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前言

民以食為天，食以安為先，可餐桌上最常見的蔬菜、紅薯，如今竟成了藏著致命風(fēng)險的“毒藥載體”，央視財經(jīng)一則深度暗訪報道，揭開了橫跨湖北、云南、黑龍江等多省的違禁農(nóng)藥黑色產(chǎn)業(yè)鏈。

從克百威泡制的“毒蔬菜”到甲拌磷催生的“毒紅薯”，這些被黑心商家刻意美化的食材，正通過隱蔽渠道流竄至全國各大農(nóng)貿(mào)市場，悄無聲息地端上普通人的餐桌。

蔬菜噴上致命毒藥

這起震驚全網(wǎng)的食品安全丑聞，始于2025年11月底的一封群眾舉報信，舉報信直指湖北天門市岳口鎮(zhèn)七屋巷村，存在大規(guī)模違規(guī)使用高毒農(nóng)藥種植蔬菜的情況。

為核實真相，央視記者隨即前往當(dāng)?shù)卣归_秘密暗訪，剛踏入蔬菜種植區(qū)，一股尖銳濃烈的農(nóng)藥味便撲面而來，與農(nóng)田應(yīng)有的泥土氣息格格不入，讓人忍不住皺眉捂鼻。

順著氣味排查，記者在菜地角落發(fā)現(xiàn)十幾個已開封的“克百·敵百蟲”農(nóng)藥袋，包裝上清晰標(biāo)注克百威含量1%，還注明“殘效期較長”，且適用作物僅包含不能直接入口花生、水稻、棉花。

更刺眼的是，這片菜地的蔬菜長勢異常“完美”，葉片翠綠鮮亮，從頭到尾看不到一個蟲眼，完全符合大眾對優(yōu)質(zhì)蔬菜的認知。

可當(dāng)?shù)卮迕竦囊痪湓挘疗屏诉@層光鮮偽裝，村民坦言，當(dāng)?shù)厝硕记宄@些蔬菜的種植底細，根本不會吃，全是賣給外地客商賺錢，甚至透露種植戶多在夜間打藥，白天因氣味刺鼻不敢操作。

而這些“毒蔬菜”經(jīng)收購商轉(zhuǎn)手后，快速流向武漢、昆明、鄭州等多個城市，進入農(nóng)貿(mào)市場、小型超市，僅憑外觀根本無法分辨異樣。

很多人對克百威的毒性沒有概念，這款被國家明令禁止的高毒氨基甲酸酯類農(nóng)藥，危險程度遠超想象。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及專業(yè)檢測機構(gòu)數(shù)據(jù)，成年人僅攝入不到1克克百威，就足以引發(fā)器官衰竭，搶救不及時直接致命，這個劑量僅相當(dāng)于一粒綠豆重量的十分之一。

它進入人體后會破壞膽堿酯酶活性，導(dǎo)致神經(jīng)興奮失常，短期出現(xiàn)頭暈、嘔吐、多汗流涎等癥狀，長期攝入則會造成神經(jīng)系統(tǒng)和肝腎功能不可逆損傷。

致癌的“毒紅薯”

更可怕的是，克百威殘留期極長，會滲透進蔬菜果肉內(nèi)部，即便高溫爆炒、開水焯水也難以徹底清除，還會長期附著在土壤中，導(dǎo)致土壤板結(jié)、肥力下降，破壞生態(tài)平衡。

近期江西鄱陽湖濕地多只白頭鶴、白枕鶴等國家一級保護動物死亡，經(jīng)查正是克百威中毒所致，可見其危害早已超出農(nóng)業(yè)范疇。

早在2024年6月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就已明確撤銷含克百威制劑產(chǎn)品登記，全面禁止生產(chǎn)、銷售及在蔬菜等直接入口作物上使用，可禁令之下仍有人頂風(fēng)作案。

湖北的“毒蔬菜”還未平息，云南的“毒紅薯”又刷新了底線，云南紅河州建水縣小曠野村的紅薯種植區(qū)，田間地頭隨處可見標(biāo)有“甲拌磷”的農(nóng)藥袋和瓶子。

而這款高毒農(nóng)藥自2022年9月1日起就已被撤銷登記、禁止生產(chǎn)，還被國際癌癥研究機構(gòu)列為2B類致癌物，長期攝入可能增加患癌風(fēng)險。

