隆冬時(shí)節(jié)，寒意未消。在松桃苗族自治縣普覺鎮(zhèn)貓貓屯村羊肚菌種植基地黑色大棚內(nèi)，一朵朵棕褐色羊肚菌破土而出，散發(fā)著濃郁菌香。村民們穿梭于菌壟間，俯身、探手、下刀、輕放，動(dòng)作嫻熟地采摘，臉上洋溢著豐收的喜悅。小小羊肚菌，成為鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)。

村民們正在采摘羊肚菌。

近年來(lái)，普覺鎮(zhèn)立足資源稟賦與市場(chǎng)需求，積極探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)之路。針對(duì)冬季農(nóng)田閑置問題，該鎮(zhèn)將目光投向“短、平、快”羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)，通過科學(xué)規(guī)劃、政策引導(dǎo)、技術(shù)扶持，將羊肚菌作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)民增收的新興特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育。

“我們村種植羊肚菌410畝，現(xiàn)在已進(jìn)入采摘期，每天需要70-80名村民進(jìn)行采摘，日采收量能達(dá)到1000多斤�！必堌埻痛妩h支部書記廖梅珍欣喜地介紹道。今年，普覺鎮(zhèn)羊肚菌種植總面積達(dá)500畝，覆蓋貓貓屯村和普覺村。依托科學(xué)的管理和適宜的氣候土壤條件，預(yù)計(jì)平均畝產(chǎn)可達(dá)800斤，總產(chǎn)量將突破40萬(wàn)斤，按照當(dāng)前市場(chǎng)行情估算，總產(chǎn)值有望達(dá)到1620萬(wàn)元以上。這片昔日的“冬閑田”，如今真正變成了助農(nóng)增收的“聚寶盆”。

村民們正在分揀羊肚菌。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，模式是關(guān)鍵。普覺鎮(zhèn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)積極推廣“公司+基地+脫貧戶”的種植運(yùn)營(yíng)模式。由龍頭企業(yè)或種植大戶牽頭，提供菌種、技術(shù)指導(dǎo)和保底收購(gòu)，建立規(guī)�；N植基地，同時(shí)優(yōu)先吸納當(dāng)?shù)孛撠殤�、留守婦女和富余勞動(dòng)力到基地務(wù)工，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與群眾增收的緊密聯(lián)結(jié)。

在基地務(wù)工的村民吳三妹笑著說(shuō)：“從搭棚、播種到現(xiàn)在的采摘，我一直在基地干活，一天能掙70塊錢，既能賺到錢貼補(bǔ)家用，又不耽誤照顧家里老人孩子，兩全其美!”村民廖美鳳也干勁十足：“村里發(fā)展這個(gè)羊肚菌產(chǎn)業(yè)真好，產(chǎn)量高，讓我們?cè)诩议T口就有活干，能掙點(diǎn)零用錢�！蓖瑯釉诿β档睦渍渑⒁桃贿吢槔夭烧�，一邊告訴筆者：“早上過來(lái)幫忙摘菌子，工作時(shí)間和地點(diǎn)都靈活，下午收了工正好回去給孫子做飯，一點(diǎn)都不耽誤�！边@份“家門口”的靈活就業(yè)，讓村民們實(shí)現(xiàn)了“掙錢顧家兩不誤”，切實(shí)感受到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的實(shí)實(shí)在在的好處。

村民們正在分揀羊肚菌。

為了提升產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和綜合效益，普覺鎮(zhèn)在羊肚菌的產(chǎn)銷環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。針對(duì)鮮羊肚菌保鮮期短、運(yùn)輸要求高的特點(diǎn)，種植大戶們引進(jìn)了烘干設(shè)備，將部分鮮菌加工成易于儲(chǔ)存和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)母善�。這一舉措不僅有效解決了貯存難題，延長(zhǎng)了銷售周期，還通過初加工提升了產(chǎn)品附加值，打開了更廣闊的市場(chǎng)空間。

在銷售渠道上，該鎮(zhèn)堅(jiān)持線上線下“兩條腿”走路。線上，充分利用電商平臺(tái)、微信社群等新媒體工具，進(jìn)行宣傳推廣和接單銷售；線下，積極對(duì)接外地收購(gòu)商、本地商超及零售市場(chǎng)，構(gòu)建了穩(wěn)定多元的銷售網(wǎng)絡(luò)。通過線上線下同步發(fā)力，普覺羊肚菌的知名度與市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提升，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，穩(wěn)穩(wěn)地鋪就了一條從田間地頭直達(dá)消費(fèi)者餐桌的“高速路”。

小小羊肚菌 撐開致富“傘”。

普覺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心負(fù)責(zé)人楊書豪向筆者透露：該基地種植羊肚菌500畝，按公司保底價(jià)回收，預(yù)計(jì)每斤鮮羊肚菌產(chǎn)值可達(dá)45元，扣除鮮菇的人工成本為3.75元/斤，每斤盈利41.25元，基地總產(chǎn)值約1620萬(wàn)元，總盈利達(dá)650萬(wàn)元。產(chǎn)業(yè)將輻射帶動(dòng)普覺、貓貓屯2個(gè)村，吸引110余人參與務(wù)工，預(yù)計(jì)累計(jì)提供務(wù)工機(jī)會(huì)2.2萬(wàn)人次，發(fā)放勞務(wù)費(fèi)155萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)人均增收2000余元，并支付土地流轉(zhuǎn)費(fèi)10萬(wàn)多元。

小小羊肚菌 撐開致富“傘”。

朵朵菌傘撐開致富夢(mèng)，特色產(chǎn)業(yè)奏響振興曲。普覺鎮(zhèn)的羊肚菌產(chǎn)業(yè)，正以其蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)，生動(dòng)詮釋著“綠水青山就是金山銀山”的理念。它不僅優(yōu)化了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有效盤活了閑置資源，更重要的是，它為村民們開辟了一條穩(wěn)定可持續(xù)的增收渠道，激發(fā)了鄉(xiāng)村內(nèi)生動(dòng)力，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。這冬日里綻放的生機(jī)與希望，預(yù)示著普覺鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的康莊大道上必將越走越寬廣。(文/圖 石喬清、梁玉菊)