近日，重慶一市民在社交平臺(tái)曬出的火鍋賬單引發(fā)熱議。賬單上，“小孩老人辛苦費(fèi)”“晚餐辛苦費(fèi)”兩項(xiàng)支出讓其不解，他提到自己寧愿菜品貴一些，也不想要這樣的收費(fèi)。記者注意到，在評(píng)論區(qū)，不少網(wǎng)友對(duì)火鍋店收取“辛苦費(fèi)”表示質(zhì)疑。

顧客在社交平臺(tái)曬出的賬單

賬單顯示，該火鍋店位于重慶市璧山區(qū)。火鍋店老板表示，自己在顧客發(fā)布的帖子下方進(jìn)行了解釋，并私信道歉，至于消費(fèi)者稱同行的小朋友沒(méi)有使用油碟，他正在聯(lián)系對(duì)方退還油碟費(fèi)用，但對(duì)方還沒(méi)通過(guò)好友申請(qǐng)。

他介紹，這家店在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)開(kāi)了8年，前幾年客單價(jià)能達(dá)到八九十元，這兩年隨著餐飲越來(lái)越卷，客單價(jià)達(dá)不到這么高了?！芭c其打價(jià)格戰(zhàn)，不如拿出自己的誠(chéng)意，按成本價(jià)售賣，薄利多銷，按人頭收取一點(diǎn)‘辛苦費(fèi)’。”

他提供的菜單顯示，葷菜不超過(guò)19元，素菜不超過(guò)4元，冬瓜、蘿卜等單價(jià)為1元。

于是，今年他換了一種經(jīng)營(yíng)模式，店里所有菜品、酒水飲料賣成本價(jià)，午餐時(shí)間對(duì)客人收取每人15元的辛苦費(fèi)，晚餐收取每人20元的辛苦費(fèi)，老人小孩因?yàn)槌缘貌欢啵瑒t每人收取10元辛苦費(fèi)。“收取的辛苦費(fèi)其實(shí)就相當(dāng)于門店的利潤(rùn)，我就拿這個(gè)利潤(rùn)來(lái)支付門店的房租、員工工資等。”老板介紹。

至于為什么叫“辛苦費(fèi)”？他解釋道，“為什么選擇用‘辛苦費(fèi)’而不是服務(wù)費(fèi)、加工費(fèi)之類的，我認(rèn)為做餐飲，服務(wù)于消費(fèi)者是應(yīng)該的，就是掙一點(diǎn)辛苦錢”。

1月29日，重慶市璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)稱，第一時(shí)間組織執(zhí)法人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展核查處置工作，網(wǎng)傳情況基本屬實(shí)。涉事經(jīng)營(yíng)者在餐費(fèi)之外以“辛苦費(fèi)”名目自行增設(shè)收費(fèi)項(xiàng)目，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已立即責(zé)令涉事經(jīng)營(yíng)者停止該項(xiàng)收費(fèi)，嚴(yán)格按市場(chǎng)規(guī)律收取合理利潤(rùn)，讓老百姓明明白白消費(fèi)。通報(bào)提到，將持續(xù)加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，堅(jiān)決查處各類價(jià)格違法違規(guī)行為。市民若發(fā)現(xiàn)有違反市場(chǎng)秩序的行為可進(jìn)行反映，將切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

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