一月十七號(hào)到十九號(hào)，河南周口下了大雪，還夾著凍雨，氣溫掉到零下四五度，風(fēng)刮得人臉生疼。張先生發(fā)了段視頻，拍的是他家辦“喪事三年”回門(mén)宴的情景，一幫親戚坐在露天桌子旁，涼菜盤(pán)子上蓋了一層雪，涼拌牛肉、花生和草莓都結(jié)了霜。桌上就一盤(pán)紅燒魚(yú)還在冒熱氣，其他人頭上堆著雪，手插在口袋里夾菜，動(dòng)作慢得很。

這事不是頭一回發(fā)生，豫東和冀南地方辦回門(mén)宴有個(gè)老規(guī)矩，開(kāi)席得先擺上八道涼菜，就算天氣再冷也得這么辦，熱菜和湯要等到后面才端上來(lái)，意思是先吃冷的再吃熱的，整個(gè)流程走完才算禮數(shù)周全，這不是為了慶祝喜事，而是守孝的一部分，親戚們來(lái)了，哪怕路上滑倒摔跤，也一定得到場(chǎng)，如果誰(shuí)不來(lái)，就等于不認(rèn)這門(mén)親，以后說(shuō)話都沒(méi)底氣。

有人問(wèn)起為什么不搭個(gè)棚子來(lái)?yè)跹�，農(nóng)村辦酒席通常要看場(chǎng)地情況，臨時(shí)搭棚既花錢(qián)又費(fèi)時(shí)間，關(guān)鍵是按照老傳統(tǒng)，喪事宴席本來(lái)就不應(yīng)該躲避風(fēng)雨，風(fēng)雪越大越能顯出誠(chéng)意，如果躲了反而顯得對(duì)這份情意不夠尊重。

城里人刷到視頻，第一反應(yīng)是覺(jué)得他們太拼了，但背后其實(shí)不簡(jiǎn)單，農(nóng)村還是熟人社會(huì)，人情就像欠條，今天你冒雪來(lái)幫忙，明天我生病你就得上門(mén)照顧，這種在場(chǎng)就是實(shí)打?qū)嵉纳鐣?huì)資本，城市里點(diǎn)個(gè)外賣(mài)有保溫箱能保兩兩個(gè)小時(shí)，村里辦酒席全靠人扛著，端菜的人胳膊凍得通紅，湯涼了就回鍋熱一下，沒(méi)有別的辦法。

氣象臺(tái)的數(shù)據(jù)就擺在那里，駐馬店和阜陽(yáng)那幾天積雪有18到22毫米厚，信陽(yáng)還下了凍雨，路面都結(jié)了冰，官方早就發(fā)出過(guò)預(yù)警了，這些人不是圖新鮮跑出來(lái)，而是真的沒(méi)辦法。

東北冬捕以后擺的宴，熱鬧又有講究，是用來(lái)慶祝豐收，網(wǎng)紅拍的雪地野餐，擺盤(pán)很精致，就為了讓人點(diǎn)贊，而張先生這一桌席，沒(méi)人專(zhuān)門(mén)擺姿勢(shì)，雪落下來(lái)大家就接著吃，碗邊結(jié)了冰也繼續(xù)動(dòng)筷子，網(wǎng)友說(shuō)他們吃的是人情，我卻覺(jué)得，他們吃的是責(zé)任，是怕自己成了那個(gè)沒(méi)到場(chǎng)的人。

張先生后來(lái)回應(yīng)，手凍得縮成雞爪那樣，現(xiàn)場(chǎng)確實(shí)沒(méi)東西遮擋，熱湯是最后才端上來(lái)的，沒(méi)人組織這件事，也沒(méi)人喊什么口號(hào)，就是老一輩傳下來(lái)的規(guī)矩，一代接一代，照著做就行了。