千年運(yùn)河，流淌的不僅是奔涌的河水，更是綿延的文脈、交融的物產(chǎn)與不息的生活。昨天，“共富食代 運(yùn)河鮮行”大運(yùn)河農(nóng)文商旅融合展暨第十六屆魚(yú)羊美食季開(kāi)幕式在運(yùn)河·五杭景區(qū)大運(yùn)河1986文創(chuàng)園舉行。作為延續(xù)十六載的文化美食品牌活動(dòng)，本屆美食季以運(yùn)河鮮味為紐帶，以“食”為媒，以“文”會(huì)友，打造文商農(nóng)旅融合發(fā)展“金”招牌，充分展示運(yùn)河特色美食文化，為八方來(lái)客呈上一場(chǎng)集美食、文化、娛樂(lè)于一體的繽紛盛宴。

寒風(fēng)起，吃一碗熱氣騰騰的羊肉，是刻在臨平人基因里的符號(hào)，也是當(dāng)?shù)厝饲锒淼牟欢x。每年的這個(gè)時(shí)候，運(yùn)河街道的街頭巷尾便彌漫著濃郁羊肉香，各家飯店、農(nóng)家樂(lè)迎來(lái)一年中最忙碌的時(shí)節(jié)。眼下，以紅燒羊肉這道佳肴為主角的大運(yùn)河魚(yú)羊美食季，已迎來(lái)第16個(gè)年頭。

“你曉得天下的黃河幾十幾道彎哎，幾十幾道彎里，幾十幾條船哎……”開(kāi)幕式上，一首陜北民歌《天下黃河九十九道彎》令人耳目一新。今年的魚(yú)羊美食季，街道聯(lián)動(dòng)杭州陜西商會(huì)打造了“長(zhǎng)安往市”。該區(qū)域以大秦文化IP為核心，構(gòu)建跨越時(shí)空的敘事主線(xiàn)，游客們可以開(kāi)啟“古風(fēng)NPC 巡游”，在沉浸式體驗(yàn)中感受南北風(fēng)情交融：既可品嘗三秦美食、聆聽(tīng)民謠，也可體驗(yàn)“秦王批閱奏章”的場(chǎng)景，或在宋式點(diǎn)茶與剪紙中領(lǐng)略江南雅韻。

開(kāi)幕式以“尋鮮、創(chuàng)鮮、領(lǐng)鮮” 為主線(xiàn)，環(huán)節(jié)豐富、亮點(diǎn)紛呈，全方位展現(xiàn)運(yùn)河畔的產(chǎn)業(yè)活力與文化魅力?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)揭曉了2025年度大運(yùn)河紅燒羊肉十大 “最受網(wǎng)友歡迎” 商家，這不僅是榮譽(yù)，更是來(lái)自廣大食客的真誠(chéng)認(rèn)可。此外，現(xiàn)場(chǎng)還頒發(fā)了“2025年度運(yùn)河紅燒羊肉非遺傳承獎(jiǎng)”，向在非遺技藝傳承與標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐中做出突出貢獻(xiàn)的匠人致敬。6家 “青年入鄉(xiāng)熱力潮玩商家” 同步受表彰，其創(chuàng)新實(shí)踐為鄉(xiāng)村文旅注入青春活力。

文化傳承與藝術(shù)賦能板塊同樣精彩。榮獲浙江省“十佳金韻童謠”的《寶卷花語(yǔ)》現(xiàn)場(chǎng)展演，童聲傳遞非遺魅力；杭州市級(jí)文化特派員、“浙江好人”陳安利獲頒“鄉(xiāng)村文化推廣大使”，她以音樂(lè)為橋，化身鄉(xiāng)村文化播種人，用旋律點(diǎn)亮鄉(xiāng)土自信。此外，“運(yùn)河文脈?臨平匠心”非遺匠人傳承創(chuàng)新項(xiàng)目啟動(dòng)、晚峰榫卯新品發(fā)布、“臨影廠鄰里聚場(chǎng)”村社藝術(shù)共建簽約等活動(dòng)接連開(kāi)展，構(gòu)建起非遺保護(hù)、藝術(shù)落地與文化創(chuàng)新的立體體系。杭州市政協(xié)副主席郭清曄贈(zèng)送“山高水長(zhǎng)”“大河有道”書(shū)法作品，寄寓運(yùn)河發(fā)展美好期許。

據(jù)悉，在12月31日至1月3日第十六屆魚(yú)羊美食季活動(dòng)期間，2025 年大運(yùn)河魚(yú)羊美食季開(kāi)鍋儀式、“韻荷喜市”游園市集、文明實(shí)踐陣地“魔術(shù)達(dá)人秀”巡演、常浩和他的朋友們——馬上有“浩”運(yùn)演唱會(huì)、“魚(yú)羊融鮮冬韻田園”羅小羅公益音樂(lè)會(huì)、“古今運(yùn)河”市民大講堂等活動(dòng)將輪番登場(chǎng)，以“鮮味”為媒、以“文化”為魂、以“互動(dòng)”為橋，在冬日運(yùn)河畔織就一幅味覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)交織、傳統(tǒng)與潮流碰撞的生活圖景，延續(xù)鮮味與暖意。

原標(biāo)題：《運(yùn)河畔“鮮”氣升騰！臨平農(nóng)文商旅融合繪就冬日暖宴》

欄目主編：范兵

文字編輯：蔣萍

本文作者：劉海波