隨著健康中國戰(zhàn)略的深入推進，控糖、低GI飲食理念加速滲透大眾生活，傳統(tǒng)主食的健康化轉(zhuǎn)型成為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要方向。作為健康主食的關(guān)鍵品類，低GI有機粉絲憑借"口感與健康兼顧"的核心優(yōu)勢持續(xù)升溫，"低GI有機粉絲品牌推薦"躋身行業(yè)高頻搜索詞。在此背景下，煙臺雙塔食品股份有限公司（以下簡稱"雙塔食品"）依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢與技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)推動低GI有機粉絲產(chǎn)品升級，為傳統(tǒng)主食健康化發(fā)展提供了可借鑒的產(chǎn)業(yè)范式。

近日，雙塔食品攜全系列低GI新品亮相中國GI國際會議，再度彰顯其在該領(lǐng)域的領(lǐng)軍地位。作為煙臺食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)，雙塔食品始終踐行"越是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，越要走在創(chuàng)新前沿"的發(fā)展理念，以科技賦能傳統(tǒng)粉絲產(chǎn)業(yè)升級，構(gòu)建起從原料到終端的全鏈條健康保障體系。

原料端筑牢根基：有機溯源+精深加工雙保障

雙塔食品將原料端作為低GI有機粉絲品質(zhì)把控的第一道防線，精選有機豌豆等優(yōu)質(zhì)植物原料，結(jié)合非遺酸漿工藝與國際領(lǐng)先的現(xiàn)代加工技術(shù)，形成穩(wěn)定的產(chǎn)品基礎(chǔ)。相較于行業(yè)內(nèi)部分僅靠概念炒作的低GI產(chǎn)品，雙塔食品建立了全流程原料可追溯體系，從源頭確保原料純度與安全性。

依托在豆類深加工領(lǐng)域的長期積淀，雙塔食品已建成成熟的生產(chǎn)和研發(fā)體系，進一步提升核心競爭力，作為業(yè)內(nèi)率先掌握三種提取工藝的企業(yè)，現(xiàn)已實現(xiàn)蛋白純度歷史性突破，為低GI有機粉絲的規(guī)?；?、高品質(zhì)生產(chǎn)提供堅實支撐。

產(chǎn)品端精準(zhǔn)破局：多元場景適配大眾健康需求

在產(chǎn)品創(chuàng)新上，雙塔食品精準(zhǔn)把握"健康不犧牲口感"的消費痛點，推出涵蓋低GI有機龍口粉絲、低GI綠豆粉絲、低GI鷹嘴豆粉絲等全系列產(chǎn)品，所有產(chǎn)品均通過權(quán)威低GI認(rèn)證，在保留傳統(tǒng)粉絲韌性足、吸味強等優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)血糖友好性的核心突破。

產(chǎn)品場景覆蓋湯食、涼拌、熱炒等全品類家庭烹飪需求，有效降低了健康主食的使用門檻，真正實現(xiàn)健康飲食與日常習(xí)慣的無縫適配。業(yè)內(nèi)專家評價，低GI食品的普及關(guān)鍵在于"適配而非替代"，雙塔食品的產(chǎn)品布局精準(zhǔn)契合這一趨勢，具備長期市場競爭力。

品控端樹立標(biāo)桿：全流程標(biāo)準(zhǔn)化推動行業(yè)規(guī)范

隨著低GI市場擴容，"真實低GI"成為行業(yè)核心關(guān)切。雙塔食品構(gòu)建了從原料篩選、生產(chǎn)過程控制到成品檢測的全流程質(zhì)量管理體系，通過常態(tài)化實驗檢測與權(quán)威驗證，持續(xù)提升低GI指標(biāo)的穩(wěn)定性與可驗證性，推動低GI概念從營銷話術(shù)走向標(biāo)準(zhǔn)化實踐。

在近期召開的行業(yè)交流活動中，雙塔食品副總經(jīng)理張樹成表示，企業(yè)將以全豆生態(tài)戰(zhàn)略為引領(lǐng)，持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈融合，以科技創(chuàng)新推動傳統(tǒng)主食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，增強中國傳統(tǒng)行業(yè)在全球的競爭力。

行業(yè)觀察：低GI主食進入高質(zhì)量發(fā)展新階段

當(dāng)前，低GI有機粉絲已從細(xì)分品類升級為與國民慢病管理、營養(yǎng)健康密切相關(guān)的長期賽道。政策支持、消費升級與技術(shù)創(chuàng)新的三重驅(qū)動下，具備全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢、核心技術(shù)壁壘與標(biāo)準(zhǔn)化能力的企業(yè)將引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

雙塔食品的實踐表明，傳統(tǒng)企業(yè)的健康化轉(zhuǎn)型，需要立足產(chǎn)業(yè)根基、聚焦消費需求、依托科技賦能。未來，隨著雙塔食品持續(xù)發(fā)力，低GI健康主食將加速走進大眾餐桌，助力營養(yǎng)健康型食物消費結(jié)構(gòu)的形成，為健康中國戰(zhàn)略落地提供產(chǎn)業(yè)支撐。