1月23日，粵味珍品?清遠絲苗米大灣區(qū)巡展·深圳站品牌宣推活動在羅湖益田假日廣場啟幕，作為廣貨行天下?“天賦風土 自在清遠”清遠市暖冬消費季主題系列活動的重要組成部分，此次活動是清遠絲苗米繼廣州、上海、?？诘瘸鞘型平楹螅俅瘟料嗷浉郯拇鬄硡^(qū)核心城市，在馬年新春來臨之際，為大灣區(qū)市民帶來了承載嶺南風味的優(yōu)質食材。

本次活動由廣東省農業(yè)農村廳、清遠市人民政府指導，清遠市農業(yè)農村局、深圳市餐飲行業(yè)協(xié)會、深圳市團餐行業(yè)協(xié)會主辦，清遠市絲苗米產業(yè)協(xié)會和南方農村報社承辦，得到了深圳市新零售產業(yè)互聯(lián)協(xié)會、廣東烹飪協(xié)會等十余家行業(yè)協(xié)會的大力支持。深圳報業(yè)電子商務有限公司、華潤萬家有限公司、深糧貝格廚房食品供應鏈有限公司等數(shù)十家企業(yè)代表受邀參與，共同見證這場粵味珍品的推廣盛會。

▲活動現(xiàn)場，市民爭相品鑒清遠絲苗米

活動現(xiàn)場，“媒體+”賦能產業(yè)發(fā)展的理念貫穿始終，聚焦品牌塑造、渠道拓展、市場促銷與文化傳播四大核心，通過展銷結合、現(xiàn)場品鑒、烹飪演示、簽約合作等多種形式，全方位展現(xiàn)清遠絲苗米的卓越品質與產業(yè)實力。“老廣年貨要有大米，寓意新年有‘米’！” 一位市民一邊品鑒剛煮好的清遠絲苗米飯，一邊向工作人員詢問購買方式。晶瑩剔透的米粒、濃郁撲鼻的飯香，讓清遠絲苗米成為現(xiàn)場焦點，咨詢、采購的市民絡繹不絕，人氣十足。

作為嶺南農產品的杰出代表，清遠絲苗米承載著敢為人先、精益求精的嶺南精神，與英德紅茶等土特產共同鑄就了 “廣貨行”的金色名片。廣東素有“北有五常，南有絲苗”的美譽，作為全國絲苗米核心產區(qū)，近年來廣東省高度重視絲苗米品牌建設，通過實施絲苗米振興工程、組建產業(yè)聯(lián)盟等舉措，推動清遠絲苗米不斷提質升級。2025年，清遠絲苗米全產業(yè)鏈產值已突破74億元，成為廣東絲苗米家族中的標桿典范，也成為廣貨出海的精品標桿。

清遠市農業(yè)農村局副局長李敏懷在現(xiàn)場化身“推薦官”，向采購商和市民介紹：“作為清遠‘五大百億農業(yè)產業(yè)’之一，清遠絲苗米通過省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園建設夯實產業(yè)基礎，已創(chuàng)建‘1個跨縣+ 4個特色’共5個省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，構建起全鏈條產業(yè)體系，實現(xiàn)了從‘種得好’到‘賣得優(yōu)’的跨越。”

▲清遠市農業(yè)農村局副局長李敏懷現(xiàn)場推薦清遠絲苗米

據悉，清遠絲苗米的核心競爭力源于“品種優(yōu)”“生態(tài)佳”“標準嚴”“加工精”四大優(yōu)勢。依托廣東省絲苗米跨縣集群產業(yè)園（清遠市）建設項目支持，重點推廣南晶香占、美香占 2 號等 6 個優(yōu)質品種，實現(xiàn)規(guī)模化、集約化種植；種植區(qū)全域遠離工業(yè)污染，從源頭保障品質；推行全流程標準化種植體系，66 個育秧中心、68 個烘干中心等基礎設施配套完善，先進的倉儲與檢測設施，結合色選、拋光、真空包裝等工藝，精準保留大米營養(yǎng)與風味，完成從“原糧”到“優(yōu)品”的高效轉化。

