探尋"漢風(fēng)+黃酒"新路徑 南陽(yáng)黃酒文化沙龍成功舉辦

2026年1月17日，由河南國(guó)韻光照酒業(yè)集團(tuán)有限公司與南陽(yáng)漢文化研究會(huì)聯(lián)合主辦的"探尋黃酒文脈 賦能漢風(fēng)傳承"文化沙龍，在國(guó)韻光照酒業(yè)集團(tuán)南陽(yáng)辦事處圓滿落幕。來自文化、旅游、醫(yī)療、非遺等領(lǐng)域的專家學(xué)者及企業(yè)代表齊聚一堂，共話南陽(yáng)黃酒的文化傳承與產(chǎn)業(yè)振興。

本次沙龍邀請(qǐng)到南陽(yáng)漢文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)畢躍杰、黨支部書記曹新洲、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)顧世創(chuàng)、秘書長(zhǎng)王景偉、副會(huì)長(zhǎng)甘海燕、王曉旭、鄭元應(yīng)，南陽(yáng)非遺傳承創(chuàng)新綜合體負(fù)責(zé)人李婷婷，省級(jí)非遺傳承人、南陽(yáng)黃酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫光照等重磅嘉賓，通過主題發(fā)言、學(xué)術(shù)研討、非遺體驗(yàn)等形式，深度挖掘南陽(yáng)黃酒的歷史底蘊(yùn)與時(shí)代價(jià)值。

孫光照：以詩(shī)明志 以匠鑄魂

作為東道主，孫光照以"黃酒守盞人"的身份致歡迎辭，向一直關(guān)心南陽(yáng)黃酒，致力于南陽(yáng)文化傳承發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者和同仁表達(dá)最真誠(chéng)的敬意；表示要不負(fù)傳承使命，創(chuàng)正創(chuàng)新，攜手合作伙伴，整合資源，攻艱克難，開拓市場(chǎng)，共赴前程；他還滿懷豪情，以詩(shī)明志，即興為“光照黃酒”創(chuàng)作一首藏頭詩(shī):光明正大日日新，照亮九州滿乾坤；皇天厚土鴻運(yùn)路，酒業(yè)文化傳承人。

他表示，將一如既往以"五顆心"（信心、恒心、匠心、愛心、責(zé)任心）推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)，讓"漢風(fēng)黃酒"成為南陽(yáng)文化新名片。

學(xué)術(shù)探究：解碼黃酒文化基因

主題發(fā)言與交流研討環(huán)節(jié)，與會(huì)嘉賓圍繞南陽(yáng)黃酒的歷史淵源、釀造技藝、文化內(nèi)涵、產(chǎn)業(yè)融合等方向展開探討，有的結(jié)合史料記載，引經(jīng)據(jù)典，有的根據(jù)實(shí)地調(diào)研，有的還專門制作了PPT毫不保留地發(fā)布了多年的個(gè)人研究成果，使得本次論壇達(dá)到高水平的學(xué)術(shù)交流效果。

1. 歷史溯源

畢躍杰會(huì)長(zhǎng)在會(huì)上意味深長(zhǎng)地介紹與光照黃酒的源淵，對(duì)光照黃酒及其創(chuàng)始人孫光照給予高度評(píng)價(jià)，然后系統(tǒng)梳理中國(guó)黃酒起源與漢文化關(guān)聯(lián)，論證南陽(yáng)作為"黃酒起源地"的歷史地位。分享了中國(guó)黃酒的起源及歷史文化，從遠(yuǎn)古到夏商，從秦漢到唐宋，到元明清一直追溯到近代，畢會(huì)長(zhǎng)娓娓道來，其間引經(jīng)據(jù)典，名人典故、詩(shī)與詞信手拈來，高潮起伏，充滿詩(shī)意畫意，引人入勝，與會(huì)嘉賓掌聲連連，顯示了畢會(huì)長(zhǎng)滿腹經(jīng)綸，淵博的知識(shí)和文化底蘊(yùn)。

曹新洲書記通過PPT展示了國(guó)內(nèi)酒文化考古成果，特別是“中國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”項(xiàng)目南陽(yáng)黃山文化遺址近期發(fā)掘出的遠(yuǎn)古酒器文物，直觀地分享了中國(guó)黃酒起源，古代飲酒、釀酒的酒器、工具及場(chǎng)景，圖文并茂，引起各位嘉賓的好奇和求知欲。通過漢畫、墓葬等文物影像，還原了黃酒在古代政治、經(jīng)濟(jì)、軍事中的重要作用。

