時光流轉(zhuǎn)，年關將近。恩施的青山綠水之間，一場充滿濃濃“土家年味”的民俗活動就要熱鬧開場了！

2026年1月10日至2月11日，恩施市“刨湯宴”民俗美食促消費活動火熱開啟！我們將帶您走進三個風情各異的特色村寨——三岔鎮(zhèn)燕子壩村、白楊坪鎮(zhèn)龍趕湖村、白果鄉(xiāng)下村壩村。

在這里，您不僅能吃上熱氣騰騰、現(xiàn)宰現(xiàn)做的“刨湯”美味，嘗到“從田間直接上桌”的鮮活滋味，還能親身體驗非遺文化的千年傳承，逛逛充滿山野氣息的年貨集市，把最地道的恩施特產(chǎn)帶回家。

這個冬天，不妨暫別城市繁忙，跟著年豬的香氣和熱鬧的鑼鼓聲，來赴一場暖身又暖心的冬日聚會。在熟悉的鄉(xiāng)土氣息和豐收的喜悅中，找回記憶里那份濃濃的中國年味兒。

在千年儺韻中，共赴一場“刨湯”祈福宴

（三岔鎮(zhèn)燕子壩村篇）

冬天的風，吹來了清江之畔的年味訊號。在“中國民間文化藝術之鄉(xiāng)”三岔鎮(zhèn)的東翼，平均海拔1000米的燕子壩村，正被冬日暖陽和籌備年節(jié)的喜悅籠罩。這里不僅是國家4A級景區(qū)恩施大清江蝴蝶崖景區(qū)的碼頭起點，坐擁山水畫廊，更是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“恩施儺戲”的重要活態(tài)傳承地。

今年冬日，燕子壩村的年味，因一場融合了千年非遺、地道風物與山水之美的“刨湯宴”而格外不同。2026年1月10日，這里將正式開席，邀您共赴一場主題為 “尋味三岔，儺韻祈?！?的冬日之約。

村點特色：非遺為魂，山水為韻

?非遺傳承核心區(qū)：走進燕子壩，便走進了儺文化的世界。這里是恩施儺戲的重要傳承地，擁有由州級非遺傳承人領銜的師徒團隊。村中創(chuàng)新建成了以“儺鼓傳習”為軸心的多功能文化禮堂，常年可欣賞到原汁原味的儺戲、薅草鑼鼓、草把龍等表演。連續(xù)舉辦五屆的“秋社節(jié)”，早已讓這里成為體驗土家農(nóng)耕文化與祈福儀式的熱門目的地。

?生態(tài)產(chǎn)業(yè)孕育地：村莊秉持生態(tài)循環(huán)理念，初夏的青脆李、四季流轉(zhuǎn)的富硒中藥材次第生長，田園間各色蔬菜鋪展如錦，織就一幅斑斕豐饒的畫卷。重點建設的“硒都黑豬”產(chǎn)業(yè)集群，采用“畜-沼-果”生態(tài)模式，為您即將品嘗的“刨湯宴”提供了源頭可溯、品質(zhì)優(yōu)良的食材保障。

?清江山水門戶站：村莊依偎在清江碧水畔，可賞嶺上云海，可觀茂密水杉。作為恩鶴自駕黃金線上的重要節(jié)點，它本身就是一道風景，更是探索大清江壯麗風光的最佳起點。

活動亮點：儀式感拉滿的“刨湯+”體驗

今年的“刨湯宴”，燕子壩村將非遺文化與年豬習俗深度融合，打造出一場視聽與味覺的雙重盛宴：

1.【儺戲祈福，儀式開場】 活動期間，每周末上午9:00-10:00、下午3:00-4:00，在村廣場或餐飲主體區(qū)，將上演 簡約版“殺年豬·慶豐年”儺戲祈福儀式。在神秘古樸的儺面與鑼鼓聲中，由傳承人演繹豐收與祈福的故事，并有專人講解土家族深厚的年豬文化。游客更有機會參與“點紅”等互動環(huán)節(jié)，親身感受納吉祈福的喜悅。

2.【透明廚房，本味傳承】 參與活動的優(yōu)質(zhì)餐飲商戶將設立“透明廚房”或開放烹飪區(qū)。您可以親眼觀摩地道的“刨湯”從處理到烹飪的全過程，感受“從田間到餐桌”的新鮮與真實。烹飪完成后立即上桌，確保您在最佳時機品嘗到最鮮美的滋味。

3.【美食多元，互動有趣】 餐飲體驗形式多樣，可根據(jù)需求選擇長桌宴（團餐）、壩壩宴（圍爐燒烤）、私廚宴（雅致包間）。更有“刨湯+”創(chuàng)新搭配，如“刨湯+烤全羊”，滿足不同味蕾。現(xiàn)場還設有制作體驗點，在老師傅指導下，您可以嘗試參與腌制燒烤、煮血旺，或動手打一份土家糍粑，將體驗感直接拉滿。

