出品｜中訪網(wǎng)

審核｜李曉燕

近期，嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的原料安全問題再次引發(fā)全民關(guān)注，國際品牌的原料相關(guān)召回事件，讓行業(yè)核心營養(yǎng)原料依賴進口的短板暴露無遺。在此背景下，飛鶴以一場“尋跡而來·鮮活盛典”強勢發(fā)聲，憑借“原料級鮮活”的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新實踐，推出跡萃、啟萃雙萃新品，更上線全球首個奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)，以硬核實力打破行業(yè)瓶頸，引領(lǐng)中國高端嬰配粉行業(yè)邁入自主可控、全程可溯的3.0新紀元。

長久以來，國內(nèi)嬰配粉行業(yè)面臨著核心原料“卡脖子”的困境，乳清蛋白、乳鐵蛋白等占比35%-60%的關(guān)鍵營養(yǎng)原料，多數(shù)品牌長期依賴海外采購。長途海運與長期儲存不僅造成營養(yǎng)活性大量流失，更暗藏微生物污染風險，國際局勢與貿(mào)易波動更讓供應(yīng)鏈穩(wěn)定難以為繼。而消費端還普遍存在認知偏差，將生牛乳新鮮等同于奶粉新鮮，卻忽略了真正決定產(chǎn)品功能與品質(zhì)的核心營養(yǎng)原料，行業(yè)升級迫在眉睫。

從行業(yè)發(fā)展歷程來看，飛鶴始終是“鮮活”標準的引領(lǐng)者。在依賴進口大包粉的1.0時代，飛鶴率先布局自建牧場，以生牛乳一次成粉的濕法工藝開啟奶源鮮活的2.0時代，讓奶粉新鮮度實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。但2.0時代仍未突破核心原料進口依賴，一罐奶粉存在成品與原料的生產(chǎn)日期落差，成為行業(yè)發(fā)展的新桎梏。

如今，飛鶴再次扛起行業(yè)升級大旗，憑借二十余年全產(chǎn)業(yè)鏈深耕，率先邁入“原料級鮮活”的3.0時代。區(qū)別于僅聚焦奶源新鮮的行業(yè)常態(tài)，飛鶴將“鮮活”邊界延伸至核心營養(yǎng)原料，建成國內(nèi)首條大規(guī)模自動化乳鐵蛋白生產(chǎn)線、鮮奶直提乳清產(chǎn)線，成功實現(xiàn)11種核心營養(yǎng)原料自研自產(chǎn)，從根源上打破進口依賴，構(gòu)建起行業(yè)獨有的原料護城河。

飛鶴“原料級鮮活”的核心競爭力，在于嚴苛的“30天內(nèi)自產(chǎn)鮮活原料投入使用”標準，將原料新鮮度從傳統(tǒng)的“年級”大幅縮短至“天級”。其自產(chǎn)乳清蛋白采用全球獨家納米級生物膜層析工藝，新鮮度達傳統(tǒng)進口原料的23倍；自產(chǎn)酪蛋白磷酸肽全程鮮萃零添加，新鮮度是傳統(tǒng)原料的47倍，實證吸收效果提升6.4倍，最大程度保留營養(yǎng)活性，為寶寶提供更優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)供給。

技術(shù)創(chuàng)新是飛鶴實現(xiàn)原料自產(chǎn)的核心支撐。作為全球首家擁有嬰幼兒奶粉核心原料專屬工藝的企業(yè)，飛鶴采用低溫膜分離等物理技術(shù)，全程低溫一次提取，避免反復(fù)加熱對營養(yǎng)成分的破壞，實現(xiàn)“活性”與“新鮮”的雙重保障。在品質(zhì)管控上，飛鶴執(zhí)行嚴于國標及歐盟的檢測標準，覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后304項核心原料檢測、420余種風險物質(zhì)監(jiān)測，生牛乳菌落總數(shù)平均小于5000CFU/mL，遠優(yōu)于歐盟標準，以極致嚴苛的標準守護產(chǎn)品安全。

而飛鶴對中國寶寶體質(zhì)的精準適配，更源于深厚的科研積淀。作為國家“十四五”重點研發(fā)計劃母乳研究項目牽頭單位，飛鶴聯(lián)合多所高校與科研院所組建“母乳研究國家隊”，建立中國最大的母乳數(shù)據(jù)庫與3000例母子健康隊列，深度解碼中國母乳營養(yǎng)動態(tài)變化規(guī)律，讓配方設(shè)計與原料應(yīng)用精準貼合中國寶寶的營養(yǎng)需求，讓“更適合中國寶寶體質(zhì)”從理念落地到原料源頭。

為讓“鮮活”看得見、可驗證，飛鶴于2025年12月正式上線全球首個奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)，這也是飛鶴“自研-自產(chǎn)-自控-可追溯”完整能力閉環(huán)的關(guān)鍵一環(huán)。伴隨跡萃、啟萃雙萃新品上市，消費者只需手機掃碼，就能清晰查詢?nèi)榍宓鞍住⑷殍F蛋白等核心原料的生產(chǎn)信息，直觀看到原料與成品的生產(chǎn)日期差，將企業(yè)內(nèi)部的原料信息轉(zhuǎn)化為消費者可驗證的透明數(shù)據(jù)，真正實現(xiàn)放心選購。

作為飛鶴“原料級鮮活”理念的最新成果，跡萃、啟萃雙萃新品實現(xiàn)配方與實證的雙重升級。跡萃打造“雙源守護體系”，搭配8重HMOs與頂配活性乳鐵蛋白，9大關(guān)鍵免疫指標接近母乳喂養(yǎng)效果；啟萃聚焦腦發(fā)育，以專利營養(yǎng)組合助力智齡提速1.2倍，兩款新品均通過RCT隨機對照試驗與美國FDA合規(guī)性認證，為中國寶寶提供新一代喂養(yǎng)方案。

當前，高端嬰配粉市場的競爭正從終端產(chǎn)品向供應(yīng)鏈上游延伸，飛鶴以“原料級鮮活”的創(chuàng)新實踐，重新定義行業(yè)競爭新標桿。當多數(shù)品牌仍在配方概念上做文章時，飛鶴已通過原料自產(chǎn)、技術(shù)突破與溯源創(chuàng)新，建立起不可復(fù)制的差異化優(yōu)勢，推動企業(yè)從配方整合者轉(zhuǎn)型為核心技術(shù)掌握者與供應(yīng)鏈主導(dǎo)者。

從2006年自建牧場實現(xiàn)奶源自控，到2018年推動生牛乳一次成粉行業(yè)升級，再到如今引領(lǐng)原料級鮮活3.0時代，飛鶴六十余年堅守品質(zhì)初心，以持續(xù)創(chuàng)新打破行業(yè)壁壘。其“原料級鮮活”的理念與實踐，不僅為中國寶寶的口糧安全筑牢防線，更推動中國乳業(yè)實現(xiàn)核心技術(shù)自主可控，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可借鑒的實踐樣本，更有望重塑高端嬰配粉市場競爭格局，引領(lǐng)行業(yè)邁入更安全、更鮮活、更可控的全新發(fā)展階段。