2.產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

顧世創(chuàng)副會(huì)長(zhǎng)分享了對(duì)黃酒文化的創(chuàng)新傳播方式的思考，提出要努力還原黃酒在中國(guó)酒文化中的先導(dǎo)地位，突出起源作用，特別是打造特定的“黃酒場(chǎng)景模式”，如"圍爐煮酒+八大宛藥"等沉浸式體驗(yàn)場(chǎng)景，對(duì)接文旅和商務(wù)窗口；建議將黃酒與農(nóng)耕文明"春種夏長(zhǎng)秋收冬藏"理念結(jié)合，打造四季主題產(chǎn)品；進(jìn)一步融入文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)黃酒產(chǎn)業(yè)整體提升。

甘海燕副會(huì)長(zhǎng)提出在挖掘黃酒文化的基礎(chǔ)上，深入研究南陽(yáng)黃酒的文化特色，打好張仲景的藥食同源、世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、紅小米產(chǎn)區(qū)、養(yǎng)生價(jià)值及光照黃酒省級(jí)非遺等品牌，創(chuàng)新產(chǎn)品多元化，渠道多元化，特別是利用好互聯(lián)網(wǎng)，推動(dòng)南陽(yáng)黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。倡導(dǎo)"藥食同源+非遺+互聯(lián)網(wǎng)"戰(zhàn)略，推動(dòng)紅小米黃酒等功能性產(chǎn)品開發(fā)，構(gòu)建線上線下融合渠道。

3.健康價(jià)值

鄭元應(yīng)副會(huì)長(zhǎng)從醫(yī)學(xué)角度解析黃酒養(yǎng)生功效，指出其含有的γ-氨基丁酸可緩解心腦血管壓力，建議通過"四季飲法"（春疏肝、夏祛濕、秋冬溫補(bǔ)）拓展消費(fèi)場(chǎng)景。

4.文旅融合

王曉旭副會(huì)長(zhǎng)表示，要充分挖掘南陽(yáng)黃酒文化與“非遺”活化利用，促成文旅體集團(tuán)、漢文化研究會(huì)及光照黃酒三方攜手，共同賦能南陽(yáng)黃酒文化發(fā)展，共探南陽(yáng)黃酒發(fā)展新路徑：一是文化IP開發(fā)。深挖文化內(nèi)核，挖掘"光照皇酒"等南陽(yáng)知名品牌的歷史典故，打造系列文創(chuàng)產(chǎn)品；二是場(chǎng)景升級(jí)：融合文旅場(chǎng)景，在臥龍崗等景區(qū)嵌入黃酒體驗(yàn)館，升級(jí)業(yè)態(tài)；三是康養(yǎng)賦能：錨定康養(yǎng)之魂，擦亮城市名片，塑造"養(yǎng)生南陽(yáng)"城市品牌。讓南陽(yáng)黃酒以文化為魂，以產(chǎn)業(yè)為橋，讓千年佳釀在新時(shí)代換發(fā)新光彩，為兩漢文化看南陽(yáng)再添濃墨重彩一筆。

活動(dòng)落幕之際，王景偉秘書長(zhǎng)表示本次活動(dòng)成效斐然，后續(xù)將梳理匯編本次會(huì)議資料成冊(cè)，切實(shí)固化交流成果，讓此次研討的共識(shí)與思考落地見效。

非遺體驗(yàn)：沉浸式感受黃酒魅力

活動(dòng)特別設(shè)置"黃酒品鑒+非遺儀式"環(huán)節(jié)，孫光照現(xiàn)場(chǎng)講解了黃酒的風(fēng)味及類型，現(xiàn)場(chǎng)表演了非遺敬酒儀式，并帶領(lǐng)嘉賓體驗(yàn)古法敬酒禮儀。通過觀酒色（琥珀流光）、聞酒香（陳香馥郁）、品酒體（醇厚綿柔），來賓們深度感知紅小米黃酒的獨(dú)特風(fēng)味。

未來展望：讓漢風(fēng)黃酒走向世界

本次沙龍還達(dá)成共識(shí)：

1. 成立專項(xiàng)課題組：由南陽(yáng)漢文化研究會(huì)牽頭，開展"黃酒與漢文化"深度研究；

2. 共建體驗(yàn)基地：建設(shè)"漢風(fēng)黃酒文化研學(xué)中心"，并對(duì)外開放；

正如孫光照在總結(jié)中所說："我們不僅要釀好酒，更要講好黃酒里的中國(guó)故事。讓每一滴光照皇酒，都成為流淌的漢風(fēng)文化，讓世界透過南陽(yáng)黃酒，看見中國(guó)的文化自信。"（南陽(yáng)漢文化研究會(huì)/圖文 鋼鐵悍馬/編輯）