么可值得忙的），最后用了四十分鐘做出了一個(gè)三十塊錢的漢堡（兩片面包，一個(gè)肉餅，一片罐頭菠蘿，一個(gè)煎蛋，一些沙拉蔬菜，一點(diǎn)酸黃瓜）。不評(píng)價(jià)味道，就這個(gè)出餐速度就離倒閉不遠(yuǎn)了，一個(gè)月之后再去，果然已經(jīng)貼上了轉(zhuǎn)租。

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冒烤鴨這玩意，烤鴨已經(jīng)很油了還需要泡辣油里煮著吃么。。那到底是為了掩蓋什么味，還有些人說(shuō)什么絕絕子嘴真嚴(yán)不宣傳糊涂的弱智話