4.【實在優(yōu)惠，暢快消費】 活動期間，在指定商戶消費“刨湯宴”，通過云閃付APP支付，即可享受單筆滿200元減80元、滿400元減150元、滿600元減250元、滿800元減300元、滿1000元減400元的立減優(yōu)惠！每日每戶限享一次，優(yōu)惠總額有限，先到先得，讓您吃得實惠又開心。

周邊游玩與年貨采購一站式指南

品嘗完地道的刨湯宴，您的燕子壩之旅才剛剛開始。這里串聯(lián)著一條絕佳的恩鶴公路自駕游線路，讓您一站式體驗田園野趣、自然奇觀與工業(yè)風情。

◇◇◇精品自駕路線推薦：

恩施市區(qū) → 蓮花池環(huán)湖自行車道 → 燊和自然之家 → 碩品農(nóng)業(yè) → 望城山莊 → 燕子壩刨湯宴 → 水杉公路 → 遇見水杉營地 → 嶺上云海 → 恩施大清江景區(qū)

◇◇◇沿途核心游玩點：

?蓮花池環(huán)湖自行車道：在“五好兩宜”和美鄉(xiāng)村示范點，沿2公里環(huán)湖騎行道漫行，賞蓮（季）、觀湖、覽民居，感受“依湖棲林、田園鄉(xiāng)居”的詩意。

?燊和自然之家：一處融合自然教育、藝術與田園生活的綜合空間?？稍谧匀粚W堂、美術館、圖書館徜徉，體驗木工手作、農(nóng)耕實踐，或在“面包窯+咖啡+書屋”的獨特氛圍中享受慢時光。

?碩品農(nóng)業(yè)：參觀富硒馬鈴薯深加工企業(yè)展廳，了解馬鈴薯蛋白、土豆米等科技農(nóng)產(chǎn)品，上一堂生動的硒科普課。

?望城山莊：登高遠眺，在觀景平臺將整個恩施州城的壯麗景色盡收眼底，是拍攝城市全景與日落的絕佳位置。

?水杉公路：驅(qū)車穿越燕子壩村恩鶴線兩側(cè)的筆直水杉林，冬季時節(jié)，林木色彩斑斕，宛如駛?cè)胍环o謐的油畫長廊，是必打卡的網(wǎng)紅景觀道。

?遇見水杉營地：毗鄰水杉公路，可在此露營燒烤、觀看露天電影、歡唱K歌或參與創(chuàng)意手作，享受悠閑的山野樂趣。

?嶺上云海：新興的露營勝地。憑欄遠眺，時有云海翻涌于清江峽谷之上，云影與波光交織，宛若仙境，是攝影愛好者和尋求靜謐者的天堂。

?恩施大清江景區(qū)：旅程的精華終點。從燕子壩碼頭出發(fā)，乘船漫游87公里原生態(tài)清江，穿行絕美峽谷，欣賞如畫的蝴蝶崖。亦可在渾水河碼頭?？?，體驗采摘柑橘、柚子的田園樂趣。

◇◇◇購在燕子壩：活動現(xiàn)場特設 “土年味·山貨香”年貨創(chuàng)意集市，分為三大區(qū)域，讓您把最地道的“三岔風物”帶回家：

?“共富工坊”特色區(qū)：集中展銷古法水豆豉、霉豆腐、牛肉干、蘿卜干、柴火豆腐等手工美食。

?“三岔風物”年貨區(qū)：可采購當?shù)靥厣木G茶、藤茶、土豆精深加工產(chǎn)品、高山蔬菜等優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品。

?“線上助農(nóng)”直播區(qū)：屆時將有網(wǎng)紅、商家現(xiàn)場直播帶貨，線上線下同步助農(nóng)，輕松購得心儀年貨。

活動時間：2026年1月10日 - 2月11日

活動地點：恩施市三岔鎮(zhèn)燕子壩村

導航：恩施市三岔鎮(zhèn)燕子壩村

（←戳它）

聯(lián)系電話：19171924978

熱氣騰騰的刨湯已飄香四溢，神秘的儺戲鼓點已然敲響。從非遺祈福到山水徜徉，從美食品鑒到年貨采購，燕子壩村為您準備了一場豐富而立體的冬日盛宴。

這個冬天，來燕子壩村，不僅僅是為了一餐飯，更是為了一場穿越千年的文化祈福，一次串聯(lián)起田園、藝術與絕景的完美旅程。我們在清江畔，儺韻中，等您來赴宴！

來恩施·吃刨湯·購年貨·過大年

尋味三岔

儺韻祈福

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來源：硒都發(fā)布