梅花鹿渾身是寶，如何將這份“寶藏”轉(zhuǎn)化為強(qiáng)村富民的“金字招牌”？近日，記者走進(jìn)遼寧省盤錦市盤山縣得勝街道辦事處得勝村，聽遼寧風(fēng)光鹿苑農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理欒春光道出答案。

冬季是梅花鹿蓄積營(yíng)養(yǎng)、繁衍后代的關(guān)鍵期。“這是我們喂小鹿的粗飼料，叫苜蓿草，它的蛋白含量非常高，甚至和玉米的蛋白含量相當(dāng)，小鹿在1歲以內(nèi)我們都喂的是這種飼料，保證我們小鹿的營(yíng)養(yǎng)均衡?！睓璐汗馀c工人邊仔細(xì)檢查飼料儲(chǔ)備情況邊說(shuō)道。

從返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)到成為當(dāng)?shù)孛坊桂B(yǎng)殖領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，欒春光在這條路上已經(jīng)耕耘多年。跟隨她的腳步，記者踏入這座占地3萬(wàn)平方米的梅花鹿養(yǎng)殖基地，數(shù)百頭體型健碩的梅花鹿正悠閑踱步。它們是欒春光心頭的牽掛，更是帶動(dòng)鄉(xiāng)親們共同致富的希望。

欒春光介紹，目前，養(yǎng)殖基地存欄梅花鹿400多只，養(yǎng)梅花鹿經(jīng)濟(jì)效益可觀，一般情況年收入有200多萬(wàn)元。

“創(chuàng)業(yè)并非都是一帆風(fēng)順?！睓璐汗馓寡裕?022年創(chuàng)業(yè)初期，就遭遇了打擊。五六月份趕上小鹿生育期，有只鹿媽媽生了兩只鹿寶寶，因?yàn)槲覀兊募夹g(shù)不成熟而死亡了?！边@次挫折讓欒春光清醒地認(rèn)識(shí)到知識(shí)技術(shù)的重要性，她迅速調(diào)整策略，聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)鹿能手，組織員工開展專業(yè)培訓(xùn)，還前往吉林、黑龍江等地學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。

隨著科學(xué)的精細(xì)管理逐步取代了粗放的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，鹿群的健康狀況與繁殖效率明顯提升。如今，小鹿繁殖期的存活率能達(dá)到98%以上。但欒春光沒(méi)有滿足于此，她心中勾勒著一幅更大的梅花鹿產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖——以合作社模式整合資源，形成合力，共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提升整體競(jìng)爭(zhēng)力。

跨過(guò)“壯大規(guī)?！钡某跫?jí)階段，欒春光面臨的新課題是“品牌賦能”。“如今，公司已步入從‘賣資源’向‘賣品牌’轉(zhuǎn)型的新階段。”欒春光信心滿滿，“梅花鹿全身都是寶，我們的產(chǎn)品有二三十種。未來(lái)，我計(jì)劃成立梅花鹿養(yǎng)殖合作社，吸收當(dāng)?shù)馗嗟拇迕窦尤脒@個(gè)養(yǎng)殖隊(duì)伍，壯大自己的實(shí)力，做好鹿產(chǎn)品，講好鹿故事?！?/p>

（郭 偉 通訊員 鄭博文）

詳見《中國(guó)食品報(bào)》(2026年1月1日8版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽(yáng)美華

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