當(dāng)?shù)胤N植戶直言，不用甲拌磷根本治不住蟲子，一次使用就能覆蓋整個生長期，還能大幅降低成本。

使用合法低毒農(nóng)藥每畝防蟲成本需200至300元，而甲拌磷僅需80元左右，種植百畝紅薯一季就能省下數(shù)萬元。

在巨額利潤驅(qū)動下，一條隱蔽的違禁農(nóng)藥供應(yīng)鏈就此形成，鄭州江南農(nóng)資經(jīng)營部等商家明知違法，仍通過“不擺樣品、整箱發(fā)貨、偽裝包裝”等方式兜售，只做熟客生意，逃避監(jiān)管排查。

這兩條毒產(chǎn)業(yè)鏈并非孤立存在，央視記者暗訪發(fā)現(xiàn)，違禁農(nóng)藥的流通已蔓延多省，形成完整黑色鏈條。

去年12月黑龍江第38屆植保信息交流暨農(nóng)藥械交易會上，本應(yīng)推廣綠色植保技術(shù)的平臺，竟成了違禁農(nóng)藥暗中交易的場所，商家還將新生產(chǎn)農(nóng)藥的生產(chǎn)日期篡改為2024年，規(guī)避禁令核查。

武漢、昆明等地的多家農(nóng)資門店，也存在偷偷售賣克百威的情況，只需出錢就能通過熟人渠道買到。

利益催生黑產(chǎn)

為何違禁農(nóng)藥屢禁不止，核心原因集中在三點，其一利益驅(qū)動讓黑心商家鋌而走險，使用克百威的蔬菜賣相好、收購價高，甲拌磷能大幅降低種植成本，商家只顧賺錢不顧公眾健康。

其二監(jiān)管存在盲區(qū)，小作坊、流動攤販及部分線上渠道抽檢率低，商家通過偽裝包裝、夜間作業(yè)等方式逃避監(jiān)管，增加了排查難度。

其三消費者認知誤區(qū)被利用，很多人偏愛無蟲眼、外觀鮮亮的食材，恰好中了商家的圈套，殊不知自然生長的食材難免有瑕疵，“完美賣相”反而可能藏著隱患。

事件曝光后，天門市聯(lián)合調(diào)查組迅速行動，對涉事蔬菜抽樣送檢、證據(jù)保全，公安機關(guān)依法傳喚種植戶羅某，同時加大農(nóng)藥銷售環(huán)節(jié)清查和蔬菜抽檢頻次。

但已流入市場的“毒食材”難以完全追溯，仍像定時炸彈威脅公眾健康，普通人只能通過掌握辨毒、防毒技巧降低風(fēng)險。

采購時牢記“三不買”原則，不買外觀完美無缺的葉菜，自然生長的蔬菜難免有蟲眼、斑點，瑕疵反而說明少用藥。

不買異常鮮艷、手感硬挺的反季果蔬，冬季過于亮綠的韭菜、按壓無褶皺的生菜，大概率噴了保鮮劑或違禁農(nóng)藥。

不買久放不壞的菌菇和根莖類食材，常溫放置3天仍新鮮的平菇、表皮發(fā)亮不回彈的紅薯，可能經(jīng)過藥劑處理，采購時間優(yōu)先選清晨6至7點或傍晚5至6點，避開上午10點至下午3點的保鮮劑補噴高峰。

若食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等疑似中毒癥狀，需及時應(yīng)對，癥狀較輕時立即停止食用，用清水或淡鹽水催吐，保留剩余食材、購買憑證盡快就醫(yī)，告知醫(yī)生可能為農(nóng)藥中毒。

癥狀嚴重出現(xiàn)呼吸困難、意識模糊時，切勿自行處理，立即撥打120急救電話，延誤救治可能危及生命。

維權(quán)時需妥善保管食材樣本、購物票據(jù)、病歷等證據(jù)，向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局投訴，要求檢測調(diào)查及相應(yīng)賠償。

結(jié)語

從湖北的克百威毒菜到云南的甲拌磷毒薯，違禁農(nóng)藥的泛濫再次敲響食品安全警鐘，這些黑心商家算得清成本利潤，卻算不清良心賬，用公眾健康換取私利的行為，既是對法律的公然踐踏，也是對生命的漠視。

食品安全從來不是單一環(huán)節(jié)的事，既需要監(jiān)管部門加大全鏈條排查力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，也需要商家守住誠信底線，更需要消費者擦亮眼睛、規(guī)避誤區(qū)。

餐桌安全關(guān)乎千家萬戶的幸福，每一口入口的食材，都容不得半點馬虎，愿監(jiān)管的法網(wǎng)再密一些，黑心商家再少一些，讓普通人不用在買菜時提心吊膽，真正實現(xiàn)舌尖上的安全。