▲深圳市餐飲行業(yè)協(xié)會會長王克明

深圳作為大灣區(qū)經濟中心、貿易樞紐和消費高地，是“廣貨行天下”的重要門戶，還是優(yōu)質農產品鏈接全國、走向全球的關鍵平臺。深圳市餐飲行業(yè)協(xié)會會長王克明表示，清遠絲苗米顆粒細長、香氣清醇、口感軟糯，完全契合深圳餐飲行業(yè)對高端大米的甄選標準，是傳承粵菜精髓、提升菜品品質的重要載體。協(xié)會將持續(xù)發(fā)揮橋梁作用，推動 “農餐對接”，通過展會、美食節(jié)、線上推廣等多種方式，助力清遠絲苗米走進深圳餐廳、商超與社區(qū)，達成長期穩(wěn)定合作。

針對深圳團餐市場每日服務人次巨大、對食材供應與品質安全要求嚴苛的特點，深圳市團餐行業(yè)協(xié)會會長張北京表示，清遠絲苗米產業(yè)規(guī)模扎實、加工鏈條完善，全流程標準化模式與團餐行業(yè)需求高度契合。協(xié)會將積極推動雙方建立專項采購對接機制，通過開發(fā)標準菜單、組織廚務培訓、共建溯源體系等舉措，助力清遠絲苗米規(guī)?；M入企業(yè)、機關食堂等團餐渠道，樹立大灣區(qū)團餐品質標桿。

▲深圳市團餐行業(yè)協(xié)會會長張北京

▲深圳市烹飪協(xié)會常務副會長兼名廚委主席董玉振現(xiàn)場演示

活動現(xiàn)場的烹飪演示環(huán)節(jié)精彩紛呈。中國烹飪大師、深圳市烹飪協(xié)會常務副會長兼名廚委主席董玉振執(zhí)勺獻藝，以清遠絲苗米為原料現(xiàn)場烹飪，并分享道：“這米的香氣和口感，決定了粵菜一餐的基調。清遠絲苗米飯粒分明、軟韌適中，是能托住好菜味的‘底盤’。” 沉浸式的烹飪展示，讓現(xiàn)場觀眾直觀感受了清遠絲苗米的卓越品質。此外，百廚百店聯(lián)動推介活動引人注目，華宴?淮粵薈廚師長王正亞、宏悅餐飲出品總監(jiān)丘君宏等眾多餐飲界資深人士紛紛為清遠絲苗米打 call，以專業(yè)口碑為品質背書，構建起“名廚推薦—餐廳落單—體驗店展示”的立體推廣體系。

活動期間，清遠絲苗米深圳推廣中心和美食文化中心頒牌儀式順利舉行，清遠絲苗米體驗店同步首發(fā)。深圳市連州商會、深圳市糖伯府商貿有限公司、深圳市湛記佬餐飲有限公司成為首批體驗店，為品牌在深圳的品鑒體驗與市場運營奠定了實體支點。同時，一批產銷合作簽約順利達成：清遠市絲苗米產業(yè)協(xié)會與深圳市餐飲行業(yè)協(xié)會、深圳市團餐行業(yè)協(xié)會與深圳新零售產業(yè)互聯(lián)協(xié)會、廣東遠良米業(yè)有限公司與深圳報業(yè)電子商務有限公司分別簽約，將圍繞品牌共建、市場拓展、品質保障與渠道支持開展深度合作，進一步提升清遠絲苗米在深圳的品牌影響力與市場滲透力。

為讓更多市民品嘗到這份粵味珍品，1月24日，清遠絲苗米還將走進羅湖區(qū)寧水花園、松泉公寓、銀湖小區(qū)及龍崗區(qū)康橋花園、榭麗花園等社區(qū)，開展面對面的推廣交流活動。廣東遠良米業(yè)有限公司總經理何冠洪表示：“我們期待通過深圳這個窗口，把清遠絲苗米的清甜軟糯帶給更多消費者，并在1月24日開展的社區(qū)推廣活動中與深圳街坊面對面交流，讓‘粵味珍品?清遠絲苗米’的品牌形象真正深入市場，走進人心?！